隴東村就在赤羊村隔壁,這個(gè)村子一直以來(lái)都有種梨的傳統(tǒng),良好的自然條件和梨農(nóng)長(zhǎng)年積累的種植經(jīng)驗(yàn),讓村子里多年的老梨樹(shù)結(jié)出的果子甜蜜多汁。這片梨園的主人盧偉洪就每天給蔡佩茹提供梨子。新鮮的梨子送到作坊之后,需要經(jīng)過(guò)繁瑣的步驟才能變身成為梨膏,首先第一步需要篩選出質(zhì)量的梨子。蔡小妮食品商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人蔡佩茹“我們選梨肯定就要成熟一點(diǎn)的,然后一定不能有爛的。不然煮出來(lái)會(huì)有味道。我們就對(duì)這個(gè)品控會(huì)控制的比較好?!边x出質(zhì)量的梨子后,再利用榨汁機(jī)把梨子進(jìn)行初步粉碎再進(jìn)行過(guò)濾。據(jù)蔡佩茹介紹:“可以看到這邊是第二次過(guò)濾,有一些泡沫,這邊***次過(guò)濾之后我們還會(huì)繼續(xù)熬,再到第二次,會(huì)比較清。這邊的相當(dāng)于就是第二次濾完之后在這里熬,等于是第三次,要過(guò)一個(gè)晚上,然后把它澄清。下面底下臟的都不要,我們希望梨膏一定要通透,呈琥珀?duì)??!崩嬗休^多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;貴州功能性梨膏特產(chǎn)
我吃過(guò)一種梨膏糖效果還挺好的、牌子叫陳果佬、當(dāng)時(shí)也是有點(diǎn)咳嗽跟喉嚨不舒服,我正準(zhǔn)備去藥店買點(diǎn)藥、剛好我一個(gè)朋友就給我不用吃藥、他吃一種叫梨膏糖的效果很好、可以解決喉嚨痛咳嗽還是很有效果、就叫我到超市去買、買起吃了幾顆明顯感覺(jué)喉嚨舒服多了,第二天出去工作的時(shí)候就放幾顆在包里、偶爾來(lái)一顆吃、吃了兩三天喉嚨好了、咳嗽基本上也不咳嗽了!吃梨膏糖也沒(méi)有什么副作用、味道還是甜的特別是小孩如果有咳嗽猴嚨不舒服的吃了還是很管用的!貴州功能性梨膏特產(chǎn)果源貢梨膏制作是挑選成熟完整的雌性酥梨。
1、這次熬梨膏是用的19斤梨,清水洗凈。2、用削皮刀削皮。3、把梨子去核切片。4、把切的梨子片再切成絲。5、切好的梨絲全部放入鍋中。6、大火煮開(kāi)后,可以看出梨子的汁煮出來(lái)很多,繼續(xù)大火煮30分鐘。7、待梨肉煮的軟爛了,用網(wǎng)篩把梨肉全部過(guò)濾出來(lái)。8、過(guò)濾出來(lái)的梨肉再用干凈的布擠出里面殘留的汁,擠的盡可能的干,這樣梨汁不浪費(fèi)9、過(guò)濾出來(lái)的梨汁,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,一定要用小火慢熬!10、煮的過(guò)程中會(huì)有浮沫產(chǎn)生11、用網(wǎng)篩不斷的把浮沫撇掉,這樣可以保證熬好的梨膏質(zhì)地純凈。12、待梨汁的顏色變的棕紅時(shí),要不斷的攪拌,謹(jǐn)防糊底。
梨膏主要是用梨制作而成的一種中成藥。具有一定的清熱利濕、涼血,化痰止咳,涼血利咽的功效。適量的吃一些梨膏,可以有效的緩解因肺熱咳嗽而導(dǎo)致的咽喉腫痛,并且可以輔助上呼吸道性疾病。日常生活中還可以把梨膏當(dāng)成養(yǎng)生食品來(lái)進(jìn)行食用,可以降低身體內(nèi)的火熱淤積,從而促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解的發(fā)生。但是需要注意,本身有脾胃虛弱的人群不建議吃太多的梨膏,防止造成胃腸刺激。梨膏泡水:在杯中放兩勺梨膏,然后加溫開(kāi)水稀釋后喝。得天獨(dú) 厚的條件,非常適宜酥梨的生長(zhǎng)。
第一步:所有梨子我們都是用惠人榨汁機(jī)壓榨,為什么要強(qiáng)調(diào)榨汁機(jī)的牌子,因?yàn)樵谑忻嫔希@個(gè)榨汁機(jī)壓榨出來(lái)的果汁是保留營(yíng)養(yǎng)的。叫做原汁。我曾經(jīng)買了一個(gè)商用的榨汁機(jī),可以整個(gè)梨子丟進(jìn)去,后來(lái)熬出來(lái)的膏劑,非常清。我反復(fù)琢磨才知道榨汁機(jī)和榨汁機(jī)不是榨汁這么簡(jiǎn)單,商用榨汁機(jī)把很多有效成分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都過(guò)濾走了,這也是為什么惠人榨汁機(jī)如此昂貴的原因?第二步:榨汁之后加入紅棗和羅漢果。全程文火熬制,為什么不能開(kāi)大火,因?yàn)榉序v的水蒸氣里會(huì)帶走營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比較好的辦法就是不讓其沸騰。熬制15~18小時(shí)后(這個(gè)要看具體的溫度,蒸發(fā)情況)將紅棗羅漢果過(guò)濾掉,將野生川貝打粉加入,再繼續(xù)熬,直到掛旗后?;?,再充分散熱。在加入川貝粉之后的這個(gè)過(guò)程中,不能離人,全程守鍋。溫度10度以下的時(shí)候就可以灌裝了,一鍋梨膏有時(shí)候可能需要熬制50個(gè)小時(shí)之久。但梨性寒,腸胃功能弱的人吃梨、喝梨汁很容易引起腸胃不適。吉林出口梨膏產(chǎn)量
梨為原料的梨膏其養(yǎng)生、療病功效被歷代名醫(yī)所推崇,民間廣為應(yīng)用。貴州功能性梨膏特產(chǎn)
秋風(fēng)起,萬(wàn)物燥。尤其出入空調(diào)房時(shí),從鼻子到喉嚨,都止不住地干癢,辦公室此起彼伏的咳嗽聲,連家里的孩子都開(kāi)始干燥上火了。大家都說(shuō)吃梨好,尤其是秋梨膏。一小勺就濃縮了幾十倍的梨子精華,媽媽都說(shuō)特別好使!相傳,秋梨膏是古代宮廷傳承下來(lái)的一味傳統(tǒng),唐朝至今數(shù)千年的歷史,《本草綱目》均有記載。當(dāng)年乾隆途經(jīng)碭山時(shí)突感風(fēng)寒,咳喘不止,坊間郎中用自己種的酥梨制膏送呈,數(shù)次后乾隆疾愈,便招攬此郎中入宮為御醫(yī)。用來(lái)給孩子沖水喝,孩子也不排斥,甜甜的,沒(méi)有喝藥的痛苦。但是,市面上梨膏很多,不乏加化學(xué)劑、增稠劑、加糖加蜜過(guò)多的,營(yíng)養(yǎng)大打折扣,還可能刺激喉嚨!貴州功能性梨膏特產(chǎn)
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