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米粉（干）的百科知識米粉（干）介紹釋義：1、大米磨成的粉：米粉肉2、大米加水磨成漿，過濾后弄成團(tuán)，然后制成的細(xì)條食品，可煮食。也指米面。在中國南方由于盛產(chǎn)稻米，比較流行，南方人習(xí)慣吃米飯，對比較干的食品難以下咽，因此米粉一般都是做成湯面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，貴州的米粉相當(dāng)辣，一碗湯幾乎都是紅色。米粉的制作工藝現(xiàn)在大都以機(jī)器制作、干粉泡發(fā)。都丟失了傳統(tǒng)的工藝.桂林米粉和中國臺灣新竹出產(chǎn)的米粉都很有名氣。湖頭米粉在東南一帶頗有名氣，綿陽米粉在四川一帶大有名氣。米粉是江西人民喜愛的一種食物.幾乎是無宴會不有米粉.米粉（干）的食用效果性平味甘補(bǔ)中健脾養(yǎng)胃益精強(qiáng)志和五臟通血脈聰耳明目止煩止渴止瀉米粉。
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一根筋，藝更精——一根筋米粉。！米粉廣告
就介紹四種大米粉的做法供大家參考。一、南瓜粉蒸肉準(zhǔn)備材料：豬大排400g南瓜1個生米粉（汕粉）適量醬油適量黃酒小蔥制作過程：1、把南瓜頂部1/3處切開，撈干凈籽和瓤2、肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉（沒有可用米粉代替），用手抓勻3、肋排腌漬半個小時后放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘4、開蓋在肉上澆少量水，繼續(xù)蒸15分鐘5、在吃之前根據(jù)個人喜好可以撒一點蔥花或者香菜碎什么的。二、湯圓裹紅棗準(zhǔn)備材料：紅棗20個生米粉（糯米粉）100g水淀粉適量白糖適量制作過程：1、紅棗洗凈，從中間切開，注意不要切斷，把棗核給去掉2、去掉棗核的大棗放一邊備用3、用同樣方法把其它大棗都去掉棗核4、把白糖溶解在開水里，用勺子攪拌均勻5、把水一點點往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌，直到糯米粉凝結(jié)成一個個小疙瘩6、雙手洗凈，開始揉面團(tuán)7、面團(tuán)揉完之后，用手揪一塊比紅棗還要小點的糯米團(tuán)8、用掌心反復(fù)滾動揉成圓球形狀9、把糯米團(tuán)塞進(jìn)棗中心，并把兩邊壓緊，放入盤中10、以此，把剩下的紅棗做完，盤子放入鍋內(nèi)蒸15分鐘11、鍋中加入適量水燒開，放入白糖和水淀粉，開始攪拌12、將其煮成透明的粘稠狀即可13、煮好的糖水。 米粉廣告
江西宋小固科技有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在江西省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**江西省宋小固供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！