日本民宿(Minshuku)的起源,是由租借民居歇腳或暫住而刺激興起的行業(yè)。它是由一些登山、滑雪、游泳等愛好者租借民居而衍生并發(fā)展起來的,因而多位于山水奇、險(xiǎn)之地。后來,這些奇、險(xiǎn)之地慢慢發(fā)展為旅游觀光勝地,于是,民宿的對象也不再僅僅是一些運(yùn)動(dòng)愛好者,這是日本民宿由分割自家房子租借轉(zhuǎn)而經(jīng)營家庭式旅館的重要契機(jī)之一。在法律上,舉行慶典活動(dòng)或農(nóng)林牧漁體驗(yàn)的民宿歸類在日本旅游業(yè)法[3]特例中,此外的民宿需要相關(guān)的許可才能運(yùn)營。
旅游的發(fā)展催生了民宿的發(fā)展,旅游的熱潮讓民宿成為了市場的熱詞。寧海特色名宿風(fēng)格
想象一下穿著浴衣坐在日式長廊邊,欣賞庭院盛開的紅楓?;蛘呦嗉s心愛的人一起逛夏日祭廟會(huì),看遠(yuǎn)處盛開的火,是不是瞬間就有日劇的代入感了呢?
一泊(bó)兩食:
日本民宿(Minshuku)主要分為洋式民宿(Pension)和農(nóng)家民宿(home stay on farm)兩類。農(nóng)家民宿主要賣點(diǎn)在于地方特色及提供體驗(yàn)項(xiàng)目,有些甚至是為體驗(yàn)這一特色而專門安排行程去往當(dāng)?shù)厝胱◇w驗(yàn)。而洋式民宿就結(jié)合了西方文化,比較隨意。比較大的賣點(diǎn)就是一泊兩食。
洋式民宿采都會(huì)旅館制(一宿兩餐)為收費(fèi)單位,為入住者提供早餐與晚餐。多數(shù)為懷石料理。上菜的規(guī)則是吃完一道,再上下一道。每個(gè)房間都有專門的工作人員負(fù)責(zé)上菜。在這里請注意用餐時(shí)請盡量吃完盤中的食物,這是對料理師的尊重,在日本人眼中也是美德。如果真的無法吃完料理,也請禮貌地雙手捧碗交還給工作人員。不過千萬不要在飯中插上筷子,這個(gè)動(dòng)作在日本詛咒他們的意思,非常的不禮貌,用餐還請務(wù)必尊重當(dāng)?shù)亓?xí)俗。 北侖特色名宿酒店民宿不僅僅是一個(gè)提供食宿的場所,更多的時(shí)候他提供的是一個(gè)生驗(yàn)和一份真實(shí)。
1.區(qū)域分布
截止目前,我國大陸客棧民宿總數(shù)達(dá)42658家,11省市民宿客棧數(shù)量在1000家以上。
目前,我國東部、南部及西南地區(qū)民宿偏多,西北地區(qū)以及東北地區(qū)數(shù)量偏少,這也同我國旅游業(yè)的整體發(fā)展現(xiàn)狀相吻合,客棧民宿的分布集中于旅游業(yè)較發(fā)達(dá)區(qū)域。
從文化特色方面來看,麗江、大理、嘉興等古城、古鎮(zhèn)區(qū)域民宿客棧數(shù)量相對較多。
但近年來,民宿呈現(xiàn)出向三四線城市下沉趨勢。舟山、嘉興、連云港、廊坊、濰坊等小眾城市2019年民宿預(yù)訂量較去年同期增長680%以上,同時(shí),三四線城市民宿房源數(shù)量呈現(xiàn)直線上漲趨勢。一二線城市景點(diǎn)擁擠,風(fēng)景優(yōu)美的三四線城市成為用戶度假休閑的新選擇,民宿隨旅游市場共同下沉,三四線城市旅游及民宿發(fā)展未來可期。
民宿與其所處的社區(qū),有沒有關(guān)系?是什么樣的關(guān)系?應(yīng)該如何妥善處理關(guān)系?這是一個(gè)關(guān)系到民宿可持續(xù)發(fā)展的根本問題。
毫無疑問,民宿不是孤立存在的,它也是當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的組成部分。不論是土地、物業(yè)的獲得,還是基礎(chǔ)設(shè)施、公用設(shè)施的占用,不管是勞動(dòng)力的雇傭、還是收益的分配,民宿一定也必須和所處的社區(qū)(不管是城市社區(qū),還是鄉(xiāng)村社區(qū))發(fā)生各種各樣、錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系。有意無意地回避、忽視這些關(guān)系,單純地以經(jīng)濟(jì)或者情感手段簡單處理這些關(guān)系,必然會(huì)影響到民宿的生存和發(fā)展。 目前國內(nèi)部分融入文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)的精品民宿,雖然不少位于偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)野。
可以毫不夸張地
沒有學(xué)術(shù)指導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐,是初級的、冒險(xiǎn)的、不成熟的,難以持續(xù)的。因?yàn)槊袼薜陌l(fā)展只有短短的10年時(shí)間,民宿成為社會(huì)現(xiàn)象只有短短的5年時(shí)間,民宿只是處于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的初級階段,由民宿實(shí)踐而引發(fā)的學(xué)術(shù)研究當(dāng)然也處于很低的水平。
沒有學(xué)術(shù)指導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐,是初級的、冒險(xiǎn)的、不成熟的,難以持續(xù)的。因?yàn)槊袼薜陌l(fā)展只有短短的10年時(shí)間,民宿成為社會(huì)現(xiàn)象只有短短的5年時(shí)間,民宿只是處于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的初級階段,由民宿實(shí)踐而引發(fā)的學(xué)術(shù)研究當(dāng)然也處于很低的水平。
享是規(guī)則,由獨(dú)舞到領(lǐng)舞、再到共舞才是王道。希望每一個(gè)民宿人都要讀幾本社會(huì)學(xué)的書籍,每一個(gè)民宿企業(yè)都要努力成為鄉(xiāng)村建設(shè)、社區(qū)再造的社會(huì)責(zé)任型企業(yè)。 鄉(xiāng)村民宿,是鄉(xiāng)村旅游的重要組分,是改善農(nóng)村生活水平、促進(jìn)就業(yè)實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)文化交流的重要途徑。余姚顏值名宿推薦
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近年來,在城市的快節(jié)奏與鄉(xiāng)村的慢文化碰撞之下,民宿的興起與發(fā)展成為“美好生活”在鄉(xiāng)村的一種范式。旅游的發(fā)展催生了民宿的發(fā)展,旅游的熱潮讓民宿成為了市場的熱詞,同時(shí)也受到越來越多的部門和個(gè)人的關(guān)注,什么是民宿?民宿應(yīng)該如何發(fā)展?
未來的民宿將何去何從,還需要更多的探討和實(shí)戰(zhàn),國外和中國臺(tái)灣的民宿雖然發(fā)展的比較成熟,但對于中國大陸的民宿發(fā)展只能是一個(gè)思維點(diǎn),因?yàn)橥恋匦再|(zhì)和國家政策的關(guān)系,中國臺(tái)灣和國外的民宿發(fā)展模式,無法在大陸地區(qū)進(jìn)行復(fù)制,大陸民宿還需要走出一條屬于自己的路。我們可以思考一下“民宿+” 寧海特色名宿風(fēng)格