為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營(yíng)業(yè)任務(wù)，現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下：1、海鮮傳遞：在開餐期間，每位海鮮池的員工應(yīng)根據(jù)海鮮組長(zhǎng)的要求和電腦小票信息記錄及時(shí)快速準(zhǔn)確將所點(diǎn)的海鮮送至指定地點(diǎn)。2、常養(yǎng)殖：A了解海、河鮮的生活習(xí)性，積累海、河鮮的養(yǎng)殖知識(shí)。B在養(yǎng)殖過程中，如發(fā)現(xiàn)有海鮮有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鮮組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)記錄并向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。C如因失職造成河海鮮死亡，當(dāng)事人按售價(jià)賠償，其上級(jí)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。3、擅取：在工作中，如發(fā)現(xiàn)有酒店員工擅自食用或偷拿海河鮮者，海鮮池員工應(yīng)立即向其主管或保安**長(zhǎng)舉報(bào)，如知情不報(bào)，則做從重處理。循環(huán)過濾系統(tǒng)-使海鮮池中的水上下循環(huán)過濾，凈化水質(zhì)，并在水流中自然氧化。海鮮大排檔海鮮池生產(chǎn)商
海鮮池上面的玻璃膠要怎么去除？玻璃膠的主要成分是硅酮，其它添加材料用量極少，但比如酸性膠添加有醋酸等，各有不同。清洗方法很多當(dāng)然了不同特性的玻璃膠清洗材料方法也是有區(qū)別的，現(xiàn)在把我沾缸時(shí)消除殘留玻璃膠去除的方法告訴大家，大家可以到當(dāng)?shù)鼗さ耆ベI二甲苯或者丙胴，二甲苯比丙胴效果好一點(diǎn)。1、二甲苯,用小涮子沾一些二甲苯，浸在玻璃膠的地方。用紙巾擦浸過二甲苯的玻璃膠。然后用抹布擦干凈現(xiàn)場(chǎng)，因?yàn)槎妆綖橛卸疚镔|(zhì)一定要清洗干凈然后給魚缸消毒，不過不用擔(dān)心清洗過后就沒事了不要擔(dān)心對(duì)您的魚兒有害的。2、肥皂水,準(zhǔn)備：一盆肥皂水、幾張報(bào)紙。做法：把報(bào)紙放進(jìn)肥皂水里，泡濕了，然后再擦就干凈了。還可以用同樣的辦法來擦玻璃，可干凈了，我就是用這樣的辦法擦的。3、酒精,用浸過酒精紙巾擦拭玻璃膠，用抹布擦干凈現(xiàn)場(chǎng)。4、香蕉水,用浸過香蕉水的紙巾擦拭玻璃膠，然后用抹布擦干凈現(xiàn)場(chǎng)。海鮮市場(chǎng)海鮮池供貨報(bào)價(jià)我們?cè)诙ㄗ龊ｕr池的時(shí)候，我們要先確定我們要養(yǎng)殖什么樣的海鮮。
海鮮魚缸定做分享海鮮魚缸有哪幾種？1、封閉式魚缸：這是非常常見的一種，主要是好管理，也有觀賞價(jià)值，款式比較少，可以通過裝飾來變化模樣。主要在賓館、酒店可以見到哦。一般以玻璃、磚混或者玻璃、鋼架為主。注意要保持魚缸內(nèi)水的干凈和衛(wèi)生問題。2、開放式魚缸：這也是非常常見的一種，也很實(shí)用，可以分成很多區(qū)域，不一樣的海鮮可以放在不同的地方，比較適合不同品種的寄養(yǎng)以及展示，像生鮮超市大多用這種，一些海鮮餐廳也可以用哦。同樣也要保證海鮮魚缸整體的干凈以及衛(wèi)生問題。3、島式魚缸：它也是可以區(qū)分水系的一種預(yù)感，至少五組以上，整個(gè)設(shè)計(jì)就顯得非常的大氣，比較適合在酒樓或者賓館里面，而且魚缸的厚度不大，觀賞價(jià)值也比較高哦。這主要就是以美觀受到許多人的喜愛，同樣要注意水質(zhì)以及衛(wèi)生問題。4、隔斷式魚缸：一般以觀賞性為主正像它名字起到隔斷的作用，同樣也可以養(yǎng)多種海鮮，具體數(shù)目可以根據(jù)隔斷的空間來確定，這一類也比較適合賓館、酒樓哦。水質(zhì)以及衛(wèi)生同樣要注意呢。
海鮮池制冷機(jī)使用常識(shí)需注意點(diǎn)：一、開啟制冷設(shè)備前需要對(duì)壓縮機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)是否正常，檢查制冷系統(tǒng)管路上各手動(dòng)閥門的啟閉情況。檢查各設(shè)備上的安全閥、壓力表、液面指示器等前面的截止閥及各均壓閥是否打開。但充注閥和集油器、放空氣器上放汕閥、放空氣閥等應(yīng)關(guān)閉。檢查儲(chǔ)液器等設(shè)備中制冷劑液面是否在要求的范圍內(nèi)。二、運(yùn)行環(huán)境的安全度決定制冷設(shè)備的具體使用壽命，為達(dá)到保持制冷設(shè)備穩(wěn)定性，在實(shí)際的安裝過程中，需要保障制冷設(shè)備的用電安全，建議安裝制冷設(shè)備的過程中，需要為制冷設(shè)備單獨(dú)安裝電源設(shè)備，并且有效的控制安全電壓與電流，達(dá)到滿足制冷設(shè)備正常運(yùn)行的目的，同時(shí)單獨(dú)的提供電源，能夠避免各類過載問題而影響制冷設(shè)備的正常運(yùn)行，即便處于長(zhǎng)期的運(yùn)行狀態(tài)，同樣不會(huì)出現(xiàn)任何的安全問題。海鮮池配置：循環(huán)水系統(tǒng)、氧氣增氧系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)。
海鮮池需要注意哪些？一、調(diào)節(jié)水的酸堿度，水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時(shí)可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分?jǐn)嚢瑁⒉粩嘤肞H紙測(cè)試，直到水的酸堿度達(dá)到要求為止，水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)。二、存養(yǎng)省理，管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到“三勤”：勤檢查。檢查系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時(shí)清理存養(yǎng)池內(nèi)死亡的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質(zhì)惡化。勤觀察。要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng)，水質(zhì)狀況是否保持良好，遇到情況，應(yīng)及時(shí)查出原因，立即進(jìn)行處理。海鮮池做好了，日常管理是必不可少的。水產(chǎn)海鮮池制作報(bào)價(jià)
海鮮池如何選擇過濾器？海鮮大排檔海鮮池生產(chǎn)商
海鮮池制冷機(jī)使用常識(shí)需注意點(diǎn)：1、保持制冷設(shè)備安裝環(huán)境的衛(wèi)生，能夠達(dá)到延長(zhǎng)制冷設(shè)備壽命的目的，如果制冷設(shè)備處于較為惡劣的環(huán)境內(nèi)，對(duì)于關(guān)鍵的配件壽命影響非常大，尤其針對(duì)很多水冷式制冷設(shè)備，對(duì)于環(huán)境的要求更高，保持干凈的使用環(huán)境，對(duì)于減少制冷設(shè)備產(chǎn)生的污垢為題，起到至關(guān)重要的作用。2、很多制冷設(shè)備設(shè)備通過氟利昂達(dá)到降低環(huán)境溫度的目的，因此在實(shí)際的使用過程中，使用者可以通過注入高質(zhì)量冷媒的方式達(dá)到提高降溫效果。海鮮大排檔海鮮池生產(chǎn)商