品鑒步驟：觀色：將醬香老酒倒入品鑒杯中，輕輕晃動酒杯，觀察酒體的色澤和透明度。優(yōu)良的醬香老酒色澤微黃透明，猶如琥珀般晶瑩剔透。聞香：將品鑒杯置于鼻前，輕輕嗅聞酒體的香氣。醬香老酒的香氣濃郁而復(fù)雜，包括醬香、焦香、糊香等多種香氣成分。通過聞香，可以初步判斷酒體的品質(zhì)和陳化程度。品味：輕輕抿一口酒，讓酒液在舌尖上停留片刻，然后緩緩咽下。品味時，要關(guān)注酒體的口感層次、醇厚度、細膩度以及回味。優(yōu)良的醬香老酒口感醇厚、細膩，回味悠長，能夠帶來豐富的口感體驗。這種酒的醬香猶如久別重逢的朋友，倍感親切。湖北禮盒裝老醬酒工藝

醬酒金礦：中國罕見的醬酒原酒儲備，白酒行業(yè)公認：激烈的市場競爭下，原酒好比國家的黃金儲備，具有極高的稀缺性和不可復(fù)制性，是白酒企業(yè)的主要競爭力。誰擁有充足的老原酒儲存，誰就擁有醬酒金礦。星河灣酒業(yè)儲有罕見的醬酒老原酒資源，其價值正隨年份而遞增。世界蒸餾酒之天然活化石：上百年調(diào)味老酒、調(diào)味酒是衡量高級醬酒的重要標準之一。星河灣酒業(yè)擁有9種以上的罕有調(diào)味老酒，來源于元、明時期赤水河一帶的古老釀酒作坊，保存已有上百年歷史，在當(dāng)今白酒業(yè)極為罕見珍貴，堪稱“世界蒸餾酒之天然活化石”。安徽五年陳釀老醬酒老醬酒更適合慢慢品嘗，細細感悟其中的深邃與韻味。

品鑒醬酒時對聞香的要求？聞酒香可不能像聞其它物質(zhì)一樣魯莽。首先把酒倒入杯中，鼻子與杯口保持1-3cm的距離。把杯子在鼻子下方搖晃，使酒香飄出，聞時氣息要平穩(wěn)，不能呼氣，只能小口吸氣。2-3秒后，再將酒咽下，品味它的回甘以及香氣的濃淡。品嘗醬酒時的要求？頭一口喝入2ml左右就可以了，千萬不能一口悶。在酒液入口后，從舌尖慢慢經(jīng)過舌邊，直到布滿整個舌面和口腔，細細品嘗酒的醇、綿、細膩和各種味道。2-3秒后，再將酒咽下，品味它的回甘以及香氣的濃淡。

從科技理論角度分析，雖然中國白酒通常沒有保質(zhì)期，但是白酒在存放過程中，會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。在這個過程中，各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣，雖然這種醇化是非常緩慢的，但存儲時間依然是影響酒體的重要因素，因此白酒是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏，特別是醬香白酒，儲存時間越久，醇化就越充分。以百年糊涂老醬香為例，其口感具有十分鮮明的特征：醬香明顯、醇和味甜、后味干凈的老醬酒風(fēng)格;整體口感更細膩、更醇厚。精致與質(zhì)樸，老醬酒將二者完美結(jié)合，成就無法比擬的體驗。

一般而言，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：（一）品牌因素老醬酒是眾多的白酒品牌之一，而不同的品牌在其老醬酒53度的銷售價格上也會存在一定的差異。有名度高的品牌，其產(chǎn)品價格也會較高。（二）原材料因素老醬酒的原材料主要是高粱，小麥、玉米等糧食，而市場上不同的糧食價格不同。原材料成本的變化也會對酒的銷售價格產(chǎn)生一定的影響。（三）市場供需因素市場上的供需關(guān)系是決定價格高低的重要因素之一，老醬酒53度的價格也會受市場供需關(guān)系的影響。在供小于求的情況下，銷售價自然較高，相反則低廉。老醬酒適合獨酌，更適合與摯友共度良宵。安徽五年陳釀老醬酒

選擇一瓶老醬酒，與好友分享，是生活中較簡單的幸福。湖北禮盒裝老醬酒工藝

老酒友們都聽過這樣一句俗語：醬香型白酒是三分釀七分藏，也就是說醬香酒要想獲得好品質(zhì)有三成是因為釀造工藝，七成在于后期的儲藏。好的醬香型白酒儲藏比釀造工藝還重要，可見醬香型白酒要經(jīng)過長時間的儲存才能體現(xiàn)出較好的品質(zhì)。那不少朋友就會問了，為什么醬香型白酒一定要經(jīng)過多年的存放才較好喝呢？多少年份才適當(dāng)？越久越好嗎？這里小編給大家一一解答。首先是老醬酒越陳越香的科學(xué)原理是什么？我們都知道，好的醬酒都是由乙醇、水以及1%的微量物質(zhì)組成的，沒有其他添加劑。醬酒在存放的過程中，其中的水分子和酒分子會慢慢締合在一起，兩者之間的結(jié)合越緊密，口感就會越好，若你將50ml的乙醇與50ml的水混合，實際測量容量只有97ml！這是因為，水分子進入了乙醇分子的空隙中。而且長時間的存放，酒里面辛辣、刺激、不利于身體健康的醇類，醛類物質(zhì)會蒸發(fā)掉，酒就會變得更香更好喝。湖北禮盒裝老醬酒工藝