蘭州人三天不來個(gè)“牛大碗”就心里七上八下，鋼糨、鋼糨的不是個(gè)滋味。這話聽說得有點(diǎn)夸張，可是你得承認(rèn)，牛肉面確實(shí)已成為蘭州人生活中不可短少的一部分了。出差在外的蘭州人不管在外吃到什么樣的山珍海味，也永遠(yuǎn)消解不了對(duì)牛肉面的那份深入骨髓的眷戀，出差后回到蘭州后，件事就是去吃一碗香馥馥的牛肉面。蘭州城就是這樣一座飄著牛肉面芳香的城市??！有人說蘭州的牛肉面姓“馬”不姓“牛”，這話一點(diǎn)也不假，您不妨打聽一下，開牛肉面館的老板十個(gè)有九個(gè)姓“馬”。蘭州區(qū)域的牛肉拉面館比較有名氣的馬有布牛肉面，在蘭州有很多家連鎖店，在全國(guó)省市有幾百家連鎖加盟店。特色、貼心的服務(wù)、嚴(yán)格的管理，使馬有布牛肉面成功的走出了甘肅?，F(xiàn)在，好看又好吃的馬有布牛肉面正以“一清、二白、三紅、四綠”的特有香味，乘著“做大做強(qiáng)的勁風(fēng)”，所向披靡地飛向中國(guó)大地。牛肉面的加盟就選馬有布牛肉面。純湯牛肉面加盟資訊

蘭州拉面以肉爛湯鮮、面質(zhì)精密而蜚聲中外，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)門客的好評(píng)和贊譽(yù)。1999年被國(guó)家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，成為餐飲業(yè)的一束光。這其間凝聚著無數(shù)牛肉面廚師的智慧與心血。牛肉面的制造，需要面粉、牛肉以及幾十種香料。據(jù)測(cè)算，一個(gè)40多平方米的小店每天大約耗費(fèi)牛肉50公斤，耗費(fèi)面粉8袋；而那些大店日耗費(fèi)面粉往往都在20多袋以上。再加上蘿卜、香菜、蒜苗以及各種調(diào)料，蘭州的牛肉面館每年帶動(dòng)的質(zhì)料消費(fèi)都在。正是有了牛肉面的消費(fèi)，在很大程度上帶動(dòng)了蘭州東部黃土高原的養(yǎng)牛工業(yè)和西部河西走廊的面粉加工工業(yè)。此外，環(huán)繞牛肉面質(zhì)料的運(yùn)銷，還形成了一支販運(yùn)大軍。蘭州牛肉拉面在蘭州俗稱“牛肉面”，它的優(yōu)勢(shì)除了是拉面外，重要的隱秘在于醇香的湯。蘭州人吃牛肉面，先喝一口湯，便知是不是地道。馬有布品牌牛肉面加盟需要什么蘭州牛肉面加盟值得加盟的就是馬有布牛肉面。

近幾年隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)家各項(xiàng)政策的扶持，使得蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展。因此，開牛肉面館是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇。目前，蘭州牛肉面品牌眾多，口味各有不同。要想創(chuàng)業(yè)致富就要選擇口碑好，經(jīng)營(yíng)時(shí)間久的加盟品牌。在這方面，蘭州明軒餐飲旗下的馬有布牛肉面加盟品牌完全滿足您的加盟要求，馬有布開店38年，是蘭州牛肉面品牌，而且味道也是獲得蘭州市民認(rèn)可的。目前全國(guó)已經(jīng)有兩百多家加盟店，每家店都生意火爆，是一個(gè)值得信賴的合作伙伴。

