冷鏈物流是冷凍冷藏類物品在生產(chǎn)、冷庫倉儲、運輸管理、配送管理、銷售管理過程中，直至終端消費者手中的每一個環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境。冷鏈物流目的是保持物品原有的品質(zhì)，減少物品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進步、管理技術(shù)的完善和制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫或恒溫物流的過程。冷鏈物流適用的對象普遍，如：冷凍食品、冷藏農(nóng)產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷藏花卉、冷凍肉類、疫苗（或血液、精子庫）、醫(yī)藥、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐飲原料等。物流運輸一股不固定，等貨裝滿了才發(fā)車。南京跨省物流費用標準

物流小知識：小件物品，如10公斤以內(nèi)的物品。1.時效要求較高，無論遠近，建議發(fā)快遞。城市中發(fā)快遞可以讓快遞公司上門提貨，比較好的快遞公司?？爝f可到全國90%左右的縣區(qū)，西部偏遠地區(qū)由于需求少，很少有公司涉及。2.如果時間要求很緊，例如500公里當(dāng)天到，可以到長途汽車站找大巴車司機，他們可以提供順路帶貨服務(wù)，但這樣的服務(wù)一般不負責(zé)提貨和配送，需要發(fā)貨人自己送到長途車站，提貨人在指定地點等待司機到來。3.時間要求不緊，可以選擇中國郵政包裹，該服務(wù)有可到達地點廣的優(yōu)勢，同時比快遞便宜。南京跨省物流費用標準冷鏈物流務(wù)必達到冷產(chǎn)品需要的溫度。

物流運輸是兩種以上運輸方式或單一方式兩程以上的連續(xù)運輸組織，運輸經(jīng)營人或聯(lián)運管理機構(gòu)要負責(zé)從接受貨物托運、各區(qū)段運輸、各區(qū)段運輸銜接，直到貨物交付全程運輸期間的全部運輸及相關(guān)服務(wù)業(yè)務(wù)。無論全程運輸過程中包含幾個區(qū)段，使用幾種運輸方式，經(jīng)過幾次中轉(zhuǎn)換裝，均要對運輸?shù)娜特撠?zé)。聯(lián)運合同是從起運地到目的地的全程運輸合同。全程運輸組織工作的主要內(nèi)容是提供服務(wù)與組織銜接，與運輸代理企業(yè)的業(yè)務(wù)內(nèi)容相似。物流運輸實行“一次托運，一份運輸合同，一次結(jié)算費用，一票到底”的全程負責(zé)制。貨主只要與聯(lián)運經(jīng)營人訂立一份物流運輸合同，辦理一次托運，一次結(jié)算全程費用，通過一張運輸單據(jù)就可以實現(xiàn)貨物全程運輸。與傳統(tǒng)分段運輸相比，貨主辦理的手續(xù)簡便，方便了貨主，提高了工作效率。

供應(yīng)鏈物流是為了順利實現(xiàn)與經(jīng)濟活動有關(guān)的物流，協(xié)調(diào)運作生產(chǎn)、供應(yīng)活動、銷售活動和物流活動，進行綜合性管理的戰(zhàn)略機能。物流成本是指伴隨著物流活動而發(fā)生的各種費用，是物流活動中所消耗的物化勞動和活勞動的貨幣表現(xiàn)。物流成本是衡量一個國家經(jīng)濟運行效率的重要指標，隨著物流管理意識的增強，降低物流成本已經(jīng)成為物流管理的首要任務(wù)。先要建立健全降低物流成本的管理體制。要從組織上保證物流管理的有效進行，要有專門的物流管理機構(gòu)，實現(xiàn)物流管理的專門化。樹立現(xiàn)代物流理念，重新審視企業(yè)的物流系統(tǒng)和物流運作方式，吸收先進的物流管理方法，結(jié)合企業(yè)自身實際，尋找改善物流管理、降低物流成本的切入點。其次，要加強物流成本的核算管理。物流成本計算的難點在于缺乏充分反映物流成本的數(shù)據(jù)，物流成本數(shù)據(jù)很難從財務(wù)數(shù)據(jù)中剝離出來。因此，要準確計算物流成本，首先要做好基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的整理工作。建立統(tǒng)一的物流成本統(tǒng)計口徑，進行全國范圍的統(tǒng)計，設(shè)立行業(yè)與地區(qū)的物流成本數(shù)據(jù)庫。在國家尚未出臺企業(yè)物流成本管理規(guī)定的情況下，企業(yè)可以先根據(jù)自己的實際情況和管理目標，制定一個試行的規(guī)劃，利用規(guī)劃對各相關(guān)部門進行物流成本核算。冷鏈物流可用于超市購物時保存需要冷凍保鮮的物品。

什么物品可以進行冷鏈物流？肉類冷鏈物流。肉類是人們食物中的重要組成部分，一個國家肉類的消費數(shù)量和質(zhì)量直接反映該國的經(jīng)濟發(fā)展水平和國民生活水平。我國的肉類總產(chǎn)量和總消費量始終居于世界各國前列，如何讓人民**吃上放心肉和***的肉，是一個具有重大意義的課題。其中，肉有熱鮮肉和冷鮮肉之分，這里我們著重介紹冷鮮肉。所謂冷鮮肉就是將畜禽宰殺后迅速將其冷卻、在低溫環(huán)境下加工流通得到的肉。從而有效壓制了有害微生物的生長繁殖，很大減緩了肉的變質(zhì)過程，同時有效減少了水溶性蛋白質(zhì)和水溶性維生素的流失，讓較終到達消費者手中的肉更新鮮、更有營養(yǎng)、更安全。運用物流模式調(diào)整企業(yè)運營的理念和技術(shù)手段，轉(zhuǎn)變運營模式，贏得未來，正是創(chuàng)新傳統(tǒng)倉儲管理理論的依據(jù)。湖南托運大件的物流公司

冷鏈物流可以為企業(yè)提供專門的冷藏設(shè)備。南京跨省物流費用標準

要進行物流成本控制，首先要對物流成本有一個正確的認識。一般來說，電子商務(wù)物流成本主要由以下一些成本構(gòu)成。1.人工成本。人工成本是為物流從業(yè)人員支出的費用，如工資、獎金、津貼、社會保險、醫(yī)療保險、培訓(xùn)費等。2.作業(yè)消耗。作業(yè)消耗是物流作業(yè)過程中的各種物質(zhì)消耗，如包裝材料、燃料、電力等的消耗，以及車輛、設(shè)備、場地設(shè)施等固定資產(chǎn)的磨損折舊。3.物品消耗。物品消耗是指原料、半成品、協(xié)作品、商品等對象在運輸、裝卸搬運、存儲等物流活動過程中的合理損耗。南京跨省物流費用標準