柑橘中提取的柑橘黃酮調節(jié)高脂血癥的研究。

衛(wèi)娜,徐勇,袁娟,曉楠

(1.廣東省食品工業(yè)研究所,廣東廣州510308;2.華南農業(yè)大學食品學院,廣東廣州510642)

摘要;研究了柑橘中提取的柑橘黃酮調節(jié)及抗的作用。通過建立高脂血癥模型,再分別給小鼠灌柑橘黃酮低、中,高劑量(40,100 ,160mg/kg)溶液，于第28d測定大鼠血清TC.TG .HDL-C, LDL-C,AI值、MDA,SOD 及及肝臟MDA,SOD 含量和脂體比。研究結果柑橘黃酮能明顯降低高脂血癥大鼠的TC.TC 、LDL-C.MDA含量,極明顯降低大鼠動脈硬化指數(shù)(AI)和脂體比,同時能明顯增加高脂血癥大鼠HDL-C水平和SOD 活性,并且呈一定的劑量相關性,柑橘黃酮含量越高效果越明顯。說明柑橘黃酮具有明顯的降血脂作用和預防高脂血癥及動脈粥祥硬化的生咸。 柑橘酒在家怎么制作才好喝？南寧手工柑橘酒近期價格

什么酒能夠美容養(yǎng)顏說道美容養(yǎng)顏，大家想到的肯定是果酒，果酒這塊大家又想到了葡萄酒，誠然葡萄酒確實有一定的美容養(yǎng)顏效果，但是我***要給大家推薦的這款在美容養(yǎng)顏方面要比市面上的葡萄酒要好不少，它就是柑橘酒。柑橘相比葡萄而言，所含維生素以及各種微量元素都要高出不少，而且還含有葡萄中所沒有的隱黃素和檸檬苦素，這些營養(yǎng)元素完美的融合到酒中，所以柑橘果酒是一種具有抗氧化、延遲衰老、軟化血管等功效的健康佳品。橘之寶果酒崇左家鄉(xiāng)柑橘酒口碑推薦橘之寶柑橘酒很好喝。

喝柑橘果酒嗎?這里有你想要的釀造方法1、選用成熟度高、無腐爛的新鮮柑橘為原料；清洗一去皮、分瓣一蒸鍋蒸3~5min，鈍化柑橘中的酶一用榨汁機打成漿一用滅過菌的雙層紗布過濾于發(fā)酵瓶中一得到柑橘果漿。測出果汁的總糖度，并記錄結果。2、果膠酶處理：測定柑橘果漿的原始pH，分裝在發(fā)酵瓶中并編號，分別加入含量為0.1%、0.2%、0.3%和0.4%的果膠酶。將發(fā)酵瓶放在501：恒溫箱內靜置澄清411，然后分別取上清液在波長610nm處測定透光率，并記錄結果。若透光率越大，則表明過果汁的澄清度越高。由表1知：添加0.2%的果膠酶，透光率可達到95%，果汁清澈。果酒對女性來說是比較好的，可以改善膚質，促進睡眠，對于黑眼圈和毛孔粗大都有很好的效果。而男性喝果酒主要就是養(yǎng)生，沒有藥酒的那股味道，濃郁香醇但不烈，不會傷害內臟，有能喝酒盡興?？傊剖悄信仙俳砸?，口味好，是大眾中

柑橘果酒的市場趨勢近年來，以大眾消費者為主的果酒市場呈現(xiàn)高速增長的趨勢。據(jù)預測，到2020年，果酒零售市場規(guī)模將超過4000億元。隨著國民生活水平的提高，對健康意識的增強和對營養(yǎng)價值、保健功能的認識，市場對果酒及其衍生產(chǎn)品的需求越來越大，酒類消費趨向安全、營養(yǎng)、保健，酒類市場出現(xiàn)多樣化、低度化、營養(yǎng)化、綠色化趨勢。雖然從各種果酒的銷售份額來看，目前葡萄酒仍然是果酒市場上的主力軍。然而，凸顯文化特色、強調天然無添加的其它果酒品類近年來異軍突起，市場份額逐年提升。柑橘作為柑橘果酒作為市場上幾乎沒有的新興品種，無論是原料成本還是營養(yǎng)價值都非常具有競爭力。柳州橘之寶果酒品質好。

但是你知道嗎，柑橘不僅是一種水果，也是一種上佳的釀酒原料。柑橘果酒的營養(yǎng)價值柑橘作為生活中較為常見的水果，具有味道甘甜、汁水豐富的特點，是一種老少咸宜的水果。一般來說，橘子酒的酒精含量比較低，但是營養(yǎng)價值卻比較高，對身體的方方面面有積極的影響。但是目前市面上幾乎看不到柑橘酒，大家對它也就比較陌生，所以接下來就讓小編為大家?guī)硪恍╆P于柑橘果酒的知識吧。柑橘果酒可以緩解郁結脹氣橘子酒中的橘子，本身可以作為藥用，可以緩解一些脹氣的癥狀，比如說防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等癥，能夠起到通氣的作用，而且橘子酒對于老年人來說，是非常適合的，可以起到順氣的作用。炎炎夏日，讓柑橘酒為你驅散暑氣。防城港專業(yè)的柑橘酒產(chǎn)品

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1.準備材料，橘子比較好是黃色的，成熟的。皮薄水分大的。廣口瓶比較好是玻璃或陶瓷的。

2.把廣口瓶洗干凈，用開水燙一下，殺死細菌，把瓶口到過來，使水分瀝干。還可以用白酒涮一下也好。

3.橘子剝皮，比較好是分開成一半半的。捏碎，放入廣口瓶中。

4.加入白糖攪拌均勻。

5.用溫水吧果酒酵母化開，倒入廣口瓶中。

6.注意橘子不能裝滿，只能裝1/4,或者1/3。發(fā)酵后會膨脹和產(chǎn)生氣體，裝太滿，可能會導致氣體將瓶子漲破。

7.裝好之后，不能封閉太緊，要讓氣體能夠適當冒出來，細菌有不能進入，就可以。

8.這樣發(fā)酵15天后，可以用紗布過濾出液體的橘子酒，渣倒掉。過濾后的，橘子酒可以放置10天，沉淀后再過濾，這樣就10天半個月過濾一次，得到透明澄清的橘子酒。 南寧手工柑橘酒近期價格

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