有關(guān)咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉(xiāng)?？Х葮浜芸赡芫褪窃诎Ｈ肀葋喌目òl(fā)?。↘AFFA）被發(fā)現(xiàn)的。后來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地?？梢钥隙ǎ查T在15世紀(jì)或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當(dāng)時世界上較繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙較終被荷蘭人突破了，1616年，他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運(yùn)到了荷蘭，開始在溫室中培植。一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。上海0添加濃咖啡訂購

咖啡和酒可以一起喝嗎？酒和咖啡一起喝會怎樣？營養(yǎng)學(xué)專家說，人在飲酒后，酒精會很快被消化系統(tǒng)吸收，接著進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，繼而影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)，如果酒后立即喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，對人體造成的損害甚至?xí)^喝酒本身。酒和咖啡一起喝會怎樣？咖啡和茶內(nèi)含有植物生物堿，酒后立馬喝咖啡或茶幾乎等同于一起喝。飲用植物生物堿與酒精混合產(chǎn)品者比單純飲酒者，喝醉的程度要多出至少三倍，并且前者醉駕的人是后者的4倍。如果在酒后再來杯含有大量植物生物堿的飲品，使身體處于興奮的狀態(tài)，從而加快了血液循環(huán)，增加了心血管的負(fù)擔(dān)，還感受不到醉意，就會導(dǎo)致對人體的損壞甚至超過了單喝酒本身。海南椰子摩卡咖啡價格多少錢一瓶摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣于它濃厚的巧克力味和牛奶味。

摩卡，這種帶有香甜巧克力味的神奇咖啡，擁有著超乎你想象的悠久歷史，是世界上較古老的咖啡，甚至可以追溯到咖啡的起源時期。真正的摩卡咖啡的價格是普通精品咖啡的3-4倍，而且生產(chǎn)摩卡咖啡的地方只有一個，那便是戰(zhàn)火紛飛、位于也門的一座很小的沿海城市，Mokha。歷史上，這座城市享譽(yù)全球的原因，是它在將近200年時間里壟斷了全球的咖啡貿(mào)易。也正是這座城市，孕育了令人魂牽夢繞的摩卡咖啡。也門的所有咖啡都是從Mokha港出口，運(yùn)往海外的，摩卡咖啡也因此得名。后來隨著也門咖啡產(chǎn)量的不斷下降和其他新興咖啡原產(chǎn)國的興起，該城咖啡貿(mào)易逐步衰落。但人們?nèi)匀粚τ嘘P(guān)摩卡咖啡起源的傳說津津樂道。

喝咖啡會引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時內(nèi)，咖啡生物堿會影響睡眠。 現(xiàn)在我們見到的摩卡咖啡是意式咖啡為基礎(chǔ)的牛奶咖啡。前街在出品摩卡咖啡由濃縮咖啡、巧克力醬、可可粉以及新鮮牛奶組成，也有一些咖啡店會使用黑巧克力塊。 咖啡是否會造成鈣質(zhì)流失？ 由于人們對于鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松的問題越來越重視，對于咖啡也產(chǎn)生相當(dāng)?shù)囊苫蟆Ｖ劣诳Х壬飰A的攝取和骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系，仍在持續(xù)研究中，并沒有直接證據(jù)顯示咖啡生物堿會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，但是某些研究則指出咖啡生物堿會增加鈣質(zhì)的流失。因此在此建議咖啡愛好者應(yīng)該多吃些高鈣食品來補(bǔ)充鈣質(zhì)，如準(zhǔn)備芝士片或芝士蛋糕等搭配咖啡享用，不只能補(bǔ)充鈣質(zhì)，還能使咖啡更加美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。

讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅：使用足量的咖啡粉：怎樣判斷有沒有填滿咖啡粉呢？你可以這樣操作：將咖啡豆填滿摩卡壺的空粉槽，然后將空粉槽中的咖啡豆加入磨豆機(jī)里進(jìn)行研磨，較后將所有研磨好的咖啡粉都倒入粉槽中。如果有些粉填不進(jìn)去的話可以將粉槽在桌子上顛一顛，確保剩下的粉都裝進(jìn)粉槽。把粉裝滿粉槽也是為了要避免萃取出不好的瑕疵味道。因為當(dāng)粉槽中的咖啡粉密度越接近，就不會造成有些咖啡粉過萃或有些萃取不足，導(dǎo)致風(fēng)味不均勻或者苦澀的現(xiàn)象。如果每一顆咖啡粉都可以被均勻且剛剛好的萃取，那這杯咖啡的風(fēng)味就會更完整且不會有太多瑕疵。沒有任何一項研究結(jié)果顯示咖啡中的咖啡生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有肯定的關(guān)系。青島濃咖啡零售價多少一瓶

摩卡咖啡還具有的巧克力余味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。上海0添加濃咖啡訂購

咖啡是本身也會是苦味的來源！咖啡豆的烘焙度也不只是苦味的主因，你的萃取方式也可能是問題的所在。一些簡單的因素，譬如讓咖啡沖泡時間拉得太久，咖啡研磨得太細(xì)，或者用錯了比例，咖啡過期了，這些都會增加咖啡的苦味。在咖啡中加入鹽的較好的方式：關(guān)于如何在咖啡中加鹽并沒有確切的科學(xué)依據(jù)。但有一條非常中肯的建議是，在大約10.5克的咖啡粉中加入1/4茶匙的鹽即可。這些鹽足夠中和咖啡中揮之不去的苦，也有助于提取出咖啡中存在的但往往無法被感知到的甜度。鹽可以應(yīng)用于很多咖啡的萃取方法，手沖咖啡、自動滴濾機(jī)，甚至是愛樂壓等等。在萃取咖啡前把鹽加到咖啡里，或者在咖啡煮好后再加一點鹽到咖啡里。如果在品嘗完咖啡后，你會發(fā)現(xiàn)咖啡在苦澀的一面，撒上一些鹽，以幫助平衡咖啡的味道。上海0添加濃咖啡訂購

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