液體飲料代加工的主要條件之一是產(chǎn)品配方。以此為樞紐，采購原料，包裝設(shè)計，風(fēng)味調(diào)和效果的部署。那么液體飲料代加工的要點是什么呢？1.配方定位：產(chǎn)品基本配方不調(diào)整產(chǎn)品效果和口味，市場適應(yīng)性差。投資者應(yīng)尋找液體飲料代加工工廠，根據(jù)產(chǎn)品定位確定合適的目標群體，以滿足產(chǎn)品受眾的消費偏好。2.合法合規(guī)：SC食品生產(chǎn)對所用成分有明確要求，原設(shè)備制造商必須對液體配方進行質(zhì)量檢查，確保所有成分滿足食品要求。3.安全保密：本環(huán)節(jié)的主要工作是防止同一行業(yè)的不正當競爭，用自己的有益配方保護自己的產(chǎn)權(quán)，確保其安全保密。這可以是注冊品牌或與制造商簽訂保密協(xié)議的形式。固體飲料的熱量控制較好，適合減脂人群。深圳益生元飲料代加工廠家

液體飲料代加工公司的認證：GMP是Good Manufacturing Practice的縮寫，翻譯為“良好生產(chǎn)規(guī)范”，是指制藥、食品生產(chǎn)、化妝品、醫(yī)療器械等領(lǐng)域中，對于生產(chǎn)流程、設(shè)備設(shè)施、人員素質(zhì)、原材料、產(chǎn)品質(zhì)量控制等方面全方面管理的嚴格要求。GMP認證是指符合良好生產(chǎn)規(guī)范的生產(chǎn)廠家擁有的認證資質(zhì)。ISO9001認證是指世界上很普遍認可的國際標準之一，是指質(zhì)量管理方面的認證。ISO9001認證體系要求企業(yè)在制定、執(zhí)行和維護其質(zhì)量管理體系方面，必須遵守ISO9001質(zhì)量管理國際標準。ISO22000認證服務(wù)質(zhì)量管理要求的標準是對食品供應(yīng)鏈所涉及的各層級組織，包括原材料供應(yīng)、食品加工、配料和制作、包裝和運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)及其控制點的需求，旨在確保食品安全。深圳益生元飲料代加工廠家有些液體飲料含有泡沫，這可以增加口感的愉悅度。

在GB/T 29602-2013《固體飲料》中，把固體飲料分為風(fēng)味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料等八類。固體飲料作用：果蔬固體飲料有改善腸道、降低血脂、****等功效。果蔬固體飲料中含有益生菌、酵素等成分，能夠改善腸道菌群，增強腸胃功能，促進腸胃蠕動，促進吸收，有效幫助凈化腸道，加速有毒物質(zhì)的排出，起到改善腸道、降低血脂、****等作用。但是果蔬固體飲料中含有大量的添加劑，長期過量食用，容易加重肝臟負擔(dān)。

液體飲料是指沒有一定形狀，固形物含量為約5%，容易流動的飲料。液體飲料它包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、乳飲料、植物蛋白飲料、天然礦泉水飲料等。碳酸飲料類是指充有二氧化碳氣的軟飲料，并不是發(fā)酵中自身產(chǎn)生的二氧化碳，它包括果汁型、果昧型、可樂型、其它型。果汁飲料類是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經(jīng)機械加工所得的果汁或混合果汁類制品。它包括原果汁、濃縮果汁、原果漿、濃縮果漿、水果汁、果肉果汁飲料、高糖果飲料、果汁飲料、果汁水等。固體飲料的制作過程沒有添加防腐劑和色素，更加健康安全。

黑莓果汁飲料代加工的殺菌工藝選擇原則：既要殺死微生物，又要盡可能減低對產(chǎn)品品質(zhì)的影響。常用的方法：高溫短時(93±2℃/15~30s)。殺菌后的灌裝：高溫灌裝(熱灌裝)和低溫灌裝(冷灌裝)。果實飲料，除紙質(zhì)容器外，幾乎都采用熱灌裝(由于滿量灌裝，冷卻后果汁容積縮小，容器內(nèi)形成一定的真空度)罐頭中心溫度>70℃。黑莓果汁飲料代加工萃取得到的果汁會繼續(xù)氧化和酶化，即使保存在冷藏環(huán)境也會在五天內(nèi)變壞。必須采用額外的處理工藝，對于冷榨果汁技術(shù)，高壓處理（HPP）是更好的選擇。果汁中存在大量的氧氣，會使果汁中的vc遭破壞，氧與果汁中的各種成分反應(yīng)而使香氣和色澤惡化，會引起馬口鐵罐內(nèi)壁腐蝕，在加熱時更為明顯。常采用真空脫氣法，氮氣交換法。固體飲料的口感清爽、口味獨特，深受年輕人喜歡。深圳益生元飲料代加工廠家

固體飲料可以根據(jù)不同季節(jié)進行調(diào)制，滿足消費者的需求。深圳益生元飲料代加工廠家

固體飲料屬于軟飲料的一類。它是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品。固態(tài)飲料的副作用：1、如果過量飲用，甚至完全以固體飲料代替飲水則可能引起一些健康問題。由于飲料中含糖量過高，過量飲用可導(dǎo)致糖攝入較多，能量攝入增加，引起肥胖。2、固體飲料在制作的過程中添加的食品添加劑，長期飲用對不利于應(yīng)用的吸收，嚴重的甚至?xí)绊懮眢w健康。3、部分固體飲料在制作過程中會添加色素。長期攝入對身體健康也會造成不良影響。深圳益生元飲料代加工廠家