海鮮炒面材料：熟白面條400克蝦仁70克魚板35克中卷（魷魚）100克大白菜120克蔥段10克蒜末5克紅辣椒末10克高湯100毫升鹽少許細(xì)砂糖少許雞粉1/2小匙米酒1大匙淡醬油1/2大匙胡椒粉少許烏醋1小匙做法：大白菜洗凈切片；蝦仁去腸泥后洗凈；魚板切片；中卷去內(nèi)臟洗凈切圈片！取蝦仁和中卷圈分別放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝干水分備用！熱鍋，倒入沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、蒜末及紅辣椒末，加入大白菜片炒軟后加入熟白面條、魚板片、蝦仁和中卷圈拌炒均勻！倒入高湯和所有調(diào)味料拌勻至入味收汁即可！面道贊海鮮面,海鮮種類繁多,面條口感細(xì)膩,湯頭濃郁鮮美。舟山鮮享海鮮面?zhèn)鞒薪?jīng)典

海鮮的新鮮程度直接決定了這碗面的品質(zhì)！寧海的漁民們每天都會將剛捕撈上岸的海鮮迅速送往各個面館，確保食客們能品嘗到原汁原味的海味！比如那新鮮的海蠣子，個大飽滿，撬開后，鮮嫩的蠔肉透著光澤，放入面中煮制，蠔肉的鮮甜在湯汁中散開，讓整碗面都多了一份獨特的鮮美！還有那肉質(zhì)緊實的帶魚，切成小段后，煎至兩面金黃，再放入湯中燉煮，帶魚的香味與海鮮湯的鮮味相互交融，別有一番風(fēng)味！熬制湯底更是重中之重，師傅們會選用新鮮的蝦、蟹、貝類以及魚骨等，先將魚骨煎香，然后把所有海鮮食材放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉！在這個過程中，海鮮們釋放出自身的鮮味，各種味道匯聚在一起，形成了一種濃郁醇厚、層次豐富的湯底！而手工制作的面條則是這碗面的靈魂伴侶，它有著恰到好處的勁道，在與海鮮湯相遇后，能充分吸收湯汁的味道，卻又不失本身的口感！當(dāng)你坐在寧海的面館里，看著熱氣騰騰的寧海海鮮面端上桌，那鮮香滿溢的氣息撲面而來，吃上一口，仿佛整個大海的美味都在舌尖上跳躍，讓人欲罷不能，這就是寧海海鮮面的獨特魅力所在呀！浙江黃魚海鮮面共創(chuàng)面道贊海鮮面,匯集海底珍饈,面條口感絕美,每一口都充滿驚喜。

寧海海鮮面背后的傳統(tǒng)制作工藝，承載著一代又一代寧海人的匠心與傳承！就拿面條來說，師傅們遵循古老的手藝，把面粉按比例調(diào)配好，倒入適量的水，開始耐心地揉面，那面團在師傅的手中不斷變換形狀，經(jīng)過反復(fù)揉制，讓面筋充分形成，面團變得越發(fā)勁道！隨后，將面團搟成薄片，再用巧勁切成寬窄合適的面條！湯底的熬制更是講究，選用新鮮的海魚、蝦、蟹等，先把海魚煎香，再將各類海鮮一同下鍋，加入香料后，以小火長時間熬煮，直至湯底變得濃稠奶白，鮮香四溢！這樣精心打造的寧海海鮮面，每一口都有著深厚的工藝底蘊，令人贊不絕口！

