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淺析烏雞的生活習(xí)性及飼養(yǎng)要點(diǎn)
烏雞又名烏骨雞、五爪雞、絲毛雞、竹絲雞等，由于原產(chǎn)我國江西泰和縣，故又稱泰和雞。烏雞為傳統(tǒng)的珍貴中藥材，***中外，國際上譽(yù)為"禽中明珠"。
1 烏雞的特征
烏雞屬鳥綱、雞形目、雉科。它是小型雞，頭小頸短，頜下有須，全身羽毛白色，除兩翅主翼和尾羽為箭形羽毛外，全身為絨狀細(xì)毛。雄性為桑椹狀紫黑色圓冠，冠后有一撮細(xì)毛髻；雌性頭頂有白色絨球髻。兩頰有許多細(xì)的短毛。爪分五趾，跖毛多而密。因眼、喙、舌頭、皮、肉、骨、跖趾、內(nèi)臟及脂肪均為黑色，由此而得名烏雞。
2 烏雞的價(jià)值
烏雞為名貴的中藥材。在《本草綱目》中早有記載：烏骨雞性甘平，無毒，主治虛勞羸弱，益產(chǎn)婦。臨床上公認(rèn)烏雞有補(bǔ)肝腎、***血、退虛熱之功能，是***虛弱病和婦科病的良藥。此外，當(dāng)今醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，烏雞對(duì)肺結(jié)核、心臟病、胃潰瘍、慢性肝炎、神經(jīng)衰弱、小兒軟骨病等均有良好療效。烏雞蛋能治***、眩暈、***、腎炎等病。烏雞骨浸酒，能***驅(qū)風(fēng)。烏雞毛煮水洗身，可以止癢，并***蕁麻疹等。
3 烏雞的生活習(xí)性
烏雞體形小，成年公雞體重為1.0～1.5千克，母雞體重為0.75～1.00千克。性情溫順，適應(yīng)性強(qiáng)，舍養(yǎng)、圈養(yǎng)、籠養(yǎng)和放養(yǎng)均可。烏雞蛋重35～45克，年產(chǎn)蛋量100枚左右，高的可達(dá)130枚。烏雞的就巢性很強(qiáng)，每下20枚左右就停產(chǎn)"抱窩"，故自然孵化能力較一般雞強(qiáng)。雛雞體重27～30克，抗寒、抗?jié)衲芰Σ睿视r期間需精心管理。雞舍要干燥、通風(fēng)、保溫、安靜和衛(wèi)生。烏雞有砂浴的習(xí)性，雞舍內(nèi)必須設(shè)置砂浴槽，以利于清潔羽毛，幫助生長發(fā)育。
4"烏雞的飼養(yǎng)要點(diǎn)
4.1"育雛期的飼養(yǎng)要點(diǎn)
雛雞剛孵出時(shí)，必須采取保溫育雛。1周齡**適溫度為35℃～36℃，2周齡為32℃～34℃，以后每周降低2℃，5～7周齡就可脫溫。雛雞2日齡后，如發(fā)現(xiàn)三分之一的雛雞有用喙啄地的現(xiàn)象時(shí)即可開食。開食頭幾天飼喂煮得半熟的小米，并拌入熟蛋黃，蛋黃量按每18只雛雞每天1個(gè)即可。7天后改喂混合飼料，飼料以半熟的谷物為主，輔以青菜、魚粉、維生素。育雛密度為每平方米17只左右。飲水要充足清潔，初期喂溫水，水中應(yīng)加入萬分之一的高錳酸鉀。
4.2"產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)要點(diǎn)
要保持雞舍內(nèi)空氣清新，濕度適宜，提供充足和清潔的飲水。產(chǎn)蛋期間保持每天光照16～17小時(shí)，光照不足時(shí)要人工進(jìn)行補(bǔ)充。日糧要采用配合飼料，其中魚粉10%、豆餅10%、谷粉20%、玉米粉30%、高粱5%、米糠7%、貝殼粉2%、生長素1%、青綠飼料15%，采用干、濕結(jié)合的飼喂方法。4月齡前日喂4～5次。在產(chǎn)蛋期間，要適當(dāng)多喂青綠多汁飼料，以防止產(chǎn)蛋雞過肥。適當(dāng)加入錳鹽，可提高產(chǎn)蛋量和蛋的品質(zhì)。
4.3"繁殖和選種
公雞6～7月齡即可配種，母雞以10月齡為佳，能利用3～4年。必須選擇重冠、綠耳、白絨、五爪、烏黑五大特征俱全的優(yōu)良個(gè)體進(jìn)行繁殖。孵化可在春、秋兩季，但以春孵為好。公雞要求健壯、性特征明顯，母雞要求產(chǎn)蛋多、就巢性差。繁殖公雞、母雞比例為1∶6，可以獲得較高的受精率，孵出的雛雞也健壯。
4.4"防治疫病
烏雞雖抗病力強(qiáng)，但也應(yīng)堅(jiān)持無病早防、有病早治的原則。每天打掃雞舍，***糞便，注意防潮；每周消毒1次，每隔3～5天刷洗消毒食槽，不喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料。
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