近年來隨著我國番茄種植面積增加、番茄單產(chǎn)提高和番茄加工制品質(zhì)量提高，以及出口市場的需求增長帶動了我國番茄加工產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，曾經(jīng)由歐盟主導世界番茄加工制品市場的局面正逐漸改變，傳統(tǒng)番茄制品大國的市場份額漸漸被我國占據(jù)。現(xiàn)有的番茄加工流水線中，由于番茄的含水率高(總含水96%)、汁多，在切片時形成大量汁液和碎塊損失，而造成資源浪費。給企業(yè)的綜合經(jīng)濟效益的提高，造成一定影響。傳統(tǒng)的濃縮番茄汁(醬)工藝，采用真空加熱蒸發(fā)濃縮法，固定資產(chǎn)投資較大，生產(chǎn)運行能耗高，且使番爺中的一些香氣成分及其他一些有效成分隨著蒸汽一起揮發(fā)而損失，同時加熱也會破壞番茄中的一些有益營養(yǎng)成分，從而影響番茄制品的品質(zhì)。中國加工番茄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走上了農(nóng)工商一體化的道路，在國際番茄種植和加工業(yè)中占有舉足輕重的地位。寧夏新鮮番茄加工生產(chǎn)線

番茄加工新特色建議：干燥。西紅柿濃縮物一般多采用噴霧干燥法和泡沫干燥法。1、噴霧干燥法。在噴霧干燥前，先對西紅柿濃縮漿料進行均質(zhì)處理。燥法。在噴霧干燥前，先對西紅柿濃縮漿料進行均質(zhì)處理。均質(zhì)壓力為150—200千克/平方厘米平方厘米。千克平方厘米。一般采用塔壁帶有冷卻夾套的離心式或二流體或噴霧干燥器來進行干燥。如果加熱介質(zhì)是經(jīng)過預先除濕的干燥空氣，進行干燥。如果加熱介質(zhì)是經(jīng)過預先除濕的干燥空氣，那么干燥時的進風溫度一般為150—160℃左右，出風溫度77—85℃，進料濃度一般為20%—30%。2、℃左右，℃。大型西紅柿加工生產(chǎn)線需要多少錢篩選:除去雜物、爛果、除去果柄。

番茄品種繁多，番茄又叫蕃柿、西紅柿、洋柿子等，番茄的種植方法比較多，可無土栽培，這個是現(xiàn)如今比較流行的小番茄干果脯是一種休閑的食品，深受廣大消費者的喜愛，下面介紹一下番茄干果脯的加工工藝流程：番茄果清洗機：通過水浴式的噴淋對番茄果進行沖洗，可以有效的沖洗掉番茄果表面的泥土和雜質(zhì)，清洗干凈的番茄果通過不銹鋼網(wǎng)帶輸送到下一工序的時候，網(wǎng)帶上端的噴嘴呈扇形噴淋，對番茄果進行二次的潔凈清洗2.番茄果風干機：又叫番茄果風干瀝水機，可以有效通過多臺風刀式風機將番茄果表面的水珠吹掉，再次不損傷水果表面，風干效果不錯，通過網(wǎng)帶帶動番茄果往前輸送，通過沒排的風機，迅速的將番茄果表面的水去掉，全自動控制，操作簡單。3.番茄果腌制機：又叫入味機，通過一段時間，可將番茄果腌制好，腌制好的番茄果通過不銹鋼網(wǎng)帶輸送出來，整機采用sus304不銹鋼材質(zhì)制作，符合食品衛(wèi)生需求。4.番茄果烘干機：該機具有自動升溫，自動烘干，自動排濕，自動報警，升溫速度快，通過擺盤的方式，通過人工將烘盤放入烘車里面，每層能放2個烘盤，烘盤尺寸640*460*45mm，有224盤，48盤，96盤，144盤，192盤，288盤等等，明超機械可根據(jù)用戶的需求，為您量身定制設備。

國內(nèi)市場番茄醬的主要用戶可分為兩種。其中一種是各種餐飲酒店，用來當調(diào)味醬做菜用。另外一種是做為工業(yè)原料使用，如一些魚、肉罐頭工廠，方便面工廠及部分飲料廠。國外的話主要出口國是非州及中東，以品質(zhì)要求較低、價格相對便宜的番茄醬為主。新鮮的番茄除了可做番茄醬之外還可以深加工為番茄皮籽醬，番茄丁，番茄粉，去皮整番茄以及番茄籽油等產(chǎn)品。近幾年來，番茄加工產(chǎn)品的不斷增加，受到越來越多人的認可。尤其是小孩子特別喜愛。中國番茄產(chǎn)業(yè)裝備已經(jīng)達到世界先進水平。

番茄味道酸甜，果實中含有大量的維生素，非常受消費者喜愛。并且，由番茄加工而成的各種飲料、醬汁、罐頭等產(chǎn)品也非常受歡迎。尤其是番茄罐頭，是長期保存番茄的重要方式。據(jù)了解，我國番茄播種面積已超過2000萬畝，規(guī)模日趨穩(wěn)定。隨著栽培技術(shù)的發(fā)展，番茄的品質(zhì)越來越高。但新鮮番茄的保存時間不長，加之我國番茄產(chǎn)量大，種植戶承擔的市場風險也大。而番茄深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升了種植戶的市場風險承擔能力，并且促進產(chǎn)業(yè)向多樣化發(fā)展。封罐設備的智能化程度在不斷提升。寧夏小型西紅柿加工生產(chǎn)線工藝

番茄罐頭生產(chǎn)相關(guān)設備也將得到市場利好。寧夏新鮮番茄加工生產(chǎn)線

番茄果清洗機：通過水浴式的噴淋對番茄果進行沖洗，可以有效的沖洗掉番茄果表面的泥土和雜質(zhì)，清洗干凈的番茄果通過不銹鋼網(wǎng)帶輸送到下一工序的時候，網(wǎng)帶上端的噴嘴呈扇形噴淋，對番茄果進行二次的潔凈清洗2.番茄果風干機：又叫番茄果風干瀝水機，可以有效通過多臺風刀式風機將番茄果表面的水珠吹掉，再次不損傷水果表面，風干效果不錯，通過網(wǎng)帶帶動番茄果往前輸送，通過沒排的風機，迅速的將番茄果表面的水去掉，全自動控制，操作簡單。寧夏新鮮番茄加工生產(chǎn)線

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