低谷蛋白飲食就是通過減少食物中谷蛋白的攝入量，以降低腎臟的負擔(dān)。這種飲食可以幫助腎臟疾病患者和糖尿病患者人群更好地管理他們的健康狀況。一些特殊的大米品種，如低谷蛋白米，就是通過降低可吸收蛋白（谷蛋白和球蛋白）的占比，提高不可吸收蛋白（醇溶蛋白）的占比，以降低大米給腎臟帶來的負擔(dān)。另外一些研究發(fā)現(xiàn)，采用低谷蛋白飲食可以適度改變?nèi)梭w腸道中細菌種類的成分，這可能對人體的健康產(chǎn)生積極的影響，如減少飯后腹脹等。選擇宜盛堂低谷蛋白米，享受美味與健康的雙重禮遇。選育低谷蛋白大米研究歷史

低谷蛋白米是一種經(jīng)過特殊培育和處理的大米品種，其明顯特點在于蛋白質(zhì)含量較低，特別是可吸收蛋白（如谷蛋白和球蛋白）的含量有所降低。這一獨特的特性使得低谷蛋白米成為了腎臟疾病患者和糖尿病患者的理想食品選擇。對于腎臟疾病患者來說，腎臟功能受損，無法有效處理過多的蛋白質(zhì)攝入。傳統(tǒng)大米中較高的蛋白質(zhì)含量可能加重腎臟的負擔(dān)，進而加速腎功能的衰退。而低谷蛋白米通過降低可吸收蛋白的含量，明顯減輕腎臟的過濾壓力，有助于保護腎臟健康，延緩疾病的進展。谷蛋白低谷蛋白大米緩解每一粒宜盛堂低谷蛋白米，都是對健康的呵護與關(guān)愛。

對于一般人群來說，保持均衡飲食，攝入適量的蛋白質(zhì)是非常重要的。然而，對于特定情況（如腎臟疾病、糖尿病或其他腎功能障礙的人群）下的個體，則需要攝入低于蛋白質(zhì)含量較低的食物。大米品種中，低谷蛋白米正是滿足了這一特點，其米中的谷蛋白含量較低，卻仍然能夠提供人體所需的其他營養(yǎng)成分，如碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等等。這特性便使得腎臟病患者可以在控制蛋白質(zhì)攝入的同時，仍能獲得多面均衡的營養(yǎng)，是特殊人群的選擇。

數(shù)據(jù)顯示，中國糖尿病患者人數(shù)為1.44億，相當(dāng)于每10個人里就有1個糖尿病患者。而慢性腎臟病的患者總數(shù)高達1.2億人，即平均每10人就有1名慢性腎臟病患者。全國有15%的人處在疾病狀態(tài)中，剩下70%的人處在“亞健康”狀態(tài)，且這類病狀的流行伴隨年輕化趨勢。我國以米飯為主食，普通大米的易消化蛋白質(zhì)含量都高于4％，腎病和糖尿病患者食用谷蛋白含量超過4%的普通大米會導(dǎo)致氨中毒，加重病癥。而1994年以來，日本在對腎病患者實施藥物治療的同時，嘗試用低谷蛋白米作為腎病患者代用主食，取得了良好食療效果。低蛋白，宜盛堂值得信賴。

在現(xiàn)代社會中，人們對健康飲食的追求越來越高。低谷蛋白米作為一種質(zhì)優(yōu)的營養(yǎng)來源，正逐漸受到人們的青睞。低谷蛋白米含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。這些成分對于維持身體的正常生理功能至關(guān)重要。膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，預(yù)防腸胃問題。維生素和礦物質(zhì)則對增強了免疫、預(yù)防疾病有著重要作用。它們可以維持身體的代謝平衡，促進身體的生長和修復(fù)。值得一提的是，低谷蛋白米的營養(yǎng)成分非常均衡。它既能提供身體所需的能量，又不會導(dǎo)致過多的熱量攝入。這對于那些想要保持健康體重的人來說尤為重要。同時，低谷蛋白米的低蛋白特性也使其成為腎臟疾病患者和糖尿病患者的理想選擇。選擇低谷蛋白米，健康與美味并存。本地低谷蛋白大米產(chǎn)地

低谷蛋白米，美味與健康同在。選育低谷蛋白大米研究歷史

低谷蛋白米的研發(fā)原理是通過降低大米中可吸收蛋白（主要是谷蛋白和球蛋白）的占比，大約減少50%，同時增加不可吸收蛋白（醇溶蛋白）的占比。這一創(chuàng)新策略的目的是減少腎臟的負擔(dān)，因為腎臟在過濾血液時需要處理攝入的蛋白質(zhì)。通過降低可吸收蛋白的含量，低谷蛋白米明顯降低了大米對腎臟的潛在壓力。醇溶蛋白是一種不被人體吸收的蛋白質(zhì)，它會被直接排除體外。這種特性使得低谷蛋白米在減輕腎臟負擔(dān)方面更具優(yōu)勢。同時，低谷蛋白米的鉀和磷含量也低于普通大米。這對于慢性腎臟病患者來說尤為重要，因為他們通常需要限制鉀和磷的攝入，以控制病情發(fā)展。通過減少這些礦物質(zhì)的攝入，低谷蛋白米有助于減少慢性腎臟病患者的鉀、磷負荷，從而可能延緩疾病的進展。選育低谷蛋白大米研究歷史