崩瓜因其皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會(huì)崩裂而得名，外形長(zhǎng)圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱(chēng)馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽血紅，肉厚汁多，甜度尤高，清香爽口。崩瓜的植株嬌嫩，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求高，如選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只適宜施淡肥，不可以施濃肥、化肥。崩瓜，因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會(huì)崩裂而得名，外形長(zhǎng)圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱(chēng)馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡綠色，有淺色花網(wǎng)紋，皮薄而脆，瓤色淡黃，籽紅，肉細(xì)汁多，甜度尤高，清香爽口。三林崩瓜植株結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開(kāi)溝灌水。浦東崩瓜價(jià)格
崩瓜具有百余年的歷史，被譽(yù)為西瓜中一絕的“三林崩瓜”，隨著農(nóng)村都市化，已淡出了市場(chǎng)，在2007年，浦東新區(qū)正式將“三林崩瓜”列入新區(qū)搶救性傳統(tǒng)品牌項(xiàng)目。為了讓“三林崩瓜”重見(jiàn)天日，三林鎮(zhèn)于川沙新鎮(zhèn)臨空農(nóng)業(yè)區(qū)創(chuàng)建了。三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是上海三林崩瓜特色農(nóng)業(yè)基地，對(duì)崩瓜種子進(jìn)行提升培育，并在市、區(qū)農(nóng)委的政策扶持下，將此列為科技興農(nóng)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)**的努力，經(jīng)提純復(fù)壯，品種篩選和改良。三林崩瓜已進(jìn)入小批量種植，并保持了原有的優(yōu)良特征。目前基地還建立了新品雜交崩瓜生產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)崩瓜生產(chǎn)區(qū)，崩瓜親本品種圃等區(qū)域，還進(jìn)行了新品崩瓜生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)。浦東崩瓜價(jià)格崩瓜生長(zhǎng)要求溫度較高，月平均溫度25℃時(shí)生長(zhǎng)良好，30℃時(shí)生長(zhǎng)較為事宜。
“三林崩瓜”現(xiàn)已有百余年的歷史了，因瓜皮脆弱，一擊即破瓤崩出，“崩瓜”由此得名。上世紀(jì)60年代起，崩瓜種植面積越來(lái)越小，后來(lái)就基本不種了。自2007年起，上海三林鎮(zhèn)加大資金投入，正式啟動(dòng)了“搶救老崩瓜”項(xiàng)目，通過(guò)改進(jìn)育種方式等措施來(lái)恢復(fù)三林崩瓜種質(zhì)和品質(zhì)。經(jīng)提純復(fù)壯、品種篩選和改良，三林崩瓜逐步恢復(fù)傳統(tǒng)的優(yōu)良品質(zhì)，進(jìn)入小范圍種植。目前，位于浦東臨空農(nóng)業(yè)園區(qū)的三林崩瓜基地建設(shè)已初步建成，投入運(yùn)行?；亟⒘诵缕冯s交崩瓜生產(chǎn)區(qū)、傳統(tǒng)崩瓜生產(chǎn)區(qū)、崩瓜親本品種圃等區(qū)域，并展開(kāi)新品崩瓜生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)。2011年，基地崩瓜長(zhǎng)勢(shì)良好，已經(jīng)成熟可以采摘。
崩瓜要是等它完全成熟再上市的話(huà)，一不注意就會(huì)裂開(kāi)了，所以在運(yùn)輸和銷(xiāo)售方面都是很大的難題，通常都在它即將成熟的時(shí)候采摘、運(yùn)輸、銷(xiāo)售。同樣是由于它本身脆弱的原因，不耐放，所以它的上市時(shí)間比較短，一個(gè)月的時(shí)間就看不到它的身影了，到六月底差不多就已經(jīng)全部下市了，之后保留后熟的一小部分，放在七月底的農(nóng)博會(huì)上進(jìn)行展覽銷(xiāo)售。所以想要吃崩瓜的小伙伴們，一定要趕在六月間購(gòu)買(mǎi)品嘗。崩瓜長(zhǎng)橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來(lái)鮮甜脆，是三林“三寶”之一，今年，它的甜度再升級(jí)，可以達(dá)到15度的甜度！一般西瓜特別甜的也只有12度左右哦。崩瓜在肥水配合比較好的條件下，可以留主蔓第1-朵雌花結(jié)果，一般是以留第二朵雌花結(jié)果為宜。
三林崩瓜的栽培技藝，分大苗和小苗兩種，近年來(lái)主要推廣大苗移栽，大苗培育方法介紹：1、播種期：崩瓜生長(zhǎng)要求溫度較高，月平均溫度25℃時(shí)生長(zhǎng)良好，30℃時(shí)生長(zhǎng)較為事宜，15℃時(shí)就生長(zhǎng)不良。一般長(zhǎng)江中、下游地區(qū)在3月中、下旬播種，華南、西南地區(qū)2月中、下旬播種，華北地區(qū)4月上旬播種；2、種子處理：先行粒選，選擇籽粒飽滿(mǎn)、附和本品種的種子特征，無(wú)蟲(chóng)蛀、霉變、機(jī)械損傷的種子，曬種2~3天。種子消毒：一、用溫湯浸種，即用50~60℃的溫水。浸泡種子15分鐘，浸泡時(shí)用棒不斷攪動(dòng)；二、用藥劑，即用100倍的福爾馬林（37~40%的甲醛溶液）或500倍的401抗菌劑浸種30分鐘，然后用清水清洗。崩瓜不易種植，三林崩瓜在上海較為出名。浦東崩瓜價(jià)格
三林崩瓜是上海特有的地方水果，屬于西甜瓜品種，已獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證證書(shū)。浦東崩瓜價(jià)格
三林崩瓜的形狀與圓形的一般西瓜不同，三林崩瓜呈長(zhǎng)橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧是有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破，傳說(shuō)每當(dāng)雷雨過(guò)后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿(mǎn)地，故名崩瓜。三林崩瓜，皮薄瓤黃，籽紅，其甜度高達(dá)17度，食之爽口，食后余味不盡，如聆名曲裊裊繞饒，經(jīng)久不絕。因皮薄瓜脆，在搬運(yùn)過(guò)程中極易破裂損傷率極高，所以售價(jià)比一般要比西瓜高許多，只有富裕人家才享受得起。因崩瓜較常瓜“有咬嚼”而仍易化，味濃而汁仍多，近今消暑妙品，惟冰淇淋尚可并論，但冰淇淋味膩而濁，食后口味不爽，相交如豪富、高士、有俗雅之分。浦東崩瓜價(jià)格