黑松露也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用菌，外表崎嶇不平，色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，就目前所知主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數(shù)地區(qū)。黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常更好的季節(jié)是在12月到次年的3月之間。松露被法國人成為“鉆石”，是世界公認的美食屆的奢華品種，其中更為珍貴的黑松露和意大利的白松露?，F(xiàn)代科學研究數(shù)據(jù)顯示黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養(yǎng)保健價值。經常食用黑松露能有效改善各種經前綜合癥以及月經紊亂現(xiàn)象，預防過早閉經。上海黑松露壓片糖果產品廠商

黑松露對女性來說是很適合吃的，因為黑松露是可以幫助我們解決月經不調問題的，女性朋友在月經的時候要小心，這時候是人又因為各種情況而導致身體不適產生的，特別是因為不恰當?shù)娘嬍?，或者是因為不?guī)律的睡眠而導致出現(xiàn)月經不調的情況，這時候就會導致經血色暗、色黑、經血淤塊等經期問題的產生，而這時候如果可以吃些黑松露，就可以幫助達到調養(yǎng)滋補的功效，可以幫助女性改善常見的經前綜合癥問題，還有月經紊亂的癥狀也可以利用黑松露來幫助調整，經常多去吃黑松露還可以幫助女性促進皮膚健康，可以保持皮膚的彈性和光澤。寧波壓片糖果求購黑松露里面的營養(yǎng)特別高，能夠補充人的微量元素。

黑松露曬干好不好？其實把黑松露制作成干片的話是更為常見的保存方法，因為新鮮的黑松露的保質期只有段段的幾天，甚至是幾小時，人們?yōu)榱撕芎玫谋Ａ羲膬r值和方便存放，一般都會把黑松露制作成凍干片或是熱干片。1、熱干片，包括曬干片、烤干片、風干片，這樣的做法導致黑松露的營養(yǎng)流失多，而且香味上也恢發(fā)去了一半。2、凍干片，凍干片是把新鮮的黑松露經過處理干凈后，存放在零下40度左右的環(huán)境溫度下，這樣可以保證黑松露里面99%的營養(yǎng)保留住。

說到黑松露，其實很多人對它的了解也只是松露巧克力和松露蛋糕等，沒有多少人知道究竟什么是黑松露，所以，現(xiàn)在我們要來講講什么是黑松露。黑松露，也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用真核菌種，外表崎嶇不平。色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容。松露對生長環(huán)境非常挑剔，只要陽光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就無法生長，是世界上獨特不能進行整齊有序種植的美味佳肴。一棵樹下會長出松露，而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹卻不能，至今人們也搞不清楚原因何在。黑松露味特殊，難以形容。

把黑松露與蔬菜一起烹飪是非常常見的吃法，比如和西芹和土豆一起烹飪。還有簡單的意大利面，在橄欖油、帕瑪森芝士和黃油里烹飪一下，再搭配幾片黑松露就很棒了。眾所周知的溫泉雞蛋和黑松露的搭配一直是非常美妙的。挑選的黑松露必須是堅硬的，而且質地越硬的質量越高；此外黑松露的香味聞起來的時候必須是濃郁的，有著淡淡的泥土清香氣息。黑松露更多得是歐芹、羅勒、綠色蔬菜的香氣。所以香氣的濃郁度以及堅硬程度是判斷黑松露好壞的重要標準。在黑松露里面，含有很多的有效成分，這些成分對于防止兩種病癥都有非常積極的作用。上海壓片糖果供應公司

在法國，人們習慣把母豬當作收獲黑松露的得力助手。上海黑松露壓片糖果產品廠商

奶油黑松露油是很不錯的吃法，可以把洗干凈的黑松露直接放入到攪拌器內，然后放入牛奶達成糊狀，然后上鍋起火，把里面到黃油燒開之后然后加入面粉把黑松露倒入，充分到和面粉一起攪拌均勻就可以了，之后可以加入適量的雞湯食鹽等。黑松露吃的時候要注意什么？黑松露畢竟是野生食用菌，所以對于一些菌類食物過敏的人還是要特別的小心了，不建議食用它，而且食用之前一定要遵照醫(yī)囑才可以了，而且作為一種滋補產品來說對于人體的滋補作用還是挺不錯的，所以大家一定要注意。上海黑松露壓片糖果產品廠商

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