在功能聲稱方面，輔助、***等保健功能表述與藥品的功能主治有一定關聯；95%以上的保健食品形態(tài)為膠囊劑、片劑和口服液，與現代藥品劑型相似。另外，保健食品沒有的功能評價體系，在原料方面有一些安全性評價，對保健食品功能的評價則用到了藥品評價方法。 為進一步規(guī)范保健食品功能聲稱，2016年12月14日，總局研究起草了《關于保健食品功能聲稱管理的意見》（征求意見稿）以及緩解視疲勞、增強、抗氧化等3個保健功能的名稱及釋義（征求意見稿）。此外，《保健食品備案工作細則》（征求意見稿）亦在今年2月發(fā)布。政策密集出臺，意味著總局正在用行動不斷完善保健食品功能聲稱管理問題。保健食品安全性評價的實驗理念。四川電話保健食品安全性評價介紹

近年來，隨著人民生活水平不斷提高，人們的保健意識逐漸增強，保健食品的需求量也在逐年增加，打開電視和報紙，網絡新媒體，“生命一號”、“腦白金”以及各種功能性飲品廣告比比皆是，街邊的藥店里，維生素、深海魚油、鈣片以及各樣的補品塞滿了陳列架。保健品已經成為人們生活的一部分，尤其是老人，更是保健食品的消費大軍。由于生產經銷企業(yè)素質的差次不齊，隨之而來的問題也屢見不鮮，其中反映突出的就是保健食品的安全性和有效性這兩類問題。四川電話保健食品安全性評價介紹保健食品安全性評價的課程。

原輔料污染：由于原輔料采購、生產工藝過程、貯存、運輸以及銷售等環(huán)節(jié)中把關不嚴，造成保健食品重金屬、農藥殘留、有機污染物、、微生物污染等方面問題。個體易感造成健康影響；極少數服用者對保健食品中的成分不適應，甚至過敏而對自身造成的傷害。期望值過高：保健食品是食品，不是藥品，服用之后不會象藥物一樣立刻緩解癥狀，立刻見效。由于少數不良廠家、經銷商的擴大宣傳，讓部分消費者誤認為服用保健食品后會有立桿見影的效果，對保健食品效果期望值過高，一旦達不到預期或宣傳效果，由此產生信任危機。

安全性評價的依據不僅是安全性毒理學試驗的結果，而且與當時的科學水平、技術條件以及社會經濟、文化因素有關。因此，隨著時間的推移，社會經濟的發(fā)展、科學技術的進步，當對原料或產品的安全性研究有新的科學認識時，應結合產品上市后人群食用過程中發(fā)現的安全問題以及管理機構采取的與安全有關的管理措施，對產品的安全性進行重新評價。毒物動力學試驗是對化學物質進行毒理學評價的一個重要方面，因為不同化學物質及劑量大小，在毒物動力學或代謝方面的物種差別往往對毒性作用影響很大。在毒性試驗中，原則上應盡量使用與人具有相同毒物動力學或代謝模式的動物品系來進行試驗。研究受試物在實驗動物和人體內吸收、分布、排泄和生物轉化方面的差別，對于將動物試驗結果外推到人和降低不確定性具有重要意義。保健食品安全性評價原料。

食品安全指標有理化指標和微生物指標。理化指標包含各類重金屬，如鋁離子，鈣離子等等，這些指標超標容易造成人體內微量失衡，甚至中毒；微生物指標包含各種細菌，比如菌落總數、沙門氏菌，大腸菌群等，如果超標容易造成食物中毒。食品安全性評價是運用毒理學動物試驗結果，并結合人群流行病學調查資料來闡述食品中某種特定物質的毒性及潛在危害，對人體健康的影響性質和強度，預測人類接觸后的安全程度。對食品中任何組分可能引起的危害進行科學測試，得出結論，以確定該組分究竟能否為社會或消費者所接受，據此制訂相應的標準。保健食品安全性評價收費。四川電話保健食品安全性評價介紹

保健食品安全性評價的程序。四川電話保健食品安全性評價介紹

為進一步規(guī)范保健食品功能聲稱，2016年12月14日，總局研究起草了《關于保健食品功能聲稱管理的意見》（征求意見稿）以及緩解視疲勞、增強、抗氧化等3個保健功能的名稱及釋義（征求意見稿）。此外，《保健食品備案工作細則》（征求意見稿）亦在今年2月發(fā)布。政策密集出臺，意味著總局正在用行動不斷完善保健食品功能聲稱管理問題。中國食品藥品檢定研究院副院長路勇介紹，總局2016年啟動了保健食品檢驗和評價方法的修訂工作，主要涉及功能、毒理、人體試食等領域，之所以啟動修訂工作是因為監(jiān)管制度的變革與保健食品市場需求發(fā)生了變化。四川電話保健食品安全性評價介紹