酒文化是人類文明中不可或缺的重要部分，現(xiàn)如今有各種各樣的酒類出現(xiàn)，豐富了酒文化這一個(gè)大搖籃，每個(gè)國(guó)家都有自己代表性的酒品，而作為世界6大蒸餾酒之一，白酒承載著數(shù)千年來(lái)的中華文化，更是相當(dāng)有的酒類飲料。想知道的中國(guó)人品酒是怎樣的嗎？就讓我來(lái)為大家介紹一下吧！白酒的起源中國(guó)白酒文化根深蒂固，白酒的地位更是不可撼動(dòng)，但是白酒的起源卻很難界定，而且古人喝的不盡是白酒。此外，白酒這個(gè)稱謂也并不是一直存在。在一些地方方言中，還有燒酒、白干、老白干、燒刀子和高粱酒等稱呼；在新中國(guó)成立后，才統(tǒng)一改用“白酒”代替以花八門的稱謂。白酒與古代詩(shī)歌文化古人飲酒過(guò)后，往往會(huì)詩(shī)興大發(fā)，如歷代詩(shī)人詞人李白、杜甫、蘇軾、白居易和李清照等莫不為酒癡狂，更是創(chuàng)造了無(wú)數(shù)絕世詩(shī)詞。姑且不論他們喝的是不是白酒，不可否認(rèn)的是，酒在一定程度上催生了中國(guó)詩(shī)歌文化的出現(xiàn)和發(fā)展。 私藏秘釀私藏酒,經(jīng)典醬香!河南年份老酒代理
咱們選定制酒，一定要選降香白酒，對(duì)于沒(méi)有喝過(guò)白酒的新手來(lái)說(shuō)，醬酒自然是難以接受的挑戰(zhàn)。那就來(lái)給酒友們支幾招，保證越喝是越喜歡！為什么會(huì)“辣”？其實(shí)這主要是因?yàn)獒u香酒中的醛類物質(zhì)，在釀酒的過(guò)程中，是很難避免這種物質(zhì)的產(chǎn)生。而且這種味道也是白酒口感很重要的組成部分，雖然一些酒廠也會(huì)在酒品出廠前，利用一些方法減少酒體中的這種“辣”，但并不會(huì)完全去掉這種味道。因?yàn)橄矚g喝醬香酒的人對(duì)這種“辣”是非常喜歡的，甚至認(rèn)為這種白酒的“辣”是醬酒中不可或缺的，若是去掉了這種味道，就缺乏“酒勁”了，讓喜歡喝醬香酒的酒友就沒(méi)有了那種“爽”的感覺(jué)。云南陳年老酒定制好酒不容錯(cuò)過(guò),〔貴仁初〕鎮(zhèn)53°醬香酒,真正的純糧酒,好喝不辣喉。
醬香酒按商業(yè)經(jīng)營(yíng)分類（1）白酒。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒，因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點(diǎn)是無(wú)色透明、質(zhì)地純凈、醇香濃郁、味感豐富。（2）黃酒。黃酒是中國(guó)生產(chǎn)的傳統(tǒng)酒類，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名。其特點(diǎn)是醇厚幽香，味感諧和，越陳越香，營(yíng)養(yǎng)豐富。（3）果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒，大都以果實(shí)名稱命名，如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點(diǎn)是色澤嬌艷，果香濃郁，酒香醇美，營(yíng)養(yǎng)豐富。（4）藥酒。藥酒是以成品酒（以白酒居多）為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配制酒。藥酒是一種具有較高滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的酒精飲料。（5）啤酒。啤酒是以大麥、啤酒花等為原料的釀造酒。其特點(diǎn)是具有的麥芽和酒花清香，味道爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，促進(jìn)食欲，幫助消化。
而在醬香型白酒的釀造工藝中，投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料之后需要經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月。醬香型白酒如今人氣正在上升，對(duì)于質(zhì)量的醬香型白酒一眾酒友的評(píng)價(jià)都是十分高的。而醬香型白酒比較大的特點(diǎn)就醬香、醬味，只是很多朋友不明白什么是醬味，難道是醬油的味道嗎？下面小編就為大家解釋解釋醬香型白酒的味道以及醬香醬味兒到底是什么。醬香型白酒顯著的特點(diǎn)就是醬香突出，何謂醬香？實(shí)際上就是類似豆類發(fā)酵產(chǎn)生的味道，當(dāng)然和醬油也有些許相似。但是，畢竟這是高粱和小麥在反復(fù)高溫發(fā)酵中產(chǎn)生的氣味兒，和真正的豆類發(fā)酵產(chǎn)生的味道自然有所不同，而且不同品質(zhì)的醬香型白酒其醬香味兒還不盡相同，也因此才有了不同風(fēng)格、品質(zhì)的醬香型白酒。 來(lái)看看、你的企業(yè)缺一瓶這樣的定制酒嗎?
我們貴仁初的定制醬香白酒，也是可以作為收藏酒，因?yàn)榘拙圃跉v經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃愈香醇。**們把儲(chǔ)藏達(dá)20年的好酒比作液體黃金。不過(guò)，收藏白酒不像收藏葡萄酒一樣要斜著放。國(guó)外的葡萄酒用的是橡木塞，斜著放，是為了讓橡木塞能與酒接觸，時(shí)間長(zhǎng)了可增加酒的香氣;不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑酒走氣。收藏白酒也一樣，關(guān)鍵就是防止“跑酒”。網(wǎng)上能看到很多對(duì)藏酒密封的方法，下面這種是用得多，也方便的。用生膠帶把瓶口纏起來(lái)，這種方法在于生膠帶沒(méi)有粘性，對(duì)瓶口的保護(hù)膜有很好的保護(hù)作用，在藏酒過(guò)程中被很多人使用。如果儲(chǔ)存酒的過(guò)程跑酒了，不但酒會(huì)揮發(fā)減少，酒體還會(huì)變質(zhì)，被污染，別說(shuō)是好不好喝，能不能喝都是問(wèn)題。而酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方，特別是醬香型白酒，去看看茅臺(tái)酒的酒都放在哪兒?通風(fēng)!干燥!純糧醬香!53°醬香貴仁初百酒,外觀精美大氣,走親訪友送它準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)!湖南生日宴酒定做
出自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒,真材實(shí)料,超好喝的酒不要錯(cuò)過(guò).河南年份老酒代理
并且在日常生活中，尤其是我們經(jīng)常聚會(huì)的朋友們，在生活中更是經(jīng)常會(huì)喝白酒的，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)娘嬘冒拙?，更是可以起到不錯(cuò)的調(diào)理身體的健康，但是我們大家一定要注意，千萬(wàn)不要大量的喝白酒，不然對(duì)于我們大家身體的健康是非常不利的，一般如果是純糧食釀造的白酒，那么其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，大家要知道，白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，白酒中除了含有極少量的鈉、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有一定量的糖類的。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒具有助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞的保健功效，另外，在生活中大家適當(dāng)?shù)娘嬘冒拙?，也是可以起到不錯(cuò)的陶冶情操，使人輕快以及御寒提神功效的。 河南年份老酒代理
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