冷鏈物流是冷凍冷藏類物品在生產(chǎn)、冷庫倉儲、運(yùn)輸管理、配送管理、銷售管理過程中，直至終端消費(fèi)者手中的每一個環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境。冷鏈物流目的是保持物品原有的品質(zhì)，減少物品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、管理技術(shù)的完善和制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫或恒溫物流的過程。冷鏈物流適用的對象普遍，如：冷凍食品、冷藏農(nóng)產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷藏花卉、冷凍肉類、疫苗（或血液、精子庫）、醫(yī)藥、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐飲原料等。冷鏈物流運(yùn)輸過程中應(yīng)有備用蓄冷劑，冷藏箱不制冷時啟動備用蓄冷劑。甘肅貨物物流
什么物品可以進(jìn)行冷鏈物流？速凍產(chǎn)品冷鏈物流。速凍就是通過急速凍結(jié)將產(chǎn)品中的熱量或能量抽提出來，直到排除產(chǎn)品中游離水分子的融化潛熱后，水分都變成冰晶結(jié)構(gòu)的一種保鮮方法。它能有效壓制微生物和酶的活性，是在現(xiàn)代食品加工業(yè)中占有重要地位的一種常用冷凍保鮮方法。常見的速凍食品有速凍餃子、湯圓、饅頭、蝦仁、凍魚、雞肉、毛豆等。速凍食品的較大優(yōu)點(diǎn)就是完全以低溫來維持食品原有品質(zhì)，不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)較大限度地保存下來，具有保持食品美味、方便、健康、實(shí)惠的好處。速凍食品對貯藏物流的溫度要求非常嚴(yán)格，必須保證在一18℃以下。如果在貯藏物流過程中溫度控制不當(dāng)，出現(xiàn)冷凍“斷鏈”的情況，甚至反復(fù)化凍冷凍，將會極大的降低速凍食品的品質(zhì)和安全性，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的質(zhì)量安全事故。山西物流貨運(yùn)費(fèi)用冷鏈物流貨物包裝要求堅固、完好、輕便。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷凍銷售四個方面構(gòu)成。冷鏈物流需要綜合考慮生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各個要素，并協(xié)調(diào)好各要素間的關(guān)系，以確保易腐、生鮮食品在加工、運(yùn)輸和銷售過程中保值增值。冷凍所適用的食品范圍包括蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、奶制品和速凍食品等。
冷鏈物流運(yùn)輸過程中需要注意的事項(xiàng)是很多的，現(xiàn)在我們來了解下它的相關(guān)注意事項(xiàng)吧：1、在物品冷凍貨物轉(zhuǎn)到冷藏車前，需要提前預(yù)冷，達(dá)到貨物所需的溫度；2、冷鏈物流過程中全程溫度監(jiān)控/報警以及控制；3、在冷鏈物流過程中，應(yīng)有完善的應(yīng)急預(yù)案；4、有備用蓄冷劑，冷藏箱不制冷時啟動備用蓄冷劑；5、完善可靠的追溯與召回管理；6、所使用的運(yùn)輸貨物需始終保持在有效溫度內(nèi)；7、提供在途溫度濕度等各項(xiàng)記錄；8、冷藏車發(fā)生故障啟用備用車輛；9、運(yùn)輸過程智能化。冷鏈物流貨物要便于搬運(yùn)、裝卸、堆放和便于計算數(shù)量。
物流企業(yè)可與工商企業(yè)結(jié)成組織，先期按條塊提供冷凍分割的冷鏈物流？環(huán)節(jié)功能服務(wù)，輸出有針對性改進(jìn)的物流管理和運(yùn)作體系。冷鏈物流？是冷鏈物流的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是乳制品要求嚴(yán)格，需要天天配送。鮮奶的質(zhì)量要求比較高，需要特殊條件的運(yùn)輸，零售業(yè)與廠商結(jié)盟實(shí)現(xiàn)鮮奶的保質(zhì)運(yùn)輸。由于生產(chǎn)廠商有一整套的冷鏈物流管理和運(yùn)作系統(tǒng)，能在運(yùn)輸中保證鮮奶的質(zhì)量，建立由廠商直接配送的運(yùn)輸服務(wù)。隨著合作的進(jìn)展，與客戶建立起的合作關(guān)系趨向穩(wěn)固，以及操作經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，通過對生產(chǎn)商自有冷凍資源、社會資源和自身資源的不斷整合，建立起科學(xué)的、固定化的冷鏈物流管理和運(yùn)作體系。冷鏈物流不會影響到食物的營養(yǎng)和味道。疫苗貨運(yùn)物流服務(wù)方案費(fèi)用
冷鏈物流業(yè)技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新步伐加快，現(xiàn)代化水平將進(jìn)一步提高。甘肅貨物物流
隨著國民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，我國機(jī)動車擁有量急劇上升，道路交通問題層出不窮。智能系統(tǒng)是未來貿(mào)易的發(fā)展方向，它將信息技術(shù)、數(shù)據(jù)通訊傳輸技術(shù)、電子傳感技術(shù)、操控技術(shù)及計算機(jī)技術(shù)等集成運(yùn)用于整個地面交通管理系統(tǒng)。在近幾年，信息技術(shù)推動了整個智能的理念，技術(shù)應(yīng)用發(fā)生創(chuàng)新性變革。從產(chǎn)業(yè)鏈角度來看，十年前，以海信網(wǎng)絡(luò)科技、易華錄、銀江股份、電科智能等企業(yè)為象征的中國運(yùn)輸代理，倉儲服務(wù)，貨物運(yùn)輸，大件運(yùn)輸企業(yè)開始崛起。為增強(qiáng)消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用、推動經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級、滿足大家對美好生活的需要，相關(guān)部門出臺了一系列促進(jìn)許可項(xiàng)目：道路貨物運(yùn)輸（普通貨運(yùn)，除危險化學(xué)品）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件的許可證件為準(zhǔn)） 一般項(xiàng)目：國內(nèi)貨物運(yùn)輸代理，普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目），裝卸搬運(yùn)，五金產(chǎn)品零售，服務(wù)服飾零售，建筑材料銷售，日用百貨銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） 消費(fèi)的政策方案。特別是2019年1月29日，我國工業(yè)和信息化部、交通運(yùn)輸部等10部委聯(lián)合引發(fā)了《進(jìn)一步優(yōu)化供給推動消費(fèi)平穩(wěn)增長促進(jìn)形成強(qiáng)大國內(nèi)市場的實(shí)施方案（2019年）》。未來交通運(yùn)輸系統(tǒng)安全運(yùn)行的智能化保證將重點(diǎn)集中于運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)來分析成因、演化規(guī)律、管控策略以及設(shè)計主動安全技術(shù)和管理方法，從人-車-路協(xié)調(diào)的角度實(shí)現(xiàn)有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)防控一體化。甘肅貨物物流