為什么廚房里的廚具必須用304不銹鋼？因?yàn)?04不銹鋼為國(guó)家認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼。不銹鋼的特別之處，是兩種元素決定的，這便是鉻和鎳。沒(méi)有鉻就不是不銹鋼，而鎳的多少，決定了不銹鋼的身價(jià)。304不銹鋼廚具之所以能在空氣中保持光澤，不易生銹，是因?yàn)楹幸欢康你t合金元素（不低于10.5%），它能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質(zhì)的堅(jiān)固的氧化薄膜。加入鎳元素后，不銹鋼廚具性能進(jìn)一步提高，在空氣中、水中、蒸汽中、都具有很好的化學(xué)穩(wěn)定性，而且在許多種酸、堿、鹽的水溶液中也有足夠的穩(wěn)定性，甚至在高溫或低溫環(huán)境中，仍能保持其耐腐蝕的優(yōu)點(diǎn)。常有人會(huì)問(wèn)304不銹鋼廚具真的不會(huì)生銹嗎？304不銹鋼廚具并不是不生銹的，是跟其它鋼種廚具比較不易生銹。廚房用品不銹鋼加工（來(lái)樣定做）。上海連鎖餐飲不銹鋼制品怎么選購(gòu)
一不銹鋼材質(zhì)做出來(lái)的餐具健康環(huán)保，可以進(jìn)行重復(fù)性的使用，非常的符合現(xiàn)代對(duì)于可持續(xù)化發(fā)展的需求。防火、防潮、防磁對(duì)于質(zhì)量?jī)?yōu)越的廚具來(lái)說(shuō)是一定要經(jīng)受得住烈火考驗(yàn)，這樣就可以讓產(chǎn)品的使用壽命更長(zhǎng)，讓損失減到很小程度；對(duì)于南方地區(qū)來(lái)說(shuō)，氣候是比較潮濕的，特別是梅雨季節(jié)的時(shí)候表現(xiàn)的更加的明顯，這樣子在廚具的使用過(guò)程中就很容易出現(xiàn)生銹的情況，不銹鋼廚具具有很好的防潮功能，很好的解決了人們的困擾，即使長(zhǎng)期使用的話(huà)也依舊嶄新。青海餐館不銹鋼制品多少錢(qián)不銹鋼制品平常用的多嗎？
柜體的好壞直接影響櫥柜的質(zhì)量。不銹鋼櫥柜：創(chuàng)新設(shè)計(jì)成走馬栓結(jié)構(gòu)，確立了免螺絲柜體的新篇章，表面平整，360度唯美，框內(nèi)螺母預(yù)埋安裝，可以實(shí)現(xiàn)高清度的安裝效果，柜體內(nèi)部金屬結(jié)構(gòu)填充，加強(qiáng)柜件之間的牢固度和平整度。優(yōu)點(diǎn)：食品級(jí)304不銹鋼，防水、防滲、易清潔、不變形，不生銹等；五金配件的好壞也是影響不銹鋼櫥柜質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。櫥柜配件有鉸鏈、滑軌、功能五金件、連接件。功能五金件主要看桿子的粗與細(xì)，鍍絡(luò)厚與薄及鍍絡(luò)的層數(shù)?；売袔ё枘岷筒粠ё枘嶂?，帶阻尼當(dāng)然要貴一些。鉸鏈?zhǔn)沁B接門(mén)板與柜體的連接件，是櫥柜配件中用的頻繁的部件，應(yīng)該選擇質(zhì)量好的大品牌；看選用的材料具不具有環(huán)保性。有害物是否超標(biāo)等。不銹鋼櫥柜采用的是304不銹鋼材質(zhì)不添加任何的襯板，0甲醛排放，健康環(huán)保。不銹鋼柜體防火，防潮，防蟻、抗滋生細(xì)菌，水盆臺(tái)面一體化。
選擇不銹鋼制品還要注重制作工藝，工藝越精良使用起來(lái)越安全，使用壽命越長(zhǎng)。不銹鋼制品按整體分為一體成型和焊接工藝，按加工過(guò)程分為冷加工和熱加工，表面分為拋光和拉絲工藝。一體成型說(shuō)明材料延展性好，材料純度高，破損率低，日后使用也更放心；焊接工藝不能保證接口嚴(yán)密性，焊接材料安全性也值得商榷，使用頻率不高的話(huà)這一點(diǎn)可以忽略。冷加工的不銹鋼制品硬度就是材料的硬度（奧氏體），熱加工的不銹鋼制品硬度要更高（馬氏體）。與食品的接觸面一般采用拋光工藝，在不銹鋼表面形成一層致密氧化膜起保護(hù)作用，也易于清潔；非接觸面采用拋光工藝顯得更有檔次，也可以采用拉絲工藝。按照金相組織，把普通的不銹鋼分為三類(lèi)：奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、馬氏體型不銹鋼。
上海志大廚具為高中檔酒樓酒店、賓館、中西餐廳、職工餐廳和快餐業(yè)等餐飲、酒店行業(yè)，學(xué)校，幼兒院，工廠，各機(jī)關(guān)單位承造及安裝不銹鋼廚房設(shè)備、廚房油煙凈化系統(tǒng)、等，打造綠色，節(jié)能，環(huán)保，大型廚房，燃料系統(tǒng)等工程，并提供廚房設(shè)計(jì)、安裝等咨詢(xún)服務(wù)。在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上，我們專(zhuān)注于環(huán)保爐具系列產(chǎn)品。如單雙頭電磁炒爐灶、油氣兩用炒爐、電氣兩用蒸飯柜、電熱海鮮蒸柜、電磁及電熱煲湯爐、蒸包爐，腸粉爐，不銹鋼燒柴帶熱水灶，活動(dòng)層板打荷臺(tái)、工作臺(tái)、三星洗物盤(pán)、保溫餐車(chē)、茶水車(chē)等不銹鋼制品。如果要買(mǎi)臺(tái)不銹鋼洗碗機(jī)，你考慮的點(diǎn)有哪些？嘉定區(qū)大功率不銹鋼制品規(guī)格
不銹鋼炊具要選哪個(gè)品牌？上海連鎖餐飲不銹鋼制品怎么選購(gòu)
近些年使用商用洗碗機(jī)的商家和企業(yè)越來(lái)越多，使用洗碗機(jī)卻是能幫助廣大餐飲、餐具消毒行業(yè)。目前使用洗碗機(jī)比較多的是酒店行業(yè)，洗碗機(jī)是08年后才展現(xiàn)光彩的新機(jī)械，很多酒店、餐飲用戶(hù)想購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)，但又不知選購(gòu)那種型號(hào)，那么選購(gòu)洗碗機(jī)時(shí)都應(yīng)該有哪些注意事項(xiàng)呢？按就餐人數(shù)的多少選購(gòu)機(jī)型：這是必須考慮的問(wèn)題。酒店、餐廳有時(shí)餐具使用量非常大，選擇洗碗機(jī)時(shí)要綜合考慮到其本身的使用量，洗滌餐具供應(yīng)量能否跟的上其使用量，保證滿(mǎn)足酒店高峰餐具用量的需求。餐具的種類(lèi)不同，所選機(jī)型不同。一般瓷器、陶瓷、玻璃等器皿，揭蓋式、通道式、長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)皆可使用；不銹鋼和密胺類(lèi)材料不容易吸收和保存熱量，需要配烘干機(jī)才能有效保證干燥效果。上海連鎖餐飲不銹鋼制品怎么選購(gòu)