冰冷系統(tǒng)與水蓄冷系統(tǒng)各有千秋，適用于不同的應(yīng)用場景和需求。冰蓄冷系統(tǒng)在節(jié)省電費、減少裝機(jī)容量和提高設(shè)備利用率方面表現(xiàn)出色，但初期投資較高；而水蓄冷系統(tǒng)則以其投資小、運(yùn)行可靠和節(jié)費量大的特點而受到市場的青睞。在選擇時，應(yīng)根據(jù)具體項目的實際需求、經(jīng)濟(jì)條件以及電力政策等因素進(jìn)行綜合考慮。未來，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和能源政策的調(diào)整，這兩種蓄冷技術(shù)有望在更多領(lǐng)域得到更普遍的應(yīng)用和發(fā)展。適用范圍：1、部分區(qū)分峰谷電價地區(qū)，各種大型中央空調(diào)系統(tǒng)；2、牛奶及食品等工藝上需要穩(wěn)定的低溫水的行業(yè)。制冰時所用的能量可來自風(fēng)能、太陽能等可再生資源。湖北屠宰場冰蓄冷裝置

對于供電部門和社會綜合效益：縮小電力負(fù)荷峰谷差，提高發(fā)電廠一次能源利用效率，實現(xiàn)宏觀節(jié)能。對于發(fā)電部門，減少發(fā)電廠發(fā)電設(shè)備建設(shè)數(shù)量，減少國家電力投資,增加電廠使用率。對于供電部門,避開高峰緊缺時段用電，實現(xiàn)電網(wǎng)的移峰填谷，避免高峰時段“拉閘限電”,緩解高峰供應(yīng)電力緊張。節(jié)約社會能源使減少SO2、NOx、CO2排放，保護(hù)環(huán)境。技術(shù)內(nèi)容：技術(shù)原理：冰蓄冷中央空調(diào)是指在夜間低谷電力時段開啟制冷主機(jī)，將建筑物所需的空調(diào)冷量部分或全部制備好，并以冰的形式儲存于蓄冰裝置中，在電力高峰時段將冰融化提供空調(diào)用冷。湖北屠宰場冰蓄冷裝置冰蓄冷不僅能節(jié)省電費，還能通過減少高峰用電幫助穩(wěn)定電網(wǎng)。

從能源的合理利用及COP值來看，推薦使用電動式制冷機(jī)組來配合蓄冷空調(diào)技術(shù)。對于那些峰值負(fù)荷遠(yuǎn)大于平均負(fù)荷的場所，例如影劇院、體育館和俱樂部等，合理設(shè)計的水蓄冷系統(tǒng)不僅能夠進(jìn)一步減少初期的投資，還能有效地降低運(yùn)行成本。改造方案：商場采用水蓄冷系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計，并在夏季利用該系統(tǒng)進(jìn)行供冷。鑒于設(shè)計日逐時冷負(fù)荷較大，我們充分利用蓄水槽和制冷機(jī)的供冷能力，以較大程度地降低系統(tǒng)運(yùn)行電費。具體而言，空調(diào)冷負(fù)荷由制冷機(jī)和蓄水槽共同承擔(dān)，而離心機(jī)組則在夜間的電力低谷時段（00：00至08：00）進(jìn)行蓄冷。

接下來，我們進(jìn)一步探討水蓄冷與冰蓄冷的差異。水蓄冷技術(shù)不僅節(jié)省了制冷用電，還實現(xiàn)了夏季蓄冷、冬季蓄熱的雙重功能，而冰蓄冷則無法做到這一點。此外，在系統(tǒng)造價和運(yùn)行電費方面，水蓄冷也展現(xiàn)出明顯優(yōu)勢。冰蓄冷的總投資遠(yuǎn)高于大溫差水蓄冷，因此在實際應(yīng)用中，冰蓄冷系統(tǒng)通常采用約1/3的削峰運(yùn)行模式，以降低工程造價。然而，大溫差水蓄冷則通常采用全削峰運(yùn)行模式，實現(xiàn)更高的節(jié)能效果。在適用性方面，水蓄冷技術(shù)既適用于新建項目，也適用于改造項目，而冰蓄冷則只適用于新建項目。同時，水蓄冷的運(yùn)行成本更低，響應(yīng)速度更快。冰蓄冷系統(tǒng)能在環(huán)保節(jié)能的同時，為企業(yè)和家庭帶來經(jīng)濟(jì)效益。

充冷階段：在電力價格低廉的時段，冷水機(jī)以滿負(fù)荷運(yùn)行，其產(chǎn)生的冷凍水量G1超出樓宇實際需求量G2，多余的水量G3（即G1減去G2）從貯柜的“冷端”引入，經(jīng)過均流布水環(huán)槽，注入到貯柜的底部。隨著冷凍水與回水交界面的上升，當(dāng)它達(dá)到上布水環(huán)槽的邊緣時，充冷過程結(jié)束。放冷階段：當(dāng)樓宇對冷凍水的需求量G2超過冷水機(jī)的出水量G1時，即G3（G1減去G2）小于0，此時，貯存在柜底的冷凍水經(jīng)供冷泵輸送到樓宇，在換熱器中升溫后，再經(jīng)由K熱返回貯柜的上布水環(huán)槽。這一過程中，冷凍水與回水的界面逐漸下降。冰蓄冷的有效運(yùn)用，能夠明顯提升商場的客戶體驗與舒適度。廣州屠宰場冰蓄冷服務(wù)商

在市區(qū)高溫天氣中，冰蓄冷能夠有效降低室內(nèi)溫度，提高舒適度。湖北屠宰場冰蓄冷裝置

蓄冷的應(yīng)用：美國：60%以上建筑物已使用蓄冷技術(shù)；韓國：3000m3以上新建項目已立法需裝蓄冷空調(diào)項目；日本：投入使用的蓄冷建筑項目已達(dá)10萬個之多；適合采用蓄冷系統(tǒng)用戶：峰谷電價差越大越適合，按現(xiàn)有國內(nèi)電價水平，3:1電價差時，新項目3年內(nèi)收回投資，舊項目改造需要3~5年收回投資；白天用冷特別大，晚上用冷少，如辦公樓、車間空調(diào)、啤酒、乳業(yè)、食品飲料廠等；用冷負(fù)荷大，年運(yùn)行時間長，每年用冷電費超過100萬元的用戶；當(dāng)?shù)赜泄?jié)能獎勵政策；部分負(fù)荷運(yùn)行時間長、負(fù)荷變化較大的用戶，蓄冷空調(diào)夜間機(jī)組滿載高效進(jìn)行蓄冷，白天放冷過程只需要調(diào)整冷水流量即可滿足負(fù)荷變化要求，機(jī)組基本不用部分負(fù)荷低效率運(yùn)行。湖北屠宰場冰蓄冷裝置