四步教你鑒別十燕里燕窩

一看：天然燕窩為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩。真的燕盞在燈光照射下是透光的；購買燕窩時不要過于貪白，色澤微黃為佳。

二聞：天然燕窩略帶蛋白腥味，氣味特殊，如有腥臭味或油膩味的為假燕窩。另外細(xì)心留意燕窩中有否其他香味，可能是人為用香料來遮掩作假。

三拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷或用手指揉搓沒有彈力的都是假燕窩。

四品：燕窩燉好后，有濃郁的蛋白香味。洞燕柔韌爽口，屋燕絲質(zhì)潤滑。如果出現(xiàn)橡膠、橡皮味道，必定為假燕窩。 十燕里燕窩是天然滋補(bǔ)佳品，品質(zhì)無可挑剔。慶城十燕里燕窩聯(lián)系人

燕窩如何挑毛？

說到燕窩挑毛，對很多喜愛食用燕窩的人而言卻是一件很頭疼的事情，怕挑毛不干凈，又怕把燕窩弄碎破壞了燕窩的口感。在此，為大家總結(jié)了一些燕窩挑毛的技巧。

而在挑毛之前也特別提醒大家，一定要用準(zhǔn)備一個白瓷碗或白瓷盤，這樣更易發(fā)現(xiàn)燕窩毛，

第二，一定不要將油滴在燕窩上，這樣只會破壞燕窩的口感。干挑燕窩燕窩下了水以后，顏色容易變黃，營養(yǎng)也會有一定程度的流失。

如果不是要在近期食用而是要長期保存濕水則比較不利，因為燕窩容易因濕度過大而產(chǎn)生霉菌。所以對于要長期保存的燕窩，我們就直接對其進(jìn)行挑毛而不需要泡水。 華池十燕里燕窩地址梅花信信望東風(fēng),須待公歸香滿路。

揭秘燕窩是怎么分等級的

在選購燕窩的時候，我們會看到燕盞有不同的等級，有的燕窩的等級命名規(guī)則為：1A、2A、3A、4A、5A共五個等級。

如果營養(yǎng)價值基本一樣，為什么5A的要比1A的貴呢？主要有幾個方面的因素：

1、送禮需求禮尚往來的同時，送出去的禮品要顯得大氣美觀，5A的外觀就明顯比1A的更大氣、更美觀；

2、物依稀為貴如果您批發(fā)過燕窩或者去過馬來西亞燕屋參觀過，您就知道，像5A燕盞大小的毛燕盞數(shù)量是相對較少的。

加上物流運(yùn)輸過程中的破損，5A燕盞的量是相比非常小的。

3、加工損耗由于燕窩的特殊性，燕窩必須嚴(yán)格采用純手工挑毛，降低了5A級別燕盞的“存活率”。

像重毛的毛燕盞，基本上不可能加工成5A級燕盞的。

4、燕窩含量雖說營養(yǎng)價值一樣，但是盞型越大的燕盞，說明金絲燕在筑巢的時候，唾液分泌量是非常足的。

這相比金絲燕在唾液量分泌不夠充分筑巢做的個頭較小的燕窩，其質(zhì)量是相對要好一些的。

燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。

取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

燕窩味甘性平、補(bǔ)而不燥、潤而不滯,營養(yǎng)價值豐富,男女老幼皆宜,具有養(yǎng)生、滋補(bǔ)、美顏等功效,是中國古代食補(bǔ)領(lǐng)域的食材。有人把燕窩比作一個房子,咱們的房子結(jié)構(gòu)里也有許多重要的組成部分,燕窩也是。 十燕里燕窩純凈無暇，品質(zhì)純凈。

燕盞的鑒別區(qū)分完整燕盞經(jīng)過挑毛處理后，干凈、雜質(zhì)少，色澤好。根據(jù)盞型的完整程度，白燕盞可分成不同的等級，其中特級白燕（龍牙）是的等級——盞形大且完美，纖維緊密；還有三角燕，呈三角形狀，為金絲燕筑在燕屋墻角的燕窩。

燕條的鑒別區(qū)分燕盞在挑毛、包裝或運(yùn)輸?shù)倪^程中，許多完整的燕盞被壓碎，無法形成盞型，那些粗條塊燕窩就為燕條。

燕條口感比燕盞稍微差些，但營養(yǎng)價值是一樣的，由于其無盞型可言，賣相較差，故價位較燕盞低。燕絲的鑒別區(qū)分燕絲是工人將挑毛時脫落下來的細(xì)條末，集中后包裝，由于其外形較燕條碎，呈絲狀，故而稱之。

燕絲口感較燕盞、燕條差，燉制后很碎，雜質(zhì)較燕盞多；價位較低，可滿足低價位消費(fèi)群體的需求。還有由燕絲制成的燕網(wǎng)、燕球、燕塊、燕碎等，在加工過程中，大多有使用一些食用膠粘合成型，故價位也低些。修整燕盞時，將燕盞角部不規(guī)則的部分修剪下來，呈角狀，故而稱之為燕角。

由于燕角是燕盞的角部，因此質(zhì)地相對硬了不少，故更具嚼勁，但發(fā)頭小且浸泡時間要更長，一般要10個小時以上。 十燕里燕窩的細(xì)膩口感，讓每一口都流露出天然純粹的滋味。十燕里燕窩電話

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蜂蜜燕窩的做法

將干燕窩放入溫水中泡發(fā)，濾出其中的雜質(zhì)，之后，再用純凈水二次浸泡。

燕窩泡發(fā)后，放在濾斗內(nèi)控出水分，之后，撕成條備著。準(zhǔn)備好的燕窩這時可以放在燉鍋內(nèi)了，并倒入適量的水，開始燉煮。隔水用溫火燉煮過后，再倒入適量的蜂蜜，也可以放一些冰糖，這時候就可以食用了。

吃蜂蜜燕窩的功效燕窩味甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥，而蜂蜜也屬味甘性平；入肺、脾、心、胃和大腸經(jīng)。兩者都屬補(bǔ)陰食物皆可同食。

所以，根據(jù)平常自己的需要，可以在燕窩中放入適量的蜂蜜，不僅口感好，吃起來好處也很多。蜂蜜燕窩適用的人群有很多，像老年人，兒童青少年等等，這種美食，對女性來說更是的福音。女人常吃蜂蜜燕窩，可以護(hù)膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，暗瘡。

去瘀生新，對婦女經(jīng)期不適、月經(jīng)過多有良好療效。現(xiàn)在，已經(jīng)有不少的女性明星在食用這種燕窩了，事實(shí)證明。 慶城十燕里燕窩聯(lián)系人