酒石酸左旋肉堿主要集中在肌肉。其意義在于該化合物的主要功能是為這種高度代謝組織的形式提供額外的ATP來源。由于其在動員脂肪到肌肉組織中的作用，L-肉堿的存在實際上有助于提高肌肉耐力，因為增加了能量供應(yīng)。同時，通過保持肌肉糖原的儲存和防止乳酸的積累，還有助于提高耐力。由于增加脂肪動員的能力，左旋肉堿酒石酸被認(rèn)為是一個很好的減重補(bǔ)充劑。左旋肉堿是轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞內(nèi)脂肪酸的必需載體，可防止脂肪酸積聚在細(xì)胞內(nèi)，它把長鏈的脂肪酸運(yùn)送到線粒體里，在那里‘燃燒’（氧化分解）產(chǎn)生能量。另一方面，又把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的有害物質(zhì)運(yùn)走。所以左旋肉堿是幫助脂肪代謝過程中的一種關(guān)鍵的物質(zhì)，被認(rèn)可為目前較好的天然減重補(bǔ)充劑之一，并可減輕老化和疾病對線粒體的影響。左旋肉堿參與許多代謝環(huán)節(jié)，提高人體的抵抗力、保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，抗疲勞面起著重要作用。甘肅左旋肉堿電話
L-肉堿是我國新批準(zhǔn)使用的動物營養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要用于強(qiáng)化以蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的添加劑，可促進(jìn)脂肪的吸收和利用。D型和DL型無營養(yǎng)價值。使用量為70-90mg/kg。（以L-肉堿計，1g酒石酸鹽相當(dāng)于0。68gL-肉堿)。白色結(jié)晶或透明粉末，熔點200℃（分解）。易溶于水、堿液、甲醇和乙醇，難溶于丙酮和乙酸鹽，不溶于三氯甲烷。有吸濕性。用于藥品、營養(yǎng)保健品、功能飲料、飼料添加劑等。食欲增進(jìn)劑?？梢源龠M(jìn)線粒體的脂肪酸氧化作用并且達(dá)到其他生化功能，這些功能包括乙酰緩沖能及在無氧產(chǎn)能情況下維持足夠輔酶A在線粒體內(nèi)之濃度，刺激三羧酸的循環(huán)和在肌肉持久運(yùn)動下刺激ATP從線粒體向外輸出。用于動物健康生長。遼寧左旋肉堿生產(chǎn)公司1984年人們已經(jīng)明確左旋肉堿是一種很重要的營養(yǎng)劑，非常安全，在嬰兒配方奶粉中也有添加。
左旋肉堿不是減重藥，但是安全的脂肪搬運(yùn)工。實驗證明，運(yùn)動30分鐘并服用左旋肉堿，減脂效果等同于運(yùn)動1小時。長鏈脂肪酸容易累計形成脂肪，左旋肉堿促進(jìn)長鏈脂肪酸氧化分解。肉堿類似于一個“搬運(yùn)工”，長鏈脂肪酸必須要進(jìn)入線粒體基質(zhì)內(nèi)才能被氧化分解，長鏈脂肪酸需要左旋肉堿作為載體將其轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體內(nèi)進(jìn)行氧化。在2003年被國際肥胖健康組織認(rèn)定為是安全無害的減重營養(yǎng)補(bǔ)充品。 在選擇左旋肉堿產(chǎn)品時注意3點： 1、純度，不含雜質(zhì) 2、形式，可以選片劑，能夠保證良好的存儲，保證純度 3、興奮劑檢測，確保產(chǎn)品有興奮劑檢測證明
延緩衰老過程和健康防治： 能量是抗衰老力量，細(xì)胞有足夠的能量就會充滿活力。在人體衰老過程中細(xì)胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿可以延緩衰老的過程。 左旋肉堿參與許多代謝環(huán)節(jié)，它在提高人體的活力、保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，提高運(yùn)動耐力、抗疲勞面起著重要作用。積極糾正左旋肉堿的缺乏可促進(jìn)慢性疲勞綜合癥患者各種代謝紊亂的恢復(fù)，增強(qiáng)機(jī)體的能量合成，提高運(yùn)動耐力水平，起到抗疲勞作用。對于亞健康的防治也可以起到一定的作用。左旋肉堿是脂肪代謝過程中的一種關(guān)鍵的物質(zhì)，能夠促進(jìn)脂肪酸進(jìn)入線粒體氧化分解。
左旋肉堿作為一種新型的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，尤其是作為嬰兒配方食品、運(yùn)動員食品以及減重健美食品的添加劑，目前在功能性食品中已經(jīng)得到較為普遍的應(yīng)用。作為商品的左旋肉堿主要是其鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。左旋肉堿在嬰兒利用脂肪為能量來源的代謝過程中起到重要的作用，由于嬰兒體內(nèi)左旋肉堿的生物合成能力較弱，不能滿足其正常代謝的需要，因此必須攝取外源性的左旋肉堿以保證體內(nèi)的脂肪處于比較好的氧化狀態(tài)并提供足夠的能量維持嬰兒正常的體溫。此外，左旋肉堿對嬰幼兒生長發(fā)育、改善代謝平衡等方面也有一定的促進(jìn)作用。因此有必要對嬰幼兒食品進(jìn)行左旋肉堿的強(qiáng)化，尤其是以大豆為基礎(chǔ)的嬰幼兒配方食品，因為大豆中左旋肉堿的含量很低。我國對嬰兒配方食品的左旋肉堿限量為70～90mg/kg，目前我國已有左旋肉堿強(qiáng)化的嬰兒配方奶粉上市。左旋肉堿酒石酸鹽具有令人愉快的酸性氣味。廣西左旋肉堿廠家
左旋肉堿具有增強(qiáng)耐力，提高運(yùn)動效果的作用。甘肅左旋肉堿電話
“實際上，左旋肉堿只是一種運(yùn)載工具，好比是運(yùn)送脂肪的車。而至于到底消耗多少脂肪，并不取決于左旋肉堿?！蓖跖d國表示，單獨吃左旋肉堿不起減重作用。只有當(dāng)人體處于運(yùn)動量大且體內(nèi)的左旋肉堿不能滿足需要時，補(bǔ)充左旋肉堿才能加快脂肪消耗。所以要借助左旋肉堿減重，要配合足夠的有氧運(yùn)動和適當(dāng)?shù)娘嬍场Ｗ笮鈮A發(fā)揮作用是在服用后一到六小時，因此，可以在服用一小時后配合有氧運(yùn)動?！爸劣诰W(wǎng)上諸如‘左旋肉堿可以使肥肉轉(zhuǎn)化為瘦肉’‘左旋肉堿適合懶人減重’‘左旋肉堿消耗多余脂肪’等說法，純屬無稽之談，完全不符合基本的生理學(xué)和生物化學(xué)常識。”甘肅左旋肉堿電話
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