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食品冷庫(kù)碳足跡核算標(biāo)準(zhǔn)化 企業(yè)減排路徑更清晰
2024 年《食品冷鏈碳足跡核算指南》正式實(shí)施，為食品冷庫(kù)碳排放計(jì)算提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)數(shù)據(jù)顯示，采用該標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)，碳足跡核算準(zhǔn)確率從 68% 提升至 92%，某肉制品企業(yè)通過核算發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)制冷環(huán)節(jié)占碳排放的 65%，據(jù)此優(yōu)先更換節(jié)能設(shè)備，年減碳量達(dá) 1200 噸。
范圍界定與數(shù)據(jù)采集是難點(diǎn)。指南明確食品冷庫(kù)碳足跡包括 “建設(shè) - 運(yùn)營(yíng) - 報(bào)廢” 全生命周期，某食品集團(tuán)按此標(biāo)準(zhǔn)核算發(fā)現(xiàn)，冷庫(kù)建設(shè)階段的碳排放占比達(dá) 23%，遠(yuǎn)超此前認(rèn)知，因此在新建冷庫(kù)時(shí)優(yōu)先選用低碳建材。數(shù)據(jù)采集方面，某乳業(yè)公司的冷庫(kù)部署智能電表、氣量表，實(shí)時(shí)采集能耗數(shù)據(jù)，碳足跡核算效率提升 50%。
核算標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)減排精細(xì)化。某果蔬加工企業(yè)通過碳足跡分析，發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)照明能耗占比達(dá) 12%，遂更換 LED 燈具，年節(jié)電 15 萬(wàn)度；另一家速凍食品企業(yè)則發(fā)現(xiàn)制冷劑泄漏導(dǎo)致的間接碳排放占 8%，因此加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)，減少泄漏量。
上海潤(rùn)爽環(huán)境股份有限公司在食品冷庫(kù)碳足跡核算中提供專業(yè)服務(wù)，為益海嘉里糧油冷庫(kù)開展全生命周期碳足跡核算，發(fā)現(xiàn)制冷系統(tǒng)能耗占比 62%，據(jù)此推薦更換高效螺桿機(jī)組，年減碳量達(dá) 850 噸。在上海元盛食品項(xiàng)目中，潤(rùn)爽協(xié)助企業(yè)完成冷庫(kù)碳足跡認(rèn)證，其冷庫(kù)單位產(chǎn)品碳排放量較行業(yè)平均水平低 18%。此外，潤(rùn)爽為某連鎖超市開發(fā)的冷庫(kù)碳足跡管理系統(tǒng)，可自動(dòng)生成碳排放報(bào)告，已應(yīng)用于全國(guó) 30 家門店冷庫(kù)。
潤(rùn)爽完成的冷鏈工程項(xiàng)目可滿足不同類型客戶的所有需求。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品加工、保鮮儲(chǔ)藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業(yè)。潤(rùn)爽目前已成為眾多國(guó)內(nèi)外企事業(yè)單位的冷鏈工程服務(wù)商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團(tuán)、國(guó)藥集團(tuán)、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達(dá)食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優(yōu)鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據(jù)國(guó)際化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的服務(wù)，以滿足客戶擁有設(shè)計(jì)的藝術(shù)性及建造的實(shí)用性為追求。秉承“做一個(gè)工程，拓一片市場(chǎng)”為宗旨”精心設(shè)計(jì)、精細(xì)施工，我們從未停止對(duì)進(jìn)步的執(zhí)著追求。
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