儲能技術(shù)是解決用電峰谷電負(fù)荷差距大、能源短缺的有效方式。需要注意的是，這里所說的儲能，并不光包括熱能的存儲，還包括蓄冷。通過夜間蓄冷，可在電價較為低廉的夜間儲存能量，用于轉(zhuǎn)移用電高峰時的空調(diào)負(fù)荷，具有很高的經(jīng)濟性，可以起到很好的平衡用電負(fù)荷，發(fā)揮＂移峰填谷＂的作用，是一種可以獲得長遠效益的節(jié)能形式，這種方式的實現(xiàn)就需要一種成熟的冰蓄冷技術(shù)。而動態(tài)冰蓄冷技術(shù)可以在任何時候?qū)崿F(xiàn)融冰供冷，無需復(fù)雜系統(tǒng)設(shè)計，運行經(jīng)濟性更好。動態(tài)冰技術(shù)助力食品行業(yè)實現(xiàn)綠色制冷。廣西乳業(yè)動態(tài)冰裝置

冰蓄冷的特點：1. 高效性，冰蓄冷系統(tǒng)具有高效率的制冷能力，不受氣候和地域限制，能夠適用于各種大型建筑物的空調(diào)系統(tǒng)。其冰塊儲存的內(nèi)部冷量，在恒溫環(huán)境下可以實現(xiàn)持續(xù)釋放，由此保證了建筑物空調(diào)的穩(wěn)定性和安全性。2. 應(yīng)用普遍，冰蓄冷技術(shù)已經(jīng)普遍應(yīng)用于各種大型建筑物的空調(diào)系統(tǒng)中，包括商業(yè)寫字樓、醫(yī)院、酒店等，不僅能夠提高空調(diào)的效率和穩(wěn)定性，還能夠為建筑節(jié)能減排做出貢獻。冰蓄冷技術(shù)作為一種新型的能源利用方式，具有環(huán)保、低成本、高效率等特點。在當(dāng)前的綠色建筑設(shè)計和城市能源規(guī)劃中，冰蓄冷已經(jīng)成為一個不可忽視的重要組成部分，并且在今后的發(fā)展中將會得到更普遍的應(yīng)用。廣西乳業(yè)動態(tài)冰裝置在顯微鏡下觀察，動態(tài)冰的晶體結(jié)構(gòu)與普通冰存在明顯差異。

冰蓄冷空調(diào)的基本工作原理如下：蓄冷階段：在電網(wǎng)負(fù)荷低谷期間，冰蓄冷設(shè)備（如冰蓄冷罐）中的載冷劑（通常是水）通過制冷機組冷卻至冰點以下，形成冰晶或者冰水混合物，儲存冷量。釋冷階段（聯(lián)合供冷）：在電網(wǎng)負(fù)荷高峰和空調(diào)負(fù)荷大的白天，冰蓄冷設(shè)備不再制冷，而是通過載冷劑與空氣處理單元（AHU）或風(fēng)機盤管等設(shè)備接觸，載冷劑吸熱融化，釋放儲存的冷量，為建筑提供冷氣。未來，隨著技術(shù)的不斷進步和能源政策的調(diào)整，這兩種蓄冷技術(shù)有望在更多領(lǐng)域得到更普遍的應(yīng)用和發(fā)展。

降低電力設(shè)施投資：由于冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)具有儲存冷量的能力，故制冷機組無需按照峰值負(fù)荷進行選型，制冷主機容量和裝設(shè)功率較大程度上小于常規(guī)空調(diào)系統(tǒng)。一般可減少30%～50%。電力高壓側(cè)和低壓側(cè)設(shè)施容量減少，降低電力建設(shè)費用。充分使用設(shè)備 冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)制冷設(shè)備滿負(fù)荷運行的比例增大，從而提高了制冷設(shè)備COP值和制冷機組的經(jīng)常運行效率，制冷機組工作狀態(tài)穩(wěn)定，提高了設(shè)備利用率并延長機組的使用壽命。效率比較： 夜間冷水機組制冰工況運行時，由于氣溫下降帶來的得益可以補償由蒸發(fā)溫度下降所帶來的效率的損失。研究顯示，動態(tài)冰的流動特性可能影響冰川退縮的速度。

制冷機組的蓄冷量是定量的輸出，而蓄冷設(shè)備的釋冷是總量的輸出。如兩者為串聯(lián)時，控制系統(tǒng)較為簡單，供水溫度易保持恒定;而對于并聯(lián)系統(tǒng)，供水溫度控制較難，特別是在釋冷融冰后期，蓄冷設(shè)備的出口溫度在逐漸升高，與制冷機組出口溫度相比很難保持恒定不變。為了使每天蓄冷設(shè)備冷量充分釋放，保持較為恒定的供水溫度，滿足設(shè)計日空調(diào)負(fù)荷要求，通常利用計算機作為蓄冷系統(tǒng)的監(jiān)控設(shè)備;并利用系統(tǒng)中設(shè)置的流量計、溫度計反饋的信號，逐時監(jiān)視蓄冷設(shè)備的內(nèi)部狀況;通過計算機對空調(diào)系統(tǒng)負(fù)荷的預(yù)測，以此制定蓄冷系統(tǒng)的運行策略是制冷機組優(yōu)先式還是蓄冷設(shè)備優(yōu)先式。原理基于低溫環(huán)境下水的快速結(jié)晶過程。珠海機房動態(tài)冰項目

極地冰川中發(fā)現(xiàn)的獨特紋路，被認(rèn)為是動態(tài)冰形成的標(biāo)志之一。廣西乳業(yè)動態(tài)冰裝置

按照制冰方式的不同，蓄冰系統(tǒng)可分為靜態(tài)制冰和動態(tài)制冰兩種方式。其中，靜態(tài)制冰技術(shù)雖然技術(shù)、理論較完備，但是在靜態(tài)制冰系統(tǒng)中，由于為冰晶靜態(tài)生長，期間結(jié)成的冰塊直接在換熱面上不斷生長變厚，使得換熱熱阻不斷加大，隨著蓄冰過程的進行，工作情況只會繼續(xù)惡化。與靜態(tài)蓄冷方式相比，動態(tài)冰蓄冷方式制成的冰漿為有大量懸浮微小冰晶粒子的固液兩相溶液，具有很好的流動性與傳熱性，是一種具有很好發(fā)展前景的蓄能技術(shù)。為了轉(zhuǎn)移電力需求，平衡電力供應(yīng)，國家采用分時計價的政策來推動離峰電力的積極性。廣西乳業(yè)動態(tài)冰裝置