L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右），熔點159～160℃，相對密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩(wěn)定性高。 L-阿拉伯糖在食品和藥品方面的使用功能主要有兩項，一是能壓制水解雙糖的酶，因此壓制因攝入蔗糖（在小腸蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而導(dǎo)致的血糖升高；簡稱壓制雙糖水解的降糖作用。二是因L-阿拉伯糖對雙糖水解酶的壓制作用，使在小腸里沒被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產(chǎn)生出大量的有機(jī)酸，這種有機(jī)酸對*合成脂肪有壓制作用，再加上L-阿拉伯糖在小腸里對吸收蔗糖的壓制作用，從而減少體內(nèi)新脂肪的產(chǎn)生。L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用也可單獨食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能夠壓制人體60—70%蔗糖的吸收，長期使用可以降低血糖。單獨食用L-阿拉伯糖，效果相同。L—阿拉伯糖是一種健康價值較高，但提取難度較大的綠色生物功能糖類。江蘇阿拉伯糖供應(yīng)商

L-阿拉伯糖分子結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定，能夠在高溫下不被分解，因此可以用于焙烤食品中，軟曲奇是一種為美國人喜愛的餅干，但是含糖量很高，容易造成肥胖，因此在此類餅干中添加L-阿拉伯糖能夠壓制人體對蔗糖的吸收，從而使人們減少對高糖餅干造成肥胖的恐懼。同樣，在高熱量食品中比如蛋糕、蛋黃派等烘焙食品中添加一定量的L-阿拉伯糖能夠降低單位能量密度來吸引更多的消費者。L-阿拉伯糖作為新型的健康糖，可望在家用蔗糖、乳制品、糕點、面包、冰淇淋、飲料、甜點、巧克力等食品中得到普遍應(yīng)用。為“三高一超” 人群和喜歡高糖高脂的人群帶來“既帶來健康，又飽了口福”的體驗。廣東阿拉伯糖聯(lián)系人L-阿拉伯糖對蔗糖的代謝轉(zhuǎn)化具有明顯阻斷作用，使得它在控制肥胖、控制糖尿病等方面的應(yīng)用前景看好。

L-阿拉伯糖廣 泛存在于植物中，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠體、半纖維素、果膠酸、細(xì)菌多糖及某些糖苷中。L-阿拉伯糖獲取的主要途徑是從植物的半纖維 素中提取出來的，含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。仨暖男L-阿拉伯糖以玉米芯為 原料，采用世界前沿的擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的生物科技，經(jīng)過多道工序精煉而成，純度達(dá)到99%以上，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、低熱量、甜味純正等特點。

L-阿拉伯糖可以用于合成核苷類似物等抗帶病的微生物藥，L-阿拉伯糖還是可以醫(yī)治白血病、ai癥的化療藥等。跟據(jù)了解目前全球共有5種進(jìn)入三期臨床試驗的抗乙肝的新藥，其中兩種就是采用L-阿拉伯糖為原料：即由韓國Bukwang公司研制的新藥Clevudine(L-FMAU)（嘧啶核苷酸類似物），和瑞士Novartis公司開發(fā)的新藥Telbivudine（L-核苷類似物的一種）。鑒于在全球尤其是亞洲的乙型肝炎人數(shù)甚多（中國有1.2億乙肝病人和帶病的微生物攜帶者），因此認(rèn)為在國內(nèi)L-阿拉伯糖的這一醫(yī)藥用途也非常巨大。L-阿拉伯糖作為新興的健康糖，需要一個被國人和世界認(rèn)識并接受的過程。

其實這種阿拉伯糖的價格一般也是不固定的，會受到很多的因素所影響。阿拉伯糖一般會受到地域的影響，不同地域銷售自然價格也是不同的，同時對于人們來說，這種阿拉伯糖購買的渠道不同價格也是不同的。一般廠家直銷價格會更高一些，同時在網(wǎng)絡(luò)上購買價格也會優(yōu)惠一些。畢竟這種阿拉伯糖網(wǎng)絡(luò)上購買的話，會有一些促銷的活動，還有一些平臺減免之類的，對于購買者來說，還是比較劃算的。同時阿拉伯糖價格不會高出市場價格太多的，一般購買之前還是先了解一下為好，以免大家在購買的時候花冤枉錢。L-阿拉伯糖有類似蔗糖的甜味，但甜度只有其一半左右，溶解度低于砂糖;酸、熱穩(wěn)定。山西阿拉伯糖食品

L-阿拉伯糖的生理作用是有選擇性地影響小腸二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶，從而阻礙蔗糖的吸收。江蘇阿拉伯糖供應(yīng)商

阿拉伯糖，是從一種叫做阿拉伯的樹里面提取出來的一種化學(xué)物質(zhì)。既然我們把它提取出來，就說明它對我們有一定的作用。阿拉伯糖的功效與作用，首先，雖然它的名字里面含有糖，但是它卻有降低血糖的作用。因為阿拉伯糖是一種熱量很低的糖，比我們平時生活中吃的糖，熱量低了很多，有利于防止我們變胖，然后體內(nèi)的血糖含量也會變得低。另外，阿拉伯糖還能夠促進(jìn)我們排便，它對我們的腸道有一定的潤滑作用，我們服用用阿拉伯糖沖泡的水可以防止我們排便不通暢。阿拉伯糖的功效與作用，除了上面的這些以外，它還能夠防止我們的身體吸收我們?nèi)粘Ｉ钪兴３缘恼崽牵绻覀兛刂品逝值脑?，完全可以選擇吃阿拉伯糖來代替蔗糖，它能夠使我們不發(fā)胖。江蘇阿拉伯糖供應(yīng)商

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