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一藤一瓜，其流星月露
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發(fā)布時(shí)間：2024-09-13
又到了每年吃瓜季。比起西瓜，甜瓜更是我的大愛。不知大家有沒(méi)有感覺(jué)，很多優(yōu)良瓜種，種著種著就不行了。比如哈密瓜、黃河蜜、綠寶、羊角蜜、博洋9號(hào)……一開始上市，真?zhèn)€又甜又香，身價(jià)貴族，然而幾年后就爛大街了。前些年博洋9號(hào)還很高大上，去年還能賣到十幾元一斤?？山衲昶?，有時(shí)新上架就10元3斤。價(jià)格低落并不完全是產(chǎn)量增加，以前咬一口甜如蜜，如今像吃菜瓜！多么希望年年有好瓜啊！不可否認(rèn)，雖然我國(guó)吃甜瓜很早，2000多年前就有栽培。但現(xiàn)代日本反超，成了水果界的改良先鋒。我們從日本引入的優(yōu)良瓜果很多，不說(shuō)葡萄、蘋果、柑橘、桃、梨和南瓜等，只說(shuō)這甜瓜。來(lái)源于日本的月露流星瓜，口感軟糯細(xì)膩，香甜水嫩，前幾年默默無(wú)聲，近來(lái)開始走紅。斑點(diǎn)也像是神秘的露滴，又叫“月露蜜瓜”?；颉傲餍菈?mèng)露瓜”。雖不屬于可帶皮吃的類型，但果皮很薄，約莫1~2毫米。中間的瓤占空間不大，種子一揭就掉，不牽連果肉。果肉細(xì)膩，軟而不綿，水嫩香濃，清涼舒爽，口感有吃冰激凌或果凍的感覺(jué)。普通甜瓜的糖度一般是12-15度，而月露蜜瓜的平均甜度在17度以上，高的時(shí)候能達(dá)到24度。月露蜜瓜還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，雖然它那么優(yōu)良，但很親民，不像玫瓏網(wǎng)紋瓜價(jià)位定的很高很高。月露蜜瓜定價(jià)基本與其他蜜瓜一致，甚至還低，比較平民化。月露蜜瓜屬于后熟性蜜瓜，采摘后果子會(huì)慢慢軟化變熟。一般放置一周，瓜臍圈圈變軟，即口感達(dá)到較佳。當(dāng)然不經(jīng)后熟就吃也行，果肉脆爽，也比較甜。產(chǎn)于山東（主要是聊城）的瓜形偏圓，星點(diǎn)也小，果肉白，香氣和甜度稍低，畢竟光照和晝夜溫差不如新疆。但山東瓜運(yùn)費(fèi)成本低，價(jià)格便宜很多。
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