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張江鎮(zhèn)崩瓜口感

來源: 發(fā)布時間:2021-12-07

崩瓜嘗起來鮮甜脆,是三林“三寶”之一,近幾年來,上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,通過培育新一代三林崩瓜雜交新品,讓崩瓜達(dá)到了15度的甜度,比一般的西瓜還要甜,每只重量也能有4~5斤~同時,在耕種過程中,三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司不斷提升土質(zhì)、授粉方式和種源,讓三林崩瓜的口感越來越甘甜脆爽。比如授粉,三林崩瓜是100%人工授粉的,哪天授粉在葉片上都有標(biāo)記,一只瓜成熟需要的時間大致在32~34天,早摘晚摘都是不行的。每根藤的間距控制在25~30cm,每畝地只種700~800根藤,并且及時篩選掉品質(zhì)不好的小瓜,保證“一藤一瓜”。三林崩瓜已經(jīng)獲得了由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證證書。張江鎮(zhèn)崩瓜口感

“三林崩瓜”現(xiàn)已有百余年的歷史了,因瓜皮脆弱,一擊即破瓤崩出,“崩瓜”由此得名。上世紀(jì)60年代起,崩瓜種植面積越來越小,后來就基本不種了。自2007年起,上海三林鎮(zhèn)加大資金投入,正式啟動了“搶救老崩瓜”項目,通過改進(jìn)育種方式等措施來恢復(fù)三林崩瓜種質(zhì)和品質(zhì)。經(jīng)提純復(fù)壯、品種篩選和改良,三林崩瓜逐步恢復(fù)傳統(tǒng)的優(yōu)良品質(zhì),進(jìn)入小范圍種植。目前,位于浦東臨空農(nóng)業(yè)園區(qū)的三林崩瓜基地建設(shè)已初步建成,投入運(yùn)行?;亟⒘诵缕冯s交崩瓜生產(chǎn)區(qū)、傳統(tǒng)崩瓜生產(chǎn)區(qū)、崩瓜親本品種圃等區(qū)域,并展開新品崩瓜生產(chǎn)技術(shù)試驗。2011年,基地崩瓜長勢良好,已經(jīng)成熟可以采摘。新品崩瓜哪里買三林崩瓜的栽培技藝分大苗和小苗兩種。

三林崩瓜種植的土地要實行輪耕播種,施的肥都是有機(jī)肥,不用農(nóng)藥。同時從選種、育苗開始就以有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)培育,采用經(jīng)農(nóng)業(yè)專家10多年提純復(fù)狀雜交的種源,讓崩瓜吃起來更加爽口。每根藤的間距控制在25~30cm,每畝地只種700~800根藤,并且能及時篩選掉品質(zhì)不好的小瓜,保證“一藤一瓜”。三林塘崩瓜作為上海特有的地方品種,得到了由國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證證書,獲得了“沒有害產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志”,同時在2013年列入了“浦東新區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。

上海三林崩瓜特色農(nóng)業(yè)基地,對崩瓜種子進(jìn)行了提升培育,并且在市、區(qū)農(nóng)委的政策扶持下,將此列為科技興農(nóng)項目。經(jīng)過專家的努力,經(jīng)提純復(fù)壯,品種篩選和改良。三林崩瓜現(xiàn)已經(jīng)進(jìn)入小批量種植,并保持了原有的優(yōu)良特征。目前基地還建立了新品雜交崩瓜生產(chǎn)區(qū),傳統(tǒng)崩瓜生產(chǎn)區(qū),崩瓜親本品種圃等區(qū)域,還進(jìn)行了新品崩瓜生產(chǎn)技術(shù)試驗,同時對開招市場和延長生產(chǎn)供應(yīng)周期等方面做了規(guī)劃,專門成立生產(chǎn)、經(jīng)營組織進(jìn)行崩瓜基地生產(chǎn),經(jīng)營等方面和產(chǎn)業(yè)化工作,積極探尋農(nóng)業(yè)+基地+市場的發(fā)展路經(jīng),有望形成集生產(chǎn)研發(fā)、營銷、旅游于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地進(jìn)一步做強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)品牌。崩瓜的每株留果數(shù)因品種、密度、生長狀態(tài)、施肥及管理水平而異。

上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,基地內(nèi)幼苗培育區(qū)、新品制種的土地約20畝左右,配套辦公、展示及分揀包裝區(qū)域建筑面積約800平方。因皮薄而脆,成熟后稍受碰擊即會崩裂,外形長圓,中部略粗,似橄欖形的馬鈴,稱為馬鈴瓜。單重2公斤左右,大者2.5-3公斤,瓜皮呈淡綠色、有淺色花網(wǎng)紋、皮薄而脆、瓤色淡黃、籽血紅、肉厚汁多、甜度尤高、清香爽口。崩瓜植株嬌嫩,對生長環(huán)境要求很高,如選擇排灌條件好的田塊,施足基肥,結(jié)瓜后只宜施淡肥,不能施濃肥、化肥,抗旱要開溝灌水,不能漫灌,摘瓜時宜在午后,以減少破裂。崩瓜成熟之后稍受碰擊就會崩裂,外形長圓,中部略粗,似橄欖形的馬鈴。靜安三林塘崩瓜生產(chǎn)技術(shù)

目前的三林崩瓜的銷售價格約為130元一箱,箱內(nèi)有2只5斤左右的崩瓜。張江鎮(zhèn)崩瓜口感

崩瓜的特點:因皮薄而脆,成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名,外形長圓,中部略粗,似橄欖形的馬鈴,又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右,大者2.5-3公斤,瓜皮呈淡綠色,有淺色花網(wǎng)紋,皮薄而脆,瓤色淡黃,籽血紅,肉厚汁多,甜度尤高,清香爽口。崩瓜植株嬌嫩,對生長環(huán)境要求比較高,如選擇排灌條件好的田塊,施足基肥,結(jié)瓜后只適宜施淡肥,不能施濃肥、化肥,抗旱要開溝灌水,不能漫灌,摘瓜時宜在午后,以減少破裂。崩瓜忌諱的是晴天霹雷!這是崩瓜的天敵。崩瓜不易種,三林崩瓜在上海比較出名。張江鎮(zhèn)崩瓜口感

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