冷鏈物流是冷凍冷藏類物品在生產(chǎn)、冷庫倉儲、運輸管理、配送管理、銷售管理過程中，直至終端消費者手中的每一個環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境。冷鏈物流目的是保持物品原有的品質(zhì)，減少物品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進步、管理技術(shù)的完善和制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫或恒溫物流的過程。冷鏈物流適用的對象普遍，如：冷凍食品、冷藏農(nóng)產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷藏花卉、冷凍肉類、疫苗（或血液、精子庫）、醫(yī)藥、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐飲原料等。冷鏈物流的新鮮瓜果需要通風(fēng)包裝箱，包裝必須壓縮。西藏物流貨運運費

由于冷鏈物流的低溫特點，物流企業(yè)單獨建立冷鏈物流中心，投資成本高，而且回收期較長。而因為冷鏈?zhǔn)称返奶攸c相同，社會整個冷鏈物流業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來，共同建立冷鏈物流配送中心，實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)的共同配送。從微觀角度看，實現(xiàn)冷鏈物流的共同配送，能夠提高冷鏈物流作業(yè)的效率，降低企業(yè)營運成本，可以節(jié)省大量資金、設(shè)備、土地、人力等。企業(yè)可以集中精力經(jīng)營關(guān)鍵業(yè)務(wù)，促進企業(yè)的成長與擴散，擴大市場范圍，消除有封閉性的銷售網(wǎng)絡(luò)，共建共存共享的環(huán)境。武漢貨物物流托運運價冷鏈物流務(wù)必達到冷產(chǎn)品需要的溫度。

從企業(yè)應(yīng)用角度看，制造企業(yè)的智能揀選設(shè)備及系統(tǒng)改造，運用機器視覺、AR/VR等技術(shù)，利用電子標(biāo)簽、PDA等智能揀選類裝備以及DPS等揀選系統(tǒng)的構(gòu)建工廠級的物流揀選體系，實現(xiàn)對物體的檢測和識別，從而實現(xiàn)精密測量、產(chǎn)品或材料缺陷檢測、目標(biāo)捕捉、人臉識別、抓取物體等實現(xiàn)快速、高效的作業(yè)。通過物料超市建設(shè)以及DPS系統(tǒng)的構(gòu)建，實現(xiàn)揀貨過程中信息的無紙化傳遞，實現(xiàn)與上游系統(tǒng)的信息集成，實時傳遞揀貨信息，指導(dǎo)揀貨操作，避免錯漏發(fā)生。揀貨員只要根據(jù)電子標(biāo)簽系統(tǒng)指示的信息，揀選貨品，更準(zhǔn)確、快捷，減少了揀貨員的勞動強度。

物流企業(yè)轉(zhuǎn)型平臺路徑：從物流要素上轉(zhuǎn)型。供應(yīng)鏈的“五流”：信息流、資金流、物流、商流、知識流。物流體系“五要素”：信息技術(shù)、業(yè)務(wù)流程、基礎(chǔ)設(shè)施、物流裝備、物流方案。物流的“五類活動”：交易、管理、操作、營銷、增值。物流平臺五層構(gòu)成：物流設(shè)施、物流裝備、商業(yè)模式、管理模式、盈利模式。不同組合方式，構(gòu)成了不同的物流平臺定位和發(fā)展路徑。正如《孫子兵法》所言：色不過五，五色之變，不可勝觀也。奇正相生，如循環(huán)之無端，無窮如天地，不竭如江海，孰能窮之哉！冷鏈物流貨物的包裝外部不能有突出的棱角及釘、鉤、刺等。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項系統(tǒng)工程。它由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面構(gòu)成。冷鏈物流需要綜合考慮生產(chǎn)、運輸、銷售、經(jīng)濟和技術(shù)性等各個要素，并協(xié)調(diào)好各要素間的關(guān)系，以確保易腐、生鮮食品在加工、運輸和銷售過程中保值增值。冷凍所適用的食品范圍包括蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、奶制品和速凍食品等。冷鏈物流是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫或恒溫物流的過程。西藏物流貨運運費

冷鏈物流中選用預(yù)冷保溫會很重要。西藏物流貨運運費

什么物品可以進行冷鏈物流？果蔬冷鏈物流。水果和蔬菜對于提高人們的生活品質(zhì)和健康水平具有不可替代的重要作用，而如何讓人們吃上新鮮可口的水果和蔬菜，就是果蔬冷凍需要解決的課題。果蔬冷凍，是指在水果和蔬菜從采摘、加工到物流、儲藏，直至銷售、消費的全過程都采用低溫冷凍運作，壓制果蔬的呼吸作用和各類微生物的生長繁殖，減少果蔬內(nèi)部的水分蒸發(fā)，從而有效減緩果蔬變質(zhì)進程、降低營養(yǎng)流失、延長儲存周期的冷凍流通過程。在這個過程中，果蔬冷凍的較重要一個環(huán)節(jié)，就是果蔬產(chǎn)品的物流過程。物流環(huán)節(jié)控制得當(dāng)，可以很大程度上，減少產(chǎn)品的浪費和提高產(chǎn)品質(zhì)量。西藏物流貨運運費

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