涼拌木耳材料：干木耳一把 香菜5根 大蒜半頭 紅椒半個 黃椒半個 白醋1湯匙 陳醋1湯匙 鹽1/2茶匙 白糖1茶匙 雞精1/4茶匙 辣椒油1茶匙 香油1/4茶匙做法：木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈。鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干。將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長的細絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個大碗中，調入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
果源貢黑木耳色澤黑自然透亮，有自然皺紋，傘面似以不無完全打開，邊緣肉肥厚。寧陵精選脆耳黑木耳野生

果源貢烏清黑木耳中所含有的多種礦物質元素還能使體內的各種結石產生化學反應，剝脫，瓦解，不斷脫屑縮小，然后再經管道排出。另外，果源貢烏清黑木耳中還含有較多量的具有清潔血液和身體功效的生物化學物質，有利于人體健康。鮮木耳含有毒素，不可食用。果源貢烏清黑木耳有抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。 另外：木耳營養(yǎng)豐富，但如泡發(fā)不當，則會又硬又小，既不出數，又不可口。如果用燒開的米湯浸泡，泡發(fā)的木耳肥大，松軟，味道鮮美。 性味功能：甘、平，無毒。入胃、肝、大腸經，能補氣血， 血止血，潤肺益胃，潤干利腸，舒筋活絡，輕身強志。緩解血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、產后虛弱、白帶過多、崩漏、血痢、腸風痔血、和跌打損傷等癥，黑木耳誠信推薦對黑木耳多次手工反復挑選，將那些小的，壞粒挑選出來，給顧客的都是挑好的黑木耳。

果源貢烏清黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃烏清黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人有非常重要的功用。黑木耳的食用歷史相當悠久，早在幾千年前便已被人們作為山珍佳肴所食用，經過幾千年的時間變遷，其加工方式也在不斷變化，現今依然是被人們所喜愛的山特珍品。

木耳發(fā)菌結束時怎樣進行催耳處理1、室內催耳（1）袋與袋之間間隔約3cm，增強室內光線，若窗戶較少，應要適度補光。（2）白天的溫度不可超過約20℃，夜間溫度在0℃以上即可，同時保證空氣濕度，防止水分流失。2、室外催耳（1）因為春天空氣濕度比較小，所以催耳時不能直接分床，應集中擺袋催耳，隔2床擺1床，后期通常1床可分成3床。（2）擺袋用2%石灰水在地面打一層透水，以第二天不沾腳，能下地為宜。（3）將袋拿到室外擺放整齊，并覆蓋地膜，中午地膜內的溫度不可超過25℃，超過25℃應用遮陽網。（4）催耳后約10-15天就可達到“黑眼圈”的程度，此時便可分床，分床前應用石灰水、多菌靈等藥劑消毒老木耳地，地面打透打濕，周邊雜草應清理干凈，鋪上地膜后，便可分床。（5）袋和袋之間的距離為10公分，分床后早上與晚上澆水即可。
果源貢黑木耳的肉質比較厚實，膠質多，口感嫩滑，富有彈性，對身體好。

養(yǎng)殖黑木耳的條件：1、黑木耳比較好種植的時間在每年的五、月份以及十月進行養(yǎng)殖天氣太熱了不行，太冷也不行。2、溫度黑木耳種植達到一定的溫度才能正常的生長，黑木耳在種植室的溫度要達到二十到二十六度的標準，在平常種植的時候要嚴格的把控，黑木耳在前期對它溫度的要求要偏低然后慢慢的升高，然后達到一定的程度在慢慢的降低，因為這樣可以**的增加黑木耳的增長速度。3、濕度黑木耳在長大過程中需要工作人員抓好它的種植環(huán)境濕度。4、光照黑木耳和其它的菌類不一樣，它是一種比較獨特的菌種，它和其他的菌類有比較大的區(qū)別，黑木耳在接種一直到發(fā)菌這個時間段是一定不能有光照的，一旦有光照就很難發(fā)菌成功，要注意它發(fā)菌核出菌的時間，一旦它慢慢成長起來我們又需要光照有了光照才能成長。5、耳樹我們要知道種植黑木耳的時候要嚴格挑選樹木，我們在選擇耳樹的時候要選時間比較長久的比較好是十年往上的6、消毒黑木耳養(yǎng)殖的過程中一定要進行消毒。工作人員在它剛生長的時候就要對它進行消毒，以免細菌進入，影響到黑木耳的正常生長，先對飼養(yǎng)它‘’的食物進行消毒，接種也要進行消毒，種植木耳的設備也要進行消毒。
果源貢黑木耳泡發(fā)率大，色澤光潤，彈性佳，爽滑可口，這就是果源貢黑木耳的特點。寧陵精選脆耳黑木耳野生

