均質(zhì)器在食品加工中的應(yīng)用：
食品加工中的均質(zhì)器是指將物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來(lái)更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)器來(lái)進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。
均質(zhì)器工作原理：
轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭(轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造)爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強(qiáng)烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動(dòng)能效能;在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，獲得產(chǎn)品。 均質(zhì)器的底部是空的，如遇均質(zhì)袋意外破裂時(shí)，方便清理溢出物。寧波無(wú)菌均質(zhì)器是什么
拍擊式無(wú)菌均質(zhì)器是用來(lái)將不同的物質(zhì)進(jìn)行均質(zhì)，以獲得該物 質(zhì)具有意義的樣本。該裝置簡(jiǎn)單耐用,只需將樣品和稀釋液加入到無(wú)菌的過濾器樣品袋中,然后將樣品袋放入均質(zhì)儀中，拍擊式無(wú)菌均質(zhì)器關(guān)上門即開始和完成樣品的處理。該裝置可以有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，拍擊式無(wú)菌均質(zhì)器確保無(wú)菌袋中混合全部的樣品具有充分的**性。
拍擊式無(wú)菌均質(zhì)器存放原始樣品物質(zhì)和溶劑的均質(zhì)袋，由特殊材料制成，已無(wú)菌處理（已開封的均質(zhì)袋用戶應(yīng)再次****以確保無(wú)菌），通過均質(zhì)器門上沿部位的橫桿進(jìn)行裝夾密封，拍擊式無(wú)菌均質(zhì)器可避免在錘擊板錘擊時(shí)溶液的溢出，均質(zhì)器的拍擊板不停地在均質(zhì)袋上錘擊，產(chǎn)生的壓力可將袋中的樣品擊碎混勻。拍擊式無(wú)菌均質(zhì)器均質(zhì)速度可編程設(shè)定，每段可設(shè)3~12次/秒，均質(zhì)時(shí)間每一段可設(shè)定為1秒~100分鐘或連續(xù)運(yùn)行，拍擊式無(wú)菌均質(zhì)器用戶可根據(jù)樣品和溶劑情況進(jìn)行合理的選擇，以達(dá)到比較好的均質(zhì)效果。 長(zhǎng)沙樣品均質(zhì)器無(wú)菌均質(zhì)器，又稱拍打式勻漿機(jī)。
上海之信儀器的無(wú)菌均質(zhì)器：均質(zhì)器為了方便清洗，采用全開啟式門，在窗口的設(shè)計(jì)上，采用玻璃窗口，這樣在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的時(shí)候方便觀察實(shí)際的效果，樣品與均質(zhì)儀無(wú)接觸，只有當(dāng)樣品發(fā)生泄漏以后才會(huì)需要系統(tǒng)清洗，均質(zhì)柔和、樣品無(wú)污染、無(wú)損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿，無(wú)菌均質(zhì)器在顯示屏上采用大屏液晶顯示，并且可以根據(jù)需要調(diào)整均質(zhì)時(shí)間，均質(zhì)速度也可以進(jìn)行調(diào)整和固定，無(wú)菌均質(zhì)器在無(wú)菌的時(shí)候采用一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全。
設(shè)置與調(diào)整
1.該裝置出廠時(shí)，混合倉(cāng)內(nèi)拍擊板的位置為比較大空間位置，使用者可根據(jù)處理樣品量大小，調(diào)整后面的旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，改變間隙的大小，
2.根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，通過向上、向下按鈕選擇工作時(shí)間和速度，直至樣品處理符合要求。一般建議速度應(yīng)從慢到快（盡量使用低速），時(shí)間處理在30-60秒即可。
啟動(dòng)和關(guān)閉
1.首先將均質(zhì)器放置在固定且水平的平面上，連接好電源線，打開電源開關(guān)。
2.將樣品袋平整地放入混合箱內(nèi)（應(yīng)先檢查塑料袋是否漏液）。
3.扳動(dòng)鎖緊扳手，將其定位鎖緊。
4.鎖緊門的同時(shí)，電機(jī)會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)，若發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)開啟倉(cāng)門，電機(jī)會(huì)自動(dòng)停止。
5.旋轉(zhuǎn)均質(zhì)器后部的行程調(diào)節(jié)選扭，設(shè)定所需的均質(zhì)行程。
6.運(yùn)行過程中，可調(diào)節(jié)速度的快慢。