辣海鮮面材料：鮮蝦適量魷魚適量貽貝適量面條適量洋蔥適量西葫蘆適量胡蘿卜適量尖椒、紅尖椒適量大蔥適量植物油適量蒜泥1匙生抽1匙料酒1匙韓式辣醬1匙辣椒粉2匙花椒粉1匙芝麻油1匙牛肉粉1匙（可選）做法：將魷魚洗凈切圈備用；鮮蝦去頭去殼洗凈備用；貽貝洗凈備用！洋蔥洗凈切粗絲；西葫蘆切片狀；胡蘿卜切片；尖椒、紅尖椒、大蔥切段備用！取一小碗，將蒜泥、生抽、料酒、韓式辣醬、辣椒粉、花椒粉、芝麻油調(diào)制成醬料備用！鍋內(nèi)置適量清水，燒熱以后倒入魷魚圈焯幾秒后取出備用！鍋內(nèi)置適量清水燒沸，加入面條焯至半熟后撈出沖涼水備用！在鍋內(nèi)倒入植物油，油熱后先倒入洋蔥快炒，再倒入大蔥圈、西葫蘆、胡蘿卜翻炒均勻！加入適量高湯和貽貝，隨即加入事先調(diào)制好的醬料攪和均勻！待湯汁煮沸后加入面條和焯過水的魷魚圈、鮮蝦仁！湯汁再次煮沸后加入備好的尖椒、大蔥！待鍋內(nèi)面條煮熟，加牛肉粉（如使用）即可出鍋！面道贊海鮮面,匯集海底珍饈,面條口感絕美,每一口都充滿驚喜！

《寧海海鮮面：大海深處的鮮香誘惑》寧海，這座依偎著浩瀚大海的城市，孕育出了令人垂涎欲滴的海鮮面！寧海海鮮面的獨特之處，首先體現(xiàn)在食材的嚴(yán)苛挑選上！每日清晨，當(dāng)?shù)氐臐O民們迎著清晨曙光出海捕撈，歸來時，船上滿是活蹦亂跳的鮮蝦，它們晶瑩剔透，蝦肉緊實彈牙，放入鍋中稍作烹煮，那鮮甜的滋味便立刻在湯中散開！還有那肥美的螃蟹，蟹殼里滿是金黃的蟹黃和鮮嫩的蟹肉，在熬制湯底時加入，瞬間讓湯汁變得濃郁醇厚，蟹香四溢！而貝類更是多種多樣，蛤蜊、蟶子等在吐盡泥沙后，下鍋煮至開口，鮮美的汁水融入湯中，讓每一口湯都仿佛匯聚了大海的精華！搭配的面條也毫不遜色，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作的手工面，師傅們憑借多年的經(jīng)驗，將面粉和水巧妙融合，經(jīng)過反復(fù)揉、搟、拉，制成粗細(xì)均勻、勁道爽滑的面條！當(dāng)這面條與鮮美的海鮮湯汁相遇，便完美地吸收了湯汁的鮮香，入口時，先是面條的爽滑在舌尖滑過，接著海鮮的濃郁味道層層遞進，讓人回味無窮！無論是在寧海的老街古巷，還是繁華鬧市，隨便走進一家面館，點上一碗寧海海鮮面，都能讓你感受到這座城市濃濃的海洋韻味，仿佛大海的氣息縈繞在身邊，讓你沉醉在這鮮香的美食世界里，所以，千萬別錯過這來自寧海的獨特美味！面道贊海鮮面,海鮮與面條的完美融合,口感鮮美,營養(yǎng)豐富！嘉興海味海鮮面珍饈佳肴

面道贊海鮮面,特制海鮮醬拌面,獨特風(fēng)味,鮮美升級！舟山鮮享海鮮面?zhèn)鞒薪?jīng)典

《寧海海鮮面：喚醒沉睡味蕾的海之饋贈》當(dāng)你在尋找一種能瞬間點燃食欲的美味，寧海海鮮面定會驚艷登場！作為面道贊寧海海鮮面，已經(jīng)在寧波有十多家分店了，源自寧海港灣的新鮮魷魚，脆嫩彈牙，為面增添獨特口感；深海蝦熬出的湯汁，紅亮誘人，濃郁醇厚！手工拉扯的面條，粗細(xì)適中，與海鮮完美相擁！這碗面是大自然對寧海的偏愛，也是寧?；仞伣o世界的美味珍饈，每一口都是對味蕾的溫柔喚醒，面道贊海鮮面邀你共赴這場鮮美的約會！舟山鮮享海鮮面?zhèn)鞒薪?jīng)典