椰子汁的營養(yǎng)價(jià)值：常飲椰子汁不只不會(huì)增加體重，還可降低人體血脂水平，預(yù)防血脂高癥，從而起到對(duì)心血管的保健作用。研究人員還發(fā)現(xiàn)，先飲椰子汁再飲酒，即使飲量多也不易醉。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可令人肌膚紅潤。椰子汁的穩(wěn)定性影響因素：椰子汁是一種脂肪含量很高的蛋白質(zhì)飲料,在受熱、pH和金屬離子等因素的影響下可能造成脂肪上浮和蛋白質(zhì)發(fā)生變性，直接影響其外觀與口感,在一定程度上限制了椰子汁(特別是透明玻璃瓶裝)的生產(chǎn)。常壓殺菌的椰子汁口感好,但保質(zhì)期短，高溫殺菌的保質(zhì)時(shí)間長，但殺菌時(shí)間太長會(huì)使蛋白質(zhì)變性而沉淀和造成色澤發(fā)黃。從兩種殺菌方式來看，既要達(dá)到滅菌的目的,又不使蛋白質(zhì)變性,121°C殺菌10min的殺菌工藝為較好的殺菌工藝。椰子汁的總固形物>8克/100毫升。天津無糖椰子汁招商

為何天然的椰子汁是無色透明的，而市面上的椰汁卻是乳白色的？ 天然的椰子汁確實(shí)是無色透明的，因?yàn)檫@些椰子汁都是椰子內(nèi)部的水，里面沒有任何的脂肪，只有含量少于1%的蛋白質(zhì)以及一些含量十分威少的碳水化合物。除此之外，還有一部分少量的礦物質(zhì)和維生素。當(dāng)從性質(zhì)上來看，透明無色的椰子汁幾乎跟生理鹽水差不多，所以才會(huì)呈現(xiàn)清澈透明的顏色。 除了加入化學(xué)物質(zhì)可以為椰子汁增色，食椰子汁具有甜味之外，乳白色的椰子汁相對(duì)于透明無色的椰子汁來講，它的外觀更加吸引消費(fèi)者。許多消費(fèi)者就會(huì)抱著嘗鮮的心理去購買椰子汁，等到嘗過椰子汁之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)乳白色的椰子汁比天然的椰子汁要更加的甜，所以大家都會(huì)選擇再次購買這類椰汁。北京果肉椰子汁一般多少錢椰子汁含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素。

椰子汁怎么取出來？ 1.首先用刀把頂部削掉一點(diǎn)，把三角形那塊削干凈。 2.然后把椰子倒過來，三角尖沒有了，椰子倒過來可以平放。ps：一定要倒過來放后再削，從頂端削是沒辦法削到孔的，因?yàn)榭自诘撞? 3.然后用菜刀把頂部削掉一些，直到能看清椰子殼上的小孔為止。 4.用菜刀輕輕叩下椰子殼上的孔，這里是椰子較脆弱的部分，很容易就打開了。 5.較后把吸管放進(jìn)去，就可以喝美味的椰汁了。鮮椰子汁也是有服用禁忌的，有的人群是不能喝它的，比如脾胃虛寒、濕氣很重容易疲勞、咳嗽、子宮虛寒還有懷孕特殊時(shí)期的女性。比如腎氣虛的女性如果服用太多椰子汁會(huì)容易產(chǎn)生過多，頻繁夜尿也會(huì)影響導(dǎo)睡眠質(zhì)量。

雖然椰汁受眾多人的喜愛，但是許多人對(duì)椰子都還不夠了解！ 椰子（學(xué)名：Cocos nucifera L. ）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。 椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是世界上較大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結(jié)果，含油率高，經(jīng)濟(jì)壽命長達(dá)70-80年。矮種椰子按果實(shí)和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。植株只高5-15米，自花授粉，3-4年開始結(jié)果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經(jīng)濟(jì)壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。椰子汁，近些年銷量在全球多個(gè)市場持續(xù)上升。

相信椰子汁對(duì)于很多人來說是一件讓大家非?？鞓返闹参锏鞍椎娘嬈?，它現(xiàn)在的地位就和肥宅“快樂水”差不多。椰子汁是可以加蜂蜜的，椰子汁屬于性涼的食物，假如適當(dāng)加些蜂蜜也能中和其涼性。并且二者本質(zhì)上并不矛盾，在吃東西時(shí)沒有特別注意的禁忌。因此，喜歡喝椰子汁甜點(diǎn)的人可以加蜂蜜。椰子汁中不只能加蜂蜜，而且加蜂蜜的效果還會(huì)更好。椰子汁和蜂蜜一起食用可以幫助人體補(bǔ)充維生素C。 椰子汁現(xiàn)如今已慢慢變成顧客鐘愛的植物蛋白飲料健康飲品，椰子汁的銷售量也早已在全世界好幾個(gè)銷售市場維持增長的趨勢(shì)，宛然從一個(gè)時(shí)尚潮流的健康飲料，發(fā)展趨勢(shì)變成了日漸完善的飲品類目。椰子汁是一種pH接近中性的蛋白質(zhì)飲料。株洲椰子汁供應(yīng)商

椰子汁的質(zhì)地像牛奶一般醇厚，聞起來有濃郁的椰香味。天津無糖椰子汁招商

椰子汁可以加熱嗎？椰子粉上火嗎？ 椰子汁性寒，所以腸胃不好的人或者懷孕的準(zhǔn)媽媽們食用時(shí)可以加熱后飲用。除了海南等出產(chǎn)椰子的地區(qū)，通常我們喝椰子汁都是到超市買椰子汁飲料。那么，灌裝或紙盒裝的椰子汁應(yīng)該怎么加熱呢？無論是哪一種包裝椰子汁加熱是不可以用微波爐的，因?yàn)榉湃胛⒉t里會(huì)脹氣引起炸裂。另外，較好也不要直接加熱，一般把它泡在熱水里一段時(shí)間，椰子汁就會(huì)變得溫?zé)崃?。千萬不要把椰子汁加熱到沸騰，這樣的椰子汁是會(huì)變質(zhì)的。上火是一種中醫(yī)的概念，在身體上一般表現(xiàn)為牙疼、咽喉疼、爛嘴角等，飲食、溫度和濕度的變化都會(huì)造成上火，上火期間飲食應(yīng)該以清淡為主，不要再吃辛辣刺激的食物了。那么，喝椰子粉會(huì)上火嗎？椰子粉本質(zhì)上來講其實(shí)也是椰子汁。椰子汁性質(zhì)屬?zèng)觯虼艘臃垡彩菦鲂缘氖称?，一般人適當(dāng)?shù)仫嬘檬遣粫?huì)上火的。椰子粉不但不會(huì)上火，還可以用來瀉火。因?yàn)樵诤Ｄ系鹊兀迈r的椰子汁是被當(dāng)做救治中暑發(fā)燒的天然飲料呢！所以，當(dāng)你上火了的時(shí)候，不妨沖一包椰子粉來消消火吧。不過，性寒的椰子汁也容易導(dǎo)致腸胃的不適，所以不要喝太多，以免導(dǎo)致腹瀉。天津無糖椰子汁招商

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