國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)關(guān)心的部分問(wèn)題做出了解答：企業(yè)在標(biāo)示食品接觸材料及制品的產(chǎn)品信息時(shí)，應(yīng)如何理解“保質(zhì)期（適用時(shí)）”的規(guī)定？答：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）規(guī)定了食品接觸材料產(chǎn)品信息的相關(guān)要求。其中8.3條款規(guī)定“標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品名稱，材質(zhì)，對(duì)相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的符合性聲明，生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（適用時(shí)）等內(nèi)容?！逼渲?，保質(zhì)期*適用于需要在一定期限內(nèi)使用的產(chǎn)品，企業(yè)應(yīng)根據(jù)食品接觸材料及制品特性自行確定產(chǎn)品是否需要設(shè)置保質(zhì)期，如需要，則應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示。在有特殊用途的時(shí)候必須考慮所需使用的餐具、廚具的材料、性能、規(guī)格等，可以通過(guò)查看其標(biāo)簽了解。福州食品涂層材料檢測(cè)

GB 4806.5-2016是我國(guó)針對(duì)食品接觸用玻璃材料及制品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了玻璃制品的安全性要求，對(duì)于食品安全具有重要意義。1.維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益：通過(guò)嚴(yán)格限制重金屬遷移量等理化指標(biāo)，可降低對(duì)消費(fèi)者的危害的可能性。2.提升產(chǎn)品質(zhì)量：促使企業(yè)加大研發(fā)力度，開(kāi)發(fā)更安全、更耐用的玻璃材料，并建立嚴(yán)格的質(zhì)量體系，確保每件產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)。3.增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：符合GB 4806.5-2016標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力，有助于提升企業(yè)的品牌信譽(yù)。福州食品涂層材料檢測(cè)GB4806.14-2023是我國(guó)發(fā)布的食品接觸材料及制品用油墨標(biāo)準(zhǔn).

美國(guó)CPC證書（兒童產(chǎn)品證書）所需要素：1.本證書所涵蓋商品的標(biāo)識(shí)2.引用本產(chǎn)品認(rèn)證的每個(gè)CPSC兒童產(chǎn)品安全規(guī)則，如果適用豁免/決定，使得不需要對(duì)特定安全規(guī)則進(jìn)行測(cè)試，則本節(jié)中仍必須列出對(duì)兒童商品安全規(guī)則的引用;豁免/決定的引文可包含在要素6下。3.證明商品合規(guī)性的國(guó)內(nèi)制造商或進(jìn)口商的身份證明提供公司的名稱、完整郵寄地址和電話號(hào)碼。4.維護(hù)測(cè)試結(jié)果記錄的個(gè)人的聯(lián)系信息5.生產(chǎn)日期和地點(diǎn)對(duì)于生產(chǎn)日期，至少提供月份和年份（或連續(xù)批次的起始月份和年份）。對(duì)于制造地點(diǎn)，至少提供商品制造地的城市（或行政區(qū)）、州（如適用）和國(guó)家/地區(qū)（成品組裝）。如果同一制造商在同一城市經(jīng)營(yíng)多個(gè)地點(diǎn)，需提供工廠的街道地址。6.測(cè)試日期和地點(diǎn)提供測(cè)試或測(cè)試報(bào)告的日期和測(cè)試地點(diǎn)。此處可能包含豁免/確定的引文。7.進(jìn)行檢測(cè)的任何第三方CPSC認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室的身份證明至少提供姓名、完整郵寄地址和電話號(hào)碼。

如何避免購(gòu)買含PFAS的不粘鍋？1. 認(rèn)準(zhǔn)“PFAS-Free”標(biāo)識(shí)優(yōu)先選擇明確標(biāo)注“不含PFOA、PFOS、PTFE”或“PFAS-Free”的產(chǎn)品，避免傳統(tǒng)特氟龍（Teflon）涂層鍋具。2. 選擇安全的替代涂層陶瓷涂層：如“Thermolon”等，以二氧化硅為基材，耐高溫且無(wú)PFAS。鑄鐵/碳鋼鍋：無(wú)化學(xué)涂層，依靠物理“油膜”防粘，安全性高。不銹鋼鍋：需配合油脂使用，適合高溫烹飪，但防粘性較弱。3. 查看產(chǎn)品檢測(cè)認(rèn)證歐盟標(biāo)準(zhǔn)：選擇通過(guò)LFGB（德國(guó)食品級(jí)）或CE認(rèn)證的產(chǎn)品。美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：認(rèn)準(zhǔn)FDA認(rèn)證或GreenPan等環(huán)保品牌。國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)：查看是否符合GB 4806.10-2016（食品接觸用涂層要求）。4. 避免高溫使用即使是無(wú)PFAS涂層，也應(yīng)控制火候（中低溫），避免空燒或超過(guò)250°C，以防涂層分解。5. 警惕虛假宣傳部分產(chǎn)品標(biāo)榜“環(huán)?！钡疵鞔_成分，可要求商家提供第三方檢測(cè)報(bào)告（如SGS）?？偨Y(jié)選擇陶瓷涂層、鑄鐵/不銹鋼鍋，并認(rèn)準(zhǔn)國(guó)際認(rèn)證，能有效避開(kāi)PFAS風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期使用建議定期檢查涂層完整性，脫落即