破壁機購買前要明白的重要參數(shù)：轉(zhuǎn)速越高，食物越細膩，顆粒感越少。轉(zhuǎn)速越高，食物越細膩醇厚，一般在28000轉(zhuǎn)速以上的都算是高轉(zhuǎn)數(shù)的破壁機了。功率和刀頭決定了破壁機的破壁能力，目前有2刀頭的，4刀頭的，6刀頭的，8刀頭的，但是要注意，如果功率較大，是不需要采用8刀頭的。刀頭鈍刀更有利于食物細膩，而且方便清洗，大家在購買時對比就會發(fā)現(xiàn)，只要電機好的機子，肯定用的是鈍刀。使用人數(shù)，如果你是自己1個人用，那么1-1.2L的就可以了，如果你是個大家庭，那么就要購買1.7L容量以上的了。破壁機的散熱系統(tǒng)由進風口和出風口組成，破壁料理機進風口設置在機器的兩側(cè)，出風口在機器的尾部。廣州商用破壁機款式

破壁機和豆?jié){機的區(qū)別：1.性能區(qū)別：破壁機除了具有高轉(zhuǎn)速之外，電機的綜合能力比如轉(zhuǎn)動力、耐用性和靜音技術都比豆?jié){機強，；2.材質(zhì)區(qū)別：破壁機是采用榨汁機的結(jié)構(gòu)設計，上部分為透明的攪拌杯，下部分為底座，基于破壁機高性能的運轉(zhuǎn)需求，在材質(zhì)上比榨汁機和普通料理機的質(zhì)量要高很多。而豆?jié){機是采用雙層結(jié)構(gòu)設計，內(nèi)壁為不銹鋼材質(zhì)，雙層結(jié)構(gòu)的設計有隔音效果，豆?jié){機的噪音要比破壁機的噪音要小；3.價格不同：基于破壁機的性能高于豆?jié){機，破壁機的價格要高于豆?jié){機。杭州破壁機等級破壁機的刀片有鈍刀、一體成型刀片、四葉刀片、六葉刀片等。

破壁機燒焦的常見的情況有二種：1、食材和水分比列不對，意思就是食材過多而水分過少，在制作食材的過程中水分快速的流失也就造成我們較常見的燒焦底部情況。2、制作的食材中含有大量的淀粉用冷水加入以后會很容易粘在底部，正確的操作方法是先將水加熱到沸騰以后再放入食材這樣就不會燒焦底部了。 在用破壁機的時候一定要蓋好破壁機的蓋子。如果破壁機蓋子沒有蓋好那是非常危險的，因為破壁機的旋轉(zhuǎn)速度非常快，要是沒有蓋好蓋子里面的食物就會很快就被甩出來。而且破壁機很有可能也會因此出現(xiàn)故障，而且是未知的危險。

破壁機集了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。由于快速轉(zhuǎn)動能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地提取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生主要考慮家電產(chǎn)品。而果汁機在則是集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆?jié){、魚湯、藥材湯、粥品等。采用低轉(zhuǎn)速破壁，增強扭力的技術。運輸中破壁機應小心輕放，儲存的倉庫應通風良好無腐蝕性氣體。

破壁機的應用：兩三年前破壁機還是一個比較新鮮的事物，如今它已經(jīng)成為很多家庭必備的小家電了，當然也有不少家庭剛剛才開始接觸。看到很多初次使用破壁機的新手，甚至是經(jīng)常用的人，會因為盲目使用出現(xiàn)這樣那樣的問題。破壁機集了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能，完全達到一機多用的功能。是可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。這些功能的描述應該來自破壁機生產(chǎn)廠商，不能否認，這些功能破壁機確實都能做。為了家庭成員的生活質(zhì)量，購置一臺破壁機，是很有必要的。杭州破壁機等級

破壁機被稱為“廚房多面手”。廣州商用破壁機款式

破壁機的選購需要注意什么問題？選購破壁機的要點：1.容量：容量主要根據(jù)人數(shù)來定，一般一個人用的話，300毫升左右就行；兩到三個人用，600毫升左右就夠了；如果是大家庭，建議選擇1升容量的大機器。2.刀頭：大破壁機我比較推薦8刀，小破壁機比較推薦4刀。刀頭又分為切刀，鋸齒刀和鈍刀，切刀比較鋒利。3.轉(zhuǎn)速：選擇破壁機轉(zhuǎn)速一般轉(zhuǎn)速要在20000-40000轉(zhuǎn)左右是較好的，轉(zhuǎn)速太低的一些硬物就處理的不夠理想。大破壁機還是建議選擇30000以上的轉(zhuǎn)速。廣州商用破壁機款式