如果要問蘭州本地人蘭州牛肉面哪家好吃，估計(jì)有很多當(dāng)?shù)厝送扑]蘭州馬有布，很多外地人都是慕名而來專門只為去吃一碗牛肉面。蘭州馬有布做牛肉面幾十年，在這幾十年時(shí)間，不斷學(xué)習(xí)不斷改進(jìn)，使得牛肉面更好的適合大眾口味。因此，馬有布在全國(guó)各地都有很多加盟店，每家店生意都很火爆。在外地，馬有布牛肉面只要吃過一次必定還想吃第二次。做蘭州牛肉面加盟推薦馬有布，馬有布牛肉面是蘭州牛肉面品牌，味道經(jīng)過幾代蘭州人的檢驗(yàn)，所以是值得信賴的加盟品牌，馬有布不僅加盟費(fèi)用低而且味道地道，凡加盟馬有布品牌，總部會(huì)進(jìn)行大力扶持，讓每一家加盟店生意紅火，讓每一個(gè)外地人吃到地道蘭州牛肉面，是馬有布做加盟的初衷。 蘭州牛肉面加盟就找馬有布牛肉面。

牛肉面臨外國(guó)人來說，終究有什么獨(dú)特的吸引力？蘭州牛肉面這么紅火，卻都是手藝現(xiàn)做面條，不是機(jī)器壓的，也不是手搟面，是拉伸出來的。這種面放在鍋里煮不會(huì)砣，不硬不軟，口感滑爽，蘭州人講究的便是現(xiàn)拉現(xiàn)賣。手搟面容易砣，機(jī)器面太硬。要想拉出很勻而細(xì)的面，得在面里參加蓬草灰，這便是訣竅。拉伸的時(shí)分需要放入多少的水，全賴個(gè)人的手感，寬的細(xì)的有所不同。誰(shuí)都知道，放多少水那才是手藝，那便是經(jīng)歷，那便是水平。毛細(xì)是費(fèi)事，也是難做的一種標(biāo)準(zhǔn)，其它的標(biāo)準(zhǔn)還有八種：三細(xì)、二細(xì)、一細(xì)、大寬、二寬、小寬、韭葉、等。人多的時(shí)分，為了提高功率一口鍋一次能夠煮七八碗不同標(biāo)準(zhǔn)的面。蘭州牛肉面正以它獨(dú)特的魅力吸引著國(guó)際各地的人們來到蘭州，愛上蘭州。牛肉面成為交流蘭州和國(guó)際的文明使者?，F(xiàn)在蘭州牛肉面不光自己自動(dòng)“走出去”。蘭州牛肉面加盟公司哪家好？甘肅蘭州精品牛肉面加盟聯(lián)系方式誰(shuí)有

馬有布牛肉面加盟是值得加盟的一家牛肉面品牌！純湯牛肉面加盟資訊

為了滿足顧客各自不同的口感需求，馬保子父子像魔術(shù)師一樣，把面團(tuán)玩得飛轉(zhuǎn)，能拉出粗細(xì)寬窄形制不同面條。并在墻上粘貼彩繪秦腔臉譜與折子戲人物圖畫，增添了面鋪的民間文化色彩，使老蘭州人在等面的空隙中，欣賞艷麗的臉譜。經(jīng)過這一番盡力，馬子杰的生意如日中天，于20世紀(jì)40年代后期，把面鋪遷到富貴的南關(guān)十字一帶的兩間高樓中，顧客更多，官員、商賈，以及南來北往的商旅、各界名流，都拍案叫絕，終使蘭州清湯牛肉面名播全國(guó)。蘭州牛肉面是蘭州的一道美食，蘭州人的生活，是從牛肉面開始的，哪家好吃，往往也是議論紛紛。在蘭州，任何一家牛肉面都是的。當(dāng)?shù)厝擞幸环N情懷叫“我家樓下的牛肉面比較好吃”，有一種挑剔叫“師傅來碗三細(xì)，蒜苗干辣子多些”，有一種需求叫“今兒面下個(gè)大的”。舌尖上的這碗面，無論是毛細(xì)的溫順、細(xì)的隨和、三細(xì)的熱心，還是二細(xì)的陽(yáng)剛、二柱子的開朗、韭葉子的安靜，或是蕎麥棱子的豪放，薄寬的慎重、大寬的威猛，配得上任何一個(gè)人的性格，油潑辣子、蒜苗香菜、白蘿卜和牛肉雞蛋的混搭方法總有一款合適你。純湯牛肉面加盟資訊