摩卡咖啡味道的特征： 摩卡咖啡具有的巧克力余味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。 事實上，它后一種特性在越來越文明的商業(yè)世界中得到了發(fā)揚光大，如今絕大多數咖啡館里的摩卡咖啡并不使用也門咖啡豆，而是添加了巧克力糖漿的咖啡（正是因此，“品種”摩卡變成了“制作方法”摩卡）。而那種辛辣的豪邁則因為也門咖啡豆的低產量而成為少數“貴族”展現品位的專權了，如果想喝到這種摩卡，一般的咖啡館是不會讓你滿意的。 摩卡咖啡豆平均顆粒較小，帶有生姜的狂野潑辣氣息、明亮獨特的滋味?？Х群幸欢ǖ臓I養(yǎng)成分。四川椰子摩卡咖啡生產商

咖啡是本身也會是苦味的來源！咖啡豆的烘焙度也不只是苦味的主因，你的萃取方式也可能是問題的所在。一些簡單的因素，譬如讓咖啡沖泡時間拉得太久，咖啡研磨得太細，或者用錯了比例，咖啡過期了，這些都會增加咖啡的苦味。在咖啡中加入鹽的較好的方式：關于如何在咖啡中加鹽并沒有確切的科學依據。但有一條非常中肯的建議是，在大約10.5克的咖啡粉中加入1/4茶匙的鹽即可。這些鹽足夠中和咖啡中揮之不去的苦，也有助于提取出咖啡中存在的但往往無法被感知到的甜度。鹽可以應用于很多咖啡的萃取方法，手沖咖啡、自動滴濾機，甚至是愛樂壓等等。在萃取咖啡前把鹽加到咖啡里，或者在咖啡煮好后再加一點鹽到咖啡里。如果在品嘗完咖啡后，你會發(fā)現咖啡在苦澀的一面，撒上一些鹽，以幫助平衡咖啡的味道。成都香醇摩卡咖啡品牌有哪些咖啡所含的植物生物堿能加速體內的代謝，加快脂肪燃燒，有助健康降重。

很多人印象中的摩卡，是巧克力味的咖啡，其實，摩卡這個名字有兩個含義，現在，我們就來解釋下這兩個含義。 意式咖啡-摩卡咖啡：這里的摩卡，指的是由Espresso、巧克力醬、淡奶油和牛奶混合而成的一種咖啡。也就是我們平時在咖啡店里常見到都摩卡咖啡，非常受甜食愛好者的歡迎，在Espresso和牛奶的基礎上，還有巧克力醬，頂端不是奶泡，而是打發(fā)的鮮奶油，還往往會擠上巧克力醬，或者撒上可可粉、肉桂粉，別有一番風味。 咖啡品種-摩卡：摩卡得名于有名的摩卡港，這產地所產的咖啡豆，被稱為摩卡咖啡豆，目前以也門所生產的咖啡為較佳。其口感豐富，紅酒的香味、狂野味、干果味、藍莓、葡萄、肉桂、甜香料、原木味，甚至還有巧克力味。摩卡咖啡口感潤滑、甘性特佳、風味獨特，是極具特色的一種純品咖啡。它豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗的咖啡豆，是頗負盛名的優(yōu)良咖啡，常單品飲用。但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡。

摩卡咖啡的咖啡歷史： 巧克力通常會以巧克力糖漿的形式添加，但某些咖啡售賣系統(tǒng)便會以即溶巧克力粉取代。有時，打起了的奶油、可可粉，和棉花糖都會加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用。和意式卡布奇諾（Cappuccino）不一樣，摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的。取而代之，摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并且增加風味。 摩卡咖啡的名字起源于位于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡。這個地方在15世紀時壟斷了咖啡的出口貿易，對銷往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿易影響特別大。摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆（來自也門的摩卡），這讓人產生了在咖啡混入巧克力的聯想，并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料。普通喝咖啡以80～100cc為適量。

摩卡咖啡的做法: 首先我們要用咖啡機做出打底的意式濃縮咖啡,把磨好的咖啡粉填入咖啡機的手柄，把粉磨平壓實，喜歡濃郁風味的可以壓得緊一些。接著按下咖啡機的杯量鍵，等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了。整個過程非常快，機器預熱只要半分鐘，一次可以做兩杯咖啡的分量;剩下的步驟就很簡單了，找一個你喜歡的杯子，在杯底加一茶勺的巧克力醬（喜甜的可以多放一點），然后倒入我們剛剛磨好的咖啡，以及加熱過的純牛奶;再鋪上奶油，一杯香甜的摩卡咖啡就完成了，我個人喜歡在表面灑一層可可粉，這樣味道會更加有層次一點！咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。廣州椰子摩卡咖啡哪個牌子比較好

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咖啡加鹽是不是會讓身體攝入過多鹽分？咖啡被吹捧為不健康飲品的日子已經過去了，喝咖啡本身對身體也是有好處的。較新的研究表示，咖啡中富含抗氧化劑和鎂、鉀等急需的營養(yǎng)素。每天較多喝四杯咖啡有助于降低患老年癡呆癥和帕金森氏癥等疾病的風險。但是，整天喝咖啡確實會有輕微的負面影響，因為它會促進新陳代謝，植物生物堿有劑的作用，可能會導致你的身體排出太多的鹽分，如果沒有很好控制鈉的攝入，身體可能會消耗掉太多這種必需的營養(yǎng)。如果你1天會飲用大量的咖啡，那么在咖啡中加入一點鹽，不只可以消除一些苦味，而且還有助于以平衡體內的鈉元素。四川椰子摩卡咖啡生產商

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