7.可從窗口觀察樣品狀態(tài)，待定時(shí)時(shí)間結(jié)束時(shí)取出樣品即可。
上海之信儀器的JYD系列均質(zhì)器操作說(shuō)明，歡迎咨詢 均質(zhì)器和均質(zhì)袋放置在陰涼干燥處，特別是均質(zhì)袋應(yīng)避酸堿、避陽(yáng)光，防止其過早的變脆老化。
之信儀器拍擊式均質(zhì)器的主要特點(diǎn)：
1.安靜和容易操作；
2.JYD-400全部不銹鋼系統(tǒng)；
3.為使不同處理量的樣品達(dá)到較好的均質(zhì)效果，特設(shè)拍擊板調(diào)節(jié)裝置（拍擊器可調(diào)整前后距離）；
4.可調(diào)整的均質(zhì)時(shí)間；
5.固定的或可變的均質(zhì)速度；
6.漸進(jìn)式均質(zhì)，優(yōu)良的細(xì)胞保護(hù)；
7.無(wú)菌一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全；
8.全開啟式門，易于清洗；
9.玻璃透明窗口易于觀察；
10.樣品與均質(zhì)儀無(wú)接觸，不需要進(jìn)行系統(tǒng)清洗；
11.廢液槽以防止樣品袋泄漏；
12.為操作者的安全著想，設(shè)計(jì)有自動(dòng)停止霍爾開關(guān)裝置，以防止操作失誤夾傷手指。
每次使用均質(zhì)器后，應(yīng)及時(shí)清理倉(cāng)內(nèi)遺留物質(zhì)。 透明窗應(yīng)用細(xì)軟的全棉布擦拭干凈。 及時(shí)清理滴液盤。昆明樣品均質(zhì)器品牌
常用的均質(zhì)器主要是旋轉(zhuǎn)均質(zhì)器和拍擊式均質(zhì)器。寧波無(wú)菌均質(zhì)器是什么
上海之信儀器的均質(zhì)器在使用時(shí)的注意事項(xiàng)：
(1)電源插頭必須插緊到位，出現(xiàn)松動(dòng)可能影響電腦控制器造成死機(jī)，如出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象，請(qǐng)關(guān)閉后側(cè)電源開關(guān)，關(guān)機(jī)3分鐘后重新啟動(dòng)。
(2)在錘擊板工作時(shí)請(qǐng)不要隨意打開均質(zhì)器門，以免樣品液溢出。應(yīng)按”開/停”鍵，設(shè)備自動(dòng)停止運(yùn)行。當(dāng)把門關(guān)上后，再按”開/停”鍵，設(shè)備自動(dòng)完成余下工作。
(3)儀器長(zhǎng)期不使用應(yīng)切斷電源，拔去插頭。
(4)均質(zhì)器門底部為防止均質(zhì)袋意外破裂，便于清洗溢出物，底部設(shè)計(jì)為空的，可放置接水盤，所以儀器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)請(qǐng)勿用手從底部伸入，以免絞傷手指。
(5)機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)前，請(qǐng)查看均質(zhì)箱內(nèi)有無(wú)異物，以免工作時(shí)發(fā)生故障和損傷均質(zhì)袋。
(6)硬塊、骨狀、冰狀物質(zhì)不宜使用，以免破壞均質(zhì)袋。
(7)儀器和均質(zhì)袋的存放都應(yīng)避免陽(yáng)光的直射，特別是均質(zhì)袋應(yīng)存放在無(wú)陽(yáng)光或避免紫外線照射的地方，以免老化。(8)量少時(shí)，需加快速度時(shí)，均質(zhì)物纖維韌時(shí)，可用后面旋鈕調(diào)節(jié)拍擊板與可視窗的間距，來(lái)達(dá)到更好的均質(zhì)效果。 寧波無(wú)菌均質(zhì)器是什么
上海之信儀器有限公司擁有生產(chǎn)儀器儀表，銷售儀器儀表，金屬材料（除?？兀?、建筑裝潢材料、家用電器、工藝美術(shù)品（除金銀）、日用百貨。上海之信儀器有限公司于2002在上海成立，是一家集設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的現(xiàn)代型企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)生化實(shí)驗(yàn)所需儀器設(shè)備和耗材。成立至今，公司憑著石浦海天電子儀器廠原有十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)歷史，在經(jīng)營(yíng)理念、產(chǎn)品開發(fā)、銷售模式和服務(wù)體系等方面推陳出新，并以良好的信譽(yù)和周到的售后服務(wù)贏得了來(lái)自各地客戶的支持和關(guān)愛。 等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋超聲波清洗機(jī)，智能蠕動(dòng)泵，振動(dòng)切片機(jī)，拍擊式均質(zhì)器。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋超聲波清洗機(jī)，智能蠕動(dòng)泵，振動(dòng)切片機(jī)，拍擊式均質(zhì)器，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的超聲波清洗機(jī)，智能蠕動(dòng)泵，振動(dòng)切片機(jī)，拍擊式均質(zhì)器形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。