崩瓜的早世也是眾說紛紜，據(jù)說川沙北蔡麥家圈種得更早，稍后，有麥家圈姑娘嫁到三林后才引至三林塘的，種源在浙紹引進，但未聞浙紹有此瓜有名，或者說引自遙遠新疆，或云從洋西瓜和本土瓜雜交而成。大凡名貴品種總顯得有些“嬌氣”命運多舛因皮薄瓜脆，在搬運的過程中極易破裂損傷率極高，所以崩瓜的售價比一般西瓜高許多，只有富裕人家才享受得起，多栽于三林鄉(xiāng)東南部同濟，荻山，金光，南阜村，清末民初，產量較盛“三林塘崩瓜”譽滿江南。解放后，實行計劃種植，以糧為綱，瓜田面積越縮越小，漸趨衰落，遂成“廣陵散”。三林崩瓜進行了統(tǒng)一的品牌包裝和標準化生產，以“三林塘”為主題進行三林崩瓜的品牌保護和宣傳。普陀崩瓜經(jīng)營基地

上海三林現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司的主要產品為三林特色崩瓜及各類瓜果、蔬菜，其中三林崩瓜年產量27噸。作為三林崩瓜的種源培育中心，在市、區(qū)、鎮(zhèn)農委的政策扶持下，將此列為科技新農項目。經(jīng)過專家的努力，經(jīng)提純復壯，品種篩選和改良，三林崩瓜已經(jīng)進入小批量種植，并且保持了原有的優(yōu)良特征。2013年榮還獲了農業(yè)部農產品質量安全中心頒發(fā)的沒有害產品證書并被列為浦東新區(qū)非物質文化遺產保護名錄。目前基地劃分新品雜交崩瓜生產區(qū)，傳統(tǒng)崩瓜生產2個區(qū)域，還進行了新品崩瓜生產技術實驗。高橋鎮(zhèn)崩瓜批發(fā)價崩瓜呈長橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧色，有網(wǎng)絡狀花紋，枚不大。

崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求較高，種植時要選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時宜在午后，以減少破裂。崩瓜，形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長橢圓形，中部略粗。崩瓜皮呈淡碧色有網(wǎng)絡狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時彈指可破，傳說每當雷雨過后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。皮薄瓤黃，籽紅，它的甜度高達17度，食之爽口，食后余，三林崩瓜。

為了探索不同的基肥用量以及不同的種植密度對三林崩瓜產量與品質的影響，進行了不同基肥用量和不同種植密度的試驗。結果表明在土壤肥力中等水平、增施有機肥的情況下,三林崩瓜立架栽培基肥施用量以40~50kg/667m2為宜,單蔓上架的種植密度宜為1670~2000株/667m2。今年種植面積50畝，總產量在18萬斤左右。三林崩瓜從5月12日左右開始采摘上市，至7月底結束，每年上市期只有短短的二個半月左右。單重2公斤左右，大者2.5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽紅，肉細汁多，甜度尤高，清香爽口。三林崩瓜單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色。

崩瓜既然這瓜這么脆弱，那該怎么吃它比較好呢？越是脆弱才越是好吃，想要整齊一點就切成塊食用，如果想要方便一點，用手掰開直接吃就行了，畢竟它的皮那么薄，掰開它并不需要花多大的力氣。其實吃這種瓜的關鍵不在于吃法而在于選法，選的好才能有更好的味覺體驗。選的時候可以輕輕的稍微拍一下聽聲音，發(fā)悶的說明成熟度比較高，味道會更甜一些。另外，可以觀察它的表皮，皮色光亮，并且不帶絨毛的就是成熟度比較好的了。崩瓜長橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來鮮甜脆，是三林“三寶”之一，今年，它的甜度再升級，可以達到15度的甜度！一般西瓜特別甜的也只有12度左右。三林崩瓜是上海特有的地方水果，三林崩瓜屬于西甜瓜品種。高橋鎮(zhèn)崩瓜批發(fā)價

上世紀60年代起，崩瓜的種植面積越來越少，到1976年已經(jīng)基本不種。普陀崩瓜經(jīng)營基地

崩瓜具有近百年歷史，尤其三林的崩瓜更是上海本地傳統(tǒng)名瓜。但從上世紀60年代起，崩瓜種植面積越來越少，到1976年已基本不種。上世紀70年代末，上海農科院物理育種專家在日本考察時，意外見到一種抗戰(zhàn)時從中國流傳到日本、在日本被命名為“嘉寶”的瓜。有專家根據(jù)瓜的形狀和紋路，斷定正是在上海已流失的崩瓜，就把種子帶回國內。不過研究人員隨后發(fā)現(xiàn)，崩瓜種子在日本種植后由于地理條件不同已嚴重退化，經(jīng)過30多年的培植，才終于能成為現(xiàn)在上市的崩瓜。普陀崩瓜經(jīng)營基地