海鮮存養(yǎng)對(duì)海鮮池水質(zhì)的要求：1、在存養(yǎng)過(guò)程中，常常發(fā)生存養(yǎng)生物慢性中毒的現(xiàn)象，這是由于水中含有毒物所致。一般在短期內(nèi)多數(shù)不會(huì)有明顯的癥狀，通常在2-3天便會(huì)死亡。為防止中毒，應(yīng)注意不使毒物進(jìn)入水族箱里，要認(rèn)真檢查在運(yùn)魚(yú)過(guò)程中容器有否被農(nóng)藥污染等。2、換水。當(dāng)水質(zhì)發(fā)生以下情況時(shí)，需要將水族箱的水全部換出：1水混濁，發(fā)生異臭。2魚(yú)鼻朝上。3魚(yú)患病。此外即使沒(méi)有出現(xiàn)水質(zhì)惡化的現(xiàn)象，也要經(jīng)常檢查。從養(yǎng)殖場(chǎng)或海上魚(yú)市場(chǎng)等地選購(gòu)來(lái)的海鮮運(yùn)到城市存養(yǎng)，會(huì)遇到海水來(lái)源困難的問(wèn)題，尤其是內(nèi)陸地區(qū)，經(jīng)常要更換海水，這已成為經(jīng)營(yíng)者一大負(fù)擔(dān)。海鮮池鮮活的海鮮如何養(yǎng)?飯店用的海鮮池現(xiàn)價(jià)
海鮮池安裝要求：1、檢查衛(wèi)生。檢查海鮮池外部清潔，有無(wú)污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無(wú)浮游油渣、透明度高不高，海水溫度是否合理。2、檢查設(shè)備是否正常運(yùn)行，定期維護(hù)及除塵、制冷效果是否符合要求。循環(huán)水是否運(yùn)行正常過(guò)濾裝置是否定期清洗給排水速度是否正常。3、檢查海水鹽度、溫度是否符合當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，榆次海鮮池定做，及溫度變化對(duì)鹽度的要求的不同，制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。4、溫度控制，海鮮池廠家，由于外部氣候和溫度的變化，對(duì)海鮮池的溫度要求不同，制度相應(yīng)的溫度季節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。大型海鮮酒店海鮮池供應(yīng)公司酒店海鮮池的種類(lèi)很多樣，細(xì)分有海鮮魚(yú)缸，殼缸，超市海鮮池，農(nóng)家樂(lè)土建海鮮魚(yú)缸和展示型大型觀賞魚(yú)缸。
海鮮存養(yǎng)對(duì)海鮮池水質(zhì)的要求：溶解氧。魚(yú)類(lèi)、蝦、貝等是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養(yǎng)期若發(fā)現(xiàn)魚(yú)浮頭，說(shuō)明水中缺少氧氣，若不立即采取措施增加水中溶解氧的含量，常會(huì)導(dǎo)致存養(yǎng)池的生物全部死亡。從生態(tài)學(xué)角度考慮，氧氣對(duì)魚(yú)類(lèi)生存的影響可分為三類(lèi)：水中溶解氧含量大于5.0×10-6是魚(yú)生存的適宜數(shù)值。在3.0×10-6～4.9×10-6之間，魚(yú)勉強(qiáng)可生存。0.3×10-6～2.9×10-6之間，不適合魚(yú)生存。水中溶解氧的含量受水族箱中各種有機(jī)物質(zhì)的多少、氣壓的高低等諸因素的影響。改良水質(zhì)，增加光照時(shí)間，配備增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的尾數(shù)，過(guò)濾水族箱里的水，采用水循環(huán)系統(tǒng)，均可增加水中溶解氧的含量。
該如何保養(yǎng)延長(zhǎng)海鮮池的壽命呢?1、協(xié)同廚房、餐廳、銷(xiāo)售等做好海鮮菜品的開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售工作。2、與廚房溝通，及時(shí)做好死鮮的處理工作，盡量減少損失。3、廚房部配合，積極受理餐廳部由海鮮弓|起的客人投訴。4、對(duì)新進(jìn)品種做好本部員工及餐廳導(dǎo)購(gòu)與服務(wù)員的培訓(xùn)工作。5、餐前后巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類(lèi)水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況，以提早預(yù)防并及時(shí)治理可能出現(xiàn)的各種病癥，經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備，防止意外發(fā)生，避免造成不必要的損失。6、查并考核下屬員工的日常工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正或進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力。7、下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣(mài)過(guò)程中缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素，這也是表示海鮮池對(duì)海鮮存活的重要性。
飼養(yǎng)海鮮的重點(diǎn)在于海鮮魚(yú)缸的溫度、缸內(nèi)水含鹽的濃度、缸內(nèi)水的充氧以及PH值等幾個(gè)方面。因此在飼養(yǎng)海鮮時(shí)，一定要控制好海鮮魚(yú)缸的溫度和含鹽的濃度以及PH值，同時(shí)還需掌握正確的充氧方法。充氧時(shí)一定要走出一個(gè)誤區(qū)，那就是許多人認(rèn)為喂養(yǎng)海鮮時(shí)氧氣（oxygen）越足越好，于是大量地用氧氣泵為池內(nèi)充氧。事實(shí)上，過(guò)量使用氧氣泵可以輕易地將海鮮洗死。比較理想的方法是使用循環(huán)水設(shè)備氧氣泵為付，讓池水在流動(dòng)過(guò)程中自然充氧。只有在個(gè)別情況下（如某個(gè)品種不適合混養(yǎng)，因而無(wú)法使用循環(huán)水），才可酌情使用氧氣泵。酒店如何挑選海鮮池？大酒店海鮮池供貨費(fèi)用
新海鮮池必須去毒去菌和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、高錳酸鉀、開(kāi)缸劑等。飯店用的海鮮池現(xiàn)價(jià)
定制海鮮池需要的配件有哪些？1.對(duì)新池進(jìn)行去毒，并用酸和堿中和。常用的試劑包括草酸，高錳酸鉀和開(kāi)罐劑。2.自來(lái)水需要靜置24小時(shí)以上才能使用，或使用化學(xué)脫氯方法（例如脫氯水）進(jìn)行脫氯；3.海水晶（質(zhì)量很重要）是用于養(yǎng)殖海鮮的特殊鹽，因此它不能替代劣質(zhì)的海水晶或普通食用鹽。除海藻外，寄樣海鮮通常還需要以下設(shè)備：海水濃度計(jì)（也稱(chēng)為鹽度計(jì)）用于制備和監(jiān)控海鮮池中人造海水的鹽濃度。溫度計(jì)，用于測(cè)量海鮮池的水溫。由于海鮮主要生活在冷水中，并且對(duì)溫度變化，因此有必要對(duì)海鮮池的水溫進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)。制冷設(shè)備：使用制冷設(shè)備降低海鮮池中的水溫；恒溫系統(tǒng)-海鮮池恒溫機(jī)，設(shè)定適合海鮮的水溫，滿(mǎn)足海鮮的生活條件；加熱器—功能與制冷設(shè)備相反。它可以提供熱的能，使海鮮在冬天具有合適的溫度；流中的自然曝氣器—在海鮮池中產(chǎn)生氧氣的設(shè)備；循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)-使海鮮池中的水上下循環(huán)過(guò)濾，凈化水質(zhì)，并在水流中自然氧化。飯店用的海鮮池現(xiàn)價(jià)