定制海鮮池需要的配件有哪些？1.對(duì)新池進(jìn)行去毒，并用酸和堿中和。常用的試劑包括草酸，高錳酸鉀和開罐劑。2.自來(lái)水需要靜置24小時(shí)以上才能使用，或使用化學(xué)脫氯方法（例如脫氯水）進(jìn)行脫氯；3.海水晶（質(zhì)量很重要）是用于養(yǎng)殖海鮮的特殊鹽，因此它不能替代劣質(zhì)的海水晶或普通食用鹽。除海藻外，寄樣海鮮通常還需要以下設(shè)備：海水濃度計(jì)（也稱為鹽度計(jì)）用于制備和監(jiān)控海鮮池中人造海水的鹽濃度。溫度計(jì)，用于測(cè)量海鮮池的水溫。由于海鮮主要生活在冷水中，并且對(duì)溫度變化，因此有必要對(duì)海鮮池的水溫進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)。制冷設(shè)備：使用制冷設(shè)備降低海鮮池中的水溫；恒溫系統(tǒng)-海鮮池恒溫機(jī)，設(shè)定適合海鮮的水溫，滿足海鮮的生活條件；加熱器—功能與制冷設(shè)備相反。它可以提供熱的能，使海鮮在冬天具有合適的溫度；流中的自然曝氣器—在海鮮池中產(chǎn)生氧氣的設(shè)備；循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)-使海鮮池中的水上下循環(huán)過(guò)濾，凈化水質(zhì)，并在水流中自然氧化。海鮮池內(nèi)有海鮮，水泵就要工作，不能停止使用。小飯店海鮮池

海鮮池的布局：水流設(shè)施設(shè)在零神方。中餐廳一般都有海鮮池，無(wú)論大小，都不可缺少。毫無(wú)疑問(wèn)，海鮮池是屬水的設(shè)施，水為易流動(dòng)之物，加上有魚在水中，更加無(wú)時(shí)不動(dòng)。按風(fēng)水的要求，凡可供空氣、人流、水流動(dòng)的設(shè)施應(yīng)安排在動(dòng)方，亦即“零神方”，而固定不動(dòng)的設(shè)施應(yīng)安排在靜方，亦即“正神方”。動(dòng)、靜方的分布是由地運(yùn)的推移決定的，其計(jì)算方法與時(shí)下坊間流行的方法不同，如人們所說(shuō)的所謂下元八運(yùn)，是由2004年至2023年，合計(jì)20年。而按地運(yùn)計(jì)算是由1996年至2016年，共21年。在此21年內(nèi)，零神方在東北、西北、西和南方，正神方在這4個(gè)方位的相對(duì)位置。確定店鋪內(nèi)各方位的方法是，以店鋪中心點(diǎn)為中心，劃分出8個(gè)方位，南方45范圍內(nèi)為離，北方為坎，東方為震，西方為兌，東南為巽，東北為艮，西南為坤，西北為乾。如用羅盤測(cè)量，可進(jìn)一步細(xì)分出24個(gè)方位，每個(gè)方位15。一體式移動(dòng)海鮮池售價(jià)海鮮魚池的基本工作原理就是通過(guò)循環(huán)的過(guò)程完成凈化流程。

為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營(yíng)業(yè)任務(wù)，現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下：1、海鮮傳遞：在開餐期間，每位海鮮池的員工應(yīng)根據(jù)海鮮組長(zhǎng)的要求和電腦小票信息記錄及時(shí)快速準(zhǔn)確將所點(diǎn)的海鮮送至指定地點(diǎn)。2、常養(yǎng)殖：A了解海、河鮮的生活習(xí)性，積累海、河鮮的養(yǎng)殖知識(shí)。B在養(yǎng)殖過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)有海鮮有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鮮組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)記錄并向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。C如因失職造成河海鮮死亡，當(dāng)事人按售價(jià)賠償，其上級(jí)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。3、擅取：在工作中，如發(fā)現(xiàn)有酒店員工擅自食用或偷拿海河鮮者，海鮮池員工應(yīng)立即向其主管或保安**長(zhǎng)舉報(bào)，如知情不報(bào)，則做從重處理。

海鮮池的安裝要求：1、清潔衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔，有無(wú)污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無(wú)浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍(lán)度是否合理。2、檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常、是否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求。循環(huán)水是否運(yùn)行正常，過(guò)濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常。3、檢查海水鹽度是否符合當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對(duì)鹽度的要求的不同，制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。4、溫度控制，由于外部氣候和溫度的變化，對(duì)海鮮池的溫度要求不同，制度相應(yīng)的溫度季節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。5、水位也是管理海鮮池必須掌握的，針對(duì)不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標(biāo)準(zhǔn)也是必要的。怎樣培養(yǎng)海鮮池、河鮮池生物過(guò)濾系統(tǒng)？

上海科夢(mèng)水族科技有限公司小編介紹，常見的幾種海鮮池：大廳開放式：一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。應(yīng)當(dāng)注意的是，海鮮魚池設(shè)計(jì)要大氣，外裝飾要高級(jí)且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應(yīng)保持魚池的水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚池適宜于大型海鮮酒樓。超市生鮮區(qū)：一般具備蓄魚池、深水池、淺水池、干池、冰鮮臺(tái)等；結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃；玻璃、鋼架等。池體高度不宜過(guò)高，一般控制在1.5米左右，以方便顧客挑選商品。制冷設(shè)備：使用制冷設(shè)備降低海鮮池中的水溫。大酒店海鮮池訂做商家

循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)使海鮮池里的水體上下循環(huán)過(guò)濾流動(dòng)，凈化水質(zhì)，并在流動(dòng)中自然充氧。小飯店海鮮池

海鮮池水循環(huán)處理系統(tǒng)用于及時(shí)除去魚蝦類的排泄、分泌物和水源的污染物，保持海鮮池內(nèi)水質(zhì)的清潔。排泄、分泌物和污染物主要成分是含氮和碳的有機(jī)物，分為可溶性和不可溶性兩種形式存在，對(duì)可溶性的一般采用生物過(guò)濾處理，對(duì)不可溶性的一般采用沉淀過(guò)濾處理。海鮮池飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意水中的氨氮允許范圍為011～016mg/L。海水的pH值應(yīng)保持在7.15～8.13，淡水的pH值應(yīng)保持在7～9。水循環(huán)量(水泵每小時(shí)流量)，一般采用水池總水容積的2～3倍。小飯店海鮮池

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