如今的崩瓜不但比當年果型大、口味甜,而且在性狀、儲藏、運輸?shù)确矫娑歼M行了改進。而且為了對三林崩瓜進行品種保護和開發(fā),三林鎮(zhèn)在社會力量的參與下,成立了三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,通過公司運作三林崩瓜的生產(chǎn)和營銷,并通過產(chǎn)銷對接,拓展生產(chǎn)基地建設?!白鳛槿秩耍胸熑螢楸Wo和開發(fā)當?shù)孛禺a(chǎn)出力,這也是許多三林人的期望?!?,“現(xiàn)在的崩瓜畝產(chǎn)量已達4千斤左右,是當年的4至5倍;同時平均甜度已達15度,并且通過提純復壯,改善了過去一碰就碎的缺點,受到有關農(nóng)業(yè)專家的肯定和支持?!比直拦嫌兄鴾\色的花網(wǎng)紋,瓤色淡黃,皮薄而脆,籽血紅,肉厚汁多。曹路鎮(zhèn)三林塘崩瓜價位
三林崩瓜一直是小批量種植,市面上見不到三林崩瓜已經(jīng)好幾十年了,據(jù)介紹,現(xiàn)在三林鎮(zhèn)已經(jīng)建立了三林崩瓜特色農(nóng)業(yè)基地。三林崩瓜,據(jù)清同治《上??h志》載,滬郊西瓜比較有名的還數(shù)三林塘崩瓜,呈長橢圓形,中部略粗,皮呈淡碧色有網(wǎng)絡狀花紋,瓜皮極脆薄,瓜熟時彈指可破,故名崩瓜。記得小時候常常聽說三林崩瓜很好吃,非常稀少,難得買到。好像吃過幾次,印象不深了,只記得三林崩瓜個頭不大,皮薄,甜甜的,味道很好。其實當時一般西瓜也很難買到,能吃到西瓜就謝天謝地了。松江新品三林崩瓜栽培技藝三林崩瓜已獲得了“沒有害產(chǎn)品認證標志”認證證書。
隨著時間的增長,崩瓜已經(jīng)不能跟以前的崩瓜比了,因一直在外國養(yǎng)殖,崩瓜的皮已經(jīng)漸漸增厚,遠遠厚于原先的崩瓜,隨后引入中國,繼續(xù)養(yǎng)殖。崩瓜主要價值:其外觀翠綠、肉質細嫩、汁多皮薄,因瓜皮又薄又脆易崩裂,所以取名為“崩瓜”。崩瓜口感沙甜,和七寶黃金瓜、亭林雪瓜、青皮綠肉甜瓜并稱為上海“四大名瓜”。三林崩瓜在上世紀60、70年代絕跡。因為三林崩瓜對土地和種植方法都有很高要求,恢復種植相對困難。由于三林地區(qū)難覓適宜崩瓜生長的水旱輪作土地,相關部門為三林崩瓜“異地安家”。目前已經(jīng)在三林、多地種植,并以統(tǒng)一品牌包裝的形式銷售,這一瓜中精品又重新回到人們的餐桌上。
崩瓜既然這瓜這么脆弱,那該怎么吃它比較好呢?其實,越是脆弱才越是好吃,想要整齊一點就切成塊食用,如果想要方便一點,用手掰開直接吃就行了,畢竟它的皮那么薄,掰開它不需要多大的力氣。其實吃這種瓜的關鍵不在于吃法而在于選法,選的好才能有更好的味覺體驗。選的時候可以輕輕的稍微拍一下聽聲音,發(fā)悶的說明成熟度比較高,味道會更甜一些。另外,可以觀察它的表皮,皮色光亮,并且不帶絨毛的就是成熟度比較好的了。崩瓜長橢圓形、皮薄、瓤黃,嘗起來鮮甜脆,是三林“三寶”之一,今年,它的甜度再升級,可以達到15度的甜度!一般西瓜特別甜的也只有12度左右哦。三林崩瓜已經(jīng)獲得了由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志”認證證書。
崩瓜的特點是:因皮薄而脆,成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名,外形長圓,中部略粗,似橄欖形的馬鈴,又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右,大者2.5-3公斤,瓜皮呈淡綠色,有淺色花網(wǎng)紋,皮薄而脆,瓤色淡黃,籽血紅,肉厚汁多,甜度尤高,清香爽口。崩瓜植株嬌嫩,對生長環(huán)境要求較高,如選擇排灌條件好的田塊,施足基肥,結瓜后只宜施淡肥,不能施濃肥、化肥,抗旱要開溝灌水,不能漫灌,摘瓜時宜在午后,以減少破裂。崩瓜忌諱的是晴天霹雷!這是崩瓜的天敵。崩瓜不易種,三林崩瓜在上海比較出名。三林崩瓜采用原產(chǎn)于三林的種子與引進的優(yōu)良種子,三林崩瓜經(jīng)農(nóng)業(yè)專家10多年提純復狀雜交而成。曹路鎮(zhèn)三林塘崩瓜價位
三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植的專家說,挑選崩瓜的方法和普通西瓜的方法差不多。曹路鎮(zhèn)三林塘崩瓜價位
崩瓜要是等它完全成熟再上市的話,一不注意就會裂開了,在運輸和銷售方面都是很大的難題,所以通常都在它即將成熟的時候采摘、運輸、銷售。同樣是由于它本身脆弱的原因,不耐放,所以它的上市時間比較短。一個月的時間就看不到它的身影了。到六月底差不多就已經(jīng)全部下市了,只后保留后熟的一小部分,放在七月底的農(nóng)博會上進行展覽銷售。所以想要吃崩瓜的小伙伴們,一定要趕在六月間購買品嘗。崩瓜長橢圓形、皮薄、瓤黃,嘗起來鮮甜脆,是三林“三寶”之一,今年,它的甜度再升級,可以達到15度的甜度!一般西瓜特別甜的也只有12度左右哦。曹路鎮(zhèn)三林塘崩瓜價位