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南京餐廳海鮮池定做

來源: 發(fā)布時間:2022-04-22

在使用海鮮池的時候,常常會遇到制冷不好或者不制冷的情況,主要的原因是由缺氣、漏氣、堵塞及電動機(jī)工作不正常等,這些故障可歸納為制冷系統(tǒng)及控制電路兩個方面。首先,要對海鮮池制冷系統(tǒng)進(jìn)行檢修。可能由于海鮮池制冷劑的自然消耗和滲漏,使得冷庫制冷不好,表現(xiàn)為蒸發(fā)器前段銅管結(jié)霜、后段銅管基本無霜,此時只需給壓縮機(jī)充注制冷劑即可。還可能是海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞。海鮮池運(yùn)行中,干燥過濾器和熱力膨脹閥容易堵塞,堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當(dāng)海鮮池使用年限較長時,冷凍油變質(zhì)、壓縮機(jī)活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過濾器時容易把濾網(wǎng)堵塞,將膨脹閥進(jìn)口處的濾網(wǎng)、關(guān)鍵處的閥孔堵塞,使冷庫不制冷。修理時先收集制冷劑,然后用酒精或汽油清洗膨脹閥和過濾器,更換硅膠,接著抽空、試機(jī)。欺,要對海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進(jìn)行檢修。使用海鮮池時,如果遇到壓縮機(jī)不啟動或啟動頻繁,說明電動機(jī)、接觸器、熱繼電器等出了故障。綜上,要定期對海鮮池制冷設(shè)備進(jìn)行檢修,延長其使用壽命。海鮮池定制滿足人們?nèi)粘:.a(chǎn)品需求,方便快捷。南京餐廳海鮮池定做

海鮮池魚蝦死亡原因一——水溫問題導(dǎo)致海鮮大量死亡。解決辦法:提供適宜的水溫。水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃,但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種,其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時,對存養(yǎng)生物不利,易引起病害,造成損失。原因二——水中PH問題導(dǎo)致海鮮大量死亡。解決辦法:調(diào)節(jié)水的酸堿度。水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中,配成1:100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性。碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里,充分?jǐn)嚢?,并不斷用PH紙測試,直到水的酸堿度達(dá)到要求為止,水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0、1范圍內(nèi)。南通移動海鮮池公司海鮮池位置選擇要根據(jù)場地大小酒店的投資情況因人而定。

該如何保養(yǎng)延長海鮮池的壽命呢?1、協(xié)同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發(fā)與銷售工作。2、與廚房溝通,及時做好死鮮的處理工作,盡量減少損失。3、廚房部配合,積極受理餐廳部由海鮮弓|起的客人投訴。4、對新進(jìn)品種做好本部員工及餐廳導(dǎo)購與服務(wù)員的培訓(xùn)工作。5、餐前后巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況,以提早預(yù)防并及時治理可能出現(xiàn)的各種病癥,經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備,防止意外發(fā)生,避免造成不必要的損失。6、查并考核下屬員工的日常工作,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或進(jìn)行針對性的培訓(xùn),不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力。7、下屬員工的思想教育工作,杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。

海鮮池中的燈光選擇方法:一般來說海鮮池是不需要燈光照明的,但如果需要既作觀賞又做養(yǎng)殖的海鮮池,燈光的選擇就成為必然了,海鮮池中燈光的選擇也是要講一定科學(xué)的,在理想的設(shè)備中,燈光應(yīng)出自自然,并且能夠增加海鮮池的色彩和外觀,但強(qiáng)度必需要以適合海鮮的養(yǎng)殖為宜,要想達(dá)到這一平衡,必需要事先對海鮮池進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計。在海鮮池中的燈光雖然不常用到,但海水魚缸中的燈光卻多得眼花繚亂,有非常多的燈光設(shè)備可供應(yīng)我們選擇,一般我們選用達(dá)到良好養(yǎng)殖效果的燈光就可以了,顏色選藍(lán)色比較好。開啟海鮮池制冷設(shè)備前需要對壓縮機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)是否正常,檢查制冷系統(tǒng)管路上各手動閥門的啟閉情況。

為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合,順利完成酒店每日營業(yè)任務(wù),現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下:1、上班時間:海鮮池人員的上班時間為上午9:00,下午4:20,值班人員為上午8:00,下午4:00至10:00。2、進(jìn)貨記錄:每日值班人員在收貨過程中應(yīng)確保貨物質(zhì)量、數(shù)量及斤兩,嚴(yán)禁有偏心的行為發(fā)生,認(rèn)真做好進(jìn)貨記錄以備檢查。3、餐前通報:開餐前及時向各樓層主管通報當(dāng)日海鮮到貨與存貨情況。4、接聽電話:在接聽電話時應(yīng)使用文明禮貌用語,回答準(zhǔn)確迅速。5、對客服務(wù):熱情禮貌地回答客人關(guān)于河海鮮的提問,快速準(zhǔn)確稱量客人指定的河海鮮產(chǎn)品,滿足客人的需求。水位是管理海鮮池必須掌握的,針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標(biāo)準(zhǔn)也是必要的。常州海鮮池定制

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海鮮池位置大小形狀要講究:由此可見,如店鋪面積大,海鮮池也要大,如設(shè)計得太小,即使方位正確,吸納的財氣也不夠。如果店鋪面積小,海鮮池不可設(shè)計得太大,太大必然占據(jù)兩個卦位,形成吉兇參半的格局。把海鮮池做小一點(diǎn),放在動方,才是旺財?shù)牟季?。風(fēng)水學(xué)著作有句話說:“正神百步始成龍,水短亦遭兇?!币馑际庆o物起碼要連成“百步”才能形成“龍氣”,產(chǎn)生吉兇作用,而水則無論深淺、大小、長短,都會產(chǎn)生立竿見影的作用。如水位合乎元運(yùn),則“巽水一勺,可以救貧”,如不合乎元運(yùn),破財是難免的。因此,海鮮池的設(shè)計和位置安排不可不慎。形狀方面,將海鮮池設(shè)計成方形、長方形、圓形、半月形、豬腰形、海鮮池魚缸自上而下的疊級形等等,都是可取的,但不宜太高,太高則險。也不宜設(shè)計成三尖八角等不規(guī)則形狀。另外,照明度要好,水要清,要使人感覺到海鮮池所有水產(chǎn)品都是“生猛海鮮”。南京餐廳海鮮池定做

上??茐羲蹇萍加邢薰究偛课挥谛ぬ谅?55弄10號1層,是一家從事水族科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,水族設(shè)備安裝、維修、批發(fā)、零售,玻璃制品、觀賞魚、水處理設(shè)備、燈具燈飾、電子產(chǎn)品、電器設(shè)備、家具、工藝禮品、建筑材料、五金交電、機(jī)械設(shè)備及配件、日用百貨的批發(fā)、零售,建筑裝飾裝修建設(shè)工程設(shè)計與施工,防水防腐保溫建設(shè)工程專業(yè)施工,橋梁建設(shè)工程專業(yè)施工,河湖整治建設(shè)工程專業(yè)施工,管道設(shè)備安裝、維修,建筑建設(shè)工程施工,地基基礎(chǔ)建設(shè)工程專業(yè)施工。【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。】的公司。上??茐羲迳罡袠I(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提?**的海鮮池,海鮮魚缸。上??茐羲宀粩嚅_拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,提供更優(yōu)服務(wù)。上??茐羲迨冀K關(guān)注建筑、建材市場,以敏銳的市場洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。

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