烏清黑木耳色澤黑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，為中國菜肴大添風采。寧陵精選脆耳黑木耳野生

    人工種植黑木耳的區(qū)別？人工種植黑木耳同樣分為兩種，椴木黑木耳和袋料黑木耳。段木打孔接種種植黑木耳，是農戶自己播種種植木耳的方法，每年冬天在自家承包的山林里挑選生長七年以上的青岡木，就低砍到鋸成一米左右的木椴，次年三月份左右農戶開始打孔，填入菌種，用小木塊封口。訂好菌種的耳棒需要排放置整齊，放置在野外自然生長，等待秋季長出新鮮的木耳。從砍樹到長出黑木耳，大致需要9個月的時間，隨著現代科技的發(fā)展，很多人選擇地載黑木耳，只有山里的農戶保留了這種種植的方法。袋料黑木耳屬于人工大棚培植，是將菌料裝在塑料袋里，外面扎一些小孔，人工傳輸菌種，需要時刻控制溫度和濕度，從入料到長出木耳大約需要20天左右，一袋木耳料，長兩三次木耳就需要重新裝料，生長過程中需要隨時澆水，噴一些促進木耳生長的藥劑。地載黑木耳因生長周期短，產量高，人為可控制，獲得了現代人的親睞?？傮w上，椴木黑木耳要比袋料黑木耳不管品質還是口味都要好。 寧陵精選脆耳黑木耳野生

河南省大胖商貿有限公司位于城關鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產業(yè)園二樓B20室，是一家專業(yè)的河南省大胖商貿有限公司經相關部門批準開展的以食品經營、相關農產品經營（包裝食品和散裝食品）經營活動，一般項目包括：使用農產品零售，日用百貨零售，電子產品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農產品主頁的基礎上，多方位、多層次地推動”農業(yè)產業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農產品的附加值，逐步實現生產規(guī)?；彤a業(yè)化，實現企業(yè)增效、農民增收的“雙贏”目標。公司。大胖商貿是河南省大胖商貿有限公司的主營品牌，是專業(yè)的河南省大胖商貿有限公司經相關部門批準開展的以食品經營、相關農產品經營（包裝食品和散裝食品）經營活動，一般項目包括：使用農產品零售，日用百貨零售，電子產品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農產品主頁的基礎上，多方位、多層次地推動”農業(yè)產業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農產品的附加值，逐步實現生產規(guī)?；彤a業(yè)化，實現企業(yè)增效、農民增收的“雙贏”目標。公司，擁有自己獨立的技術體系。公司不僅僅提供專業(yè)的河南省大胖商貿有限公司經相關部門批準開展的以食品經營、相關農產品經營（包裝食品和散裝食品）經營活動，一般項目包括：使用農產品零售，日用百貨零售，電子產品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農產品主頁的基礎上，多方位、多層次地推動”農業(yè)產業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農產品的附加值，逐步實現生產規(guī)模化和產業(yè)化，實現企業(yè)增效、農民增收的“雙贏”目標。，同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產品和服務。誠實、守信是對企業(yè)的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造高品質的農產品，豆制品，大米，人參。