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多味農(nóng)村電商休閑食品互惠互利

來源: 發(fā)布時間:2024-11-30

    折疊編輯本段做法折疊做法一材料:五花肉500克、干筍35克、香蔥2棵、生姜1小塊。調(diào)料:醬油2小匙、料*2小匙、白糖1小匙。步驟:1.刮去肉皮上的毛,將肉切成方塊,放入砂鍋中加水,燒開后再煮5分鐘撈出,洗凈,蔥、姜洗凈備用;2.將砂鍋洗凈,把肉放入砂鍋內(nèi),加蔥、姜、料*、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水,大火燒開后,改小火燜燒90分鐘,再改大火使湯汁稠濃,起鍋。將肉皮朝下,把肉一塊塊地?cái)[在碗中;3.干筍用溫水浸軟后,洗凈,切段,擠出水分,放入肉湯中,加半小匙白糖和1小匙醬油,用大火燒開后改用小火燜燒20分鐘左右,起鍋倒入肉碗中;4.將碗蓋緊,入蒸鍋大火蒸15分鐘,取出,翻轉(zhuǎn)扣入盤中即可。特點(diǎn):味鮮肉爛,油而不膩。廚師一點(diǎn)通:干筍一定要浸軟,否則口感不好。折疊做法二材料:豬五花肉500克、筍干適量、蔥4根、姜半塊。調(diào)料:生抽、老抽、糖、雞精。步驟:1、筍干用溫水泡發(fā)后切寸段,五花肉切塊焯水后洗凈浮沫(比較好用熱水洗);2、鍋內(nèi)熱油,五成熱時放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黃色;3、往鍋中倒入紹*,大火煸炒;4、加入生抽、老抽,煸炒;5、6、蓋上鍋蓋,燜兩分鐘,至肉完全上色;7、開蓋,往鍋中加入開水沒過肉,大火燒開后再一次撇去浮沫?!肮S珍記”,將竹林的清新與休閑的愉悅完美融合,帶來全新味蕾體驗(yàn)。多味農(nóng)村電商休閑食品互惠互利

農(nóng)村電商休閑食品

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