肉堿屬于類維生素，左旋肉堿是其中的一種，普遍存在于動(dòng)植物、微生物體內(nèi)，是微生物、動(dòng)物及植物的基本成分之一。 人體主要有2種來源： ①從膳食中攝取。其中以肉類和乳制品較為豐富，蔬菜、谷類水果含量極微甚至無。成人體內(nèi)含肉堿20g左右，機(jī)體主要是靠紅色肉類補(bǔ)充。通常植物性食物中肉堿含量低，動(dòng)物性食物中肉堿含比較高。動(dòng)物性食品中，肉類中含量比較高(如山羊肉中左旋肉堿的含量2100mg/kg)，內(nèi)臟次之，蛋類中極少。大多數(shù)動(dòng)物體有能力合成左旋肉堿，哺乳動(dòng)物在骨骼肌肉、心臟肌肉含有大量的左旋肉堿。 ②內(nèi)源性合成。在賴氨酸(其中以L-賴氨酸為主)、蛋氨酸、維生素C、維生素B6和還原鐵等的參與下，由人體的肝、腎、腦等主要部位，經(jīng)過5步反應(yīng)合成左旋肉堿。左旋肉堿的代謝和平衡離不開腎臟。常州味之素左旋肉堿價(jià)格
補(bǔ)充左旋肉堿可以促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)丙酮酸脫氫酶的活性，從而促進(jìn)葡萄糖的氧化利用，有利于延緩運(yùn)動(dòng)時(shí)的疲勞發(fā)生。運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸產(chǎn)生過多會(huì)增加血液和組織液的酸性，降低ATP的生成，導(dǎo)致疲勞發(fā)生，補(bǔ)充左旋肉堿可以減少過多乳酸，提高運(yùn)動(dòng)能力，促進(jìn)運(yùn)動(dòng)性疲勞的恢復(fù)。氨是蛋白質(zhì)降解的產(chǎn)物，也是運(yùn)動(dòng)性疲勞的識別標(biāo)志，即使較低的氨含量也會(huì)有較大的毒性。研究發(fā)現(xiàn)左旋肉堿有抗氨毒性的保護(hù)作用，能夠促進(jìn)尿素循環(huán)，使氨降解為尿素，從而解除氨的毒性。上海羅賽洛左旋肉堿成效左旋肉堿放在減重產(chǎn)品里面，它是安全的，因?yàn)檫B嬰兒都可以服用左旋肉堿。
左旋肉堿是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類維生素，對人體無害。左旋肉堿突出的生理功能就是作為脂肪酸運(yùn)輸?shù)妮d體，以乙?；笮鈮A的形式將中長鏈脂肪酸，從細(xì)胞線粒體膜外轉(zhuǎn)移到膜內(nèi)，在線粒體基質(zhì)中氧化，產(chǎn)生能量。舉例來講它好像一部鏟車一樣，能夠鏟起脂肪進(jìn)入燃料爐中燃燒來提供能量，充當(dāng)了脂肪到線粒體的“搬運(yùn)工”，是國際上公認(rèn)的安全無害的減脂營養(yǎng)強(qiáng)化劑，國際上推薦食用1-5克左旋肉堿比較適合。特別適合人們配合做有氧運(yùn)動(dòng)來減脂，效果明顯。左旋肉堿在人體的肝臟和腎中產(chǎn)生，并儲(chǔ)存在肌肉、精液、腦和心臟中。
新生嬰兒的主要能量供應(yīng)都來自于奶中的脂肪，因而奶粉中的左旋肉堿含量就對嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒十分重要。母乳中已經(jīng)含有足量的左旋肉堿。而牛奶中的左旋肉堿含量更高，因而以牛奶蛋白為基礎(chǔ)的配方奶粉通常也就不會(huì)缺乏左旋肉堿，無需額外添加。但是那些以大豆蛋白或者水解蛋白為基礎(chǔ)的配方奶，則可能缺乏左旋肉堿，這就需要額外添加。國標(biāo)規(guī)定，如果要在標(biāo)簽中標(biāo)識左旋肉堿，則含量需不低于0.3mg/kJ。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉，左旋肉堿不是減重藥，它的主要作用是運(yùn)輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運(yùn)載酶。左旋肉堿是人體脂肪代謝和能量再生的必需營養(yǎng)素，能夠促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)換為能量，促進(jìn)脂肪消耗；
左旋肉堿作為一種新型的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，尤其是作為嬰兒配方食品、運(yùn)動(dòng)員食品以及減重健美食品的添加劑，目前在功能性食品中已經(jīng)得到較為普遍的應(yīng)用。作為商品的左旋肉堿主要是其鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。左旋肉堿在嬰兒利用脂肪為能量來源的代謝過程中起到重要的作用，由于嬰兒體內(nèi)左旋肉堿的生物合成能力較弱，不能滿足其正常代謝的需要，因此必須攝取外源性的左旋肉堿以保證體內(nèi)的脂肪處于比較好的氧化狀態(tài)并提供足夠的能量維持嬰兒正常的體溫。此外，左旋肉堿對嬰幼兒生長發(fā)育、改善代謝平衡等方面也有一定的促進(jìn)作用。因此有必要對嬰幼兒食品進(jìn)行左旋肉堿的強(qiáng)化，尤其是以大豆為基礎(chǔ)的嬰幼兒配方食品，因?yàn)榇蠖怪凶笮鈮A的含量很低。我國對嬰兒配方食品的左旋肉堿限量為70～90mg/kg，目前我國已有左旋肉堿強(qiáng)化的嬰兒配方奶粉上市。只有當(dāng)人體處于運(yùn)動(dòng)量大且體內(nèi)的左旋肉堿不能滿足需要時(shí)，補(bǔ)充左旋肉堿才能加快脂肪消耗。常州味之素左旋肉堿價(jià)格
肝腎功能較弱的人在服用左旋肉堿之后，可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。服用超量左旋肉堿可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況。常州味之素左旋肉堿價(jià)格
左旋肉堿主要應(yīng)用于以下幾個(gè)方面： 一、嬰幼兒食品：左旋肉堿屬條件性嬰兒必須營養(yǎng)物質(zhì)，世界目前已有22個(gè)國家在嬰幼兒奶粉中加入了左旋肉堿，中國也已有添加左旋肉堿母乳化奶粉上市。 二、減重作用：左旋肉堿可燃燒體內(nèi)多余的脂肪作為能量.他可以減輕體重，減少體內(nèi)脂肪的含量，具有減重作用，如果體內(nèi)缺乏左旋肉堿，就會(huì)造成脂肪酸代謝紊亂，導(dǎo)致兩種后果.⑴造成肌肉供應(yīng)能量不足，產(chǎn)生肌體疲勞以及相關(guān)的心臟疾??；⑵造成脂類物質(zhì)在肌纖維和肝臟中積累，產(chǎn)生肥胖，脂肪肝等疾病.運(yùn)動(dòng)不足的肥胖型人，經(jīng)常補(bǔ)充左旋肉堿，加以保持鍛煉，就能夠消耗體內(nèi)積累的脂肪酸，起到減重的作用.所以左旋肉堿是一種很理想的不用節(jié)食，不厭食，不乏力，不腹瀉的減重產(chǎn)品。常州味之素左旋肉堿價(jià)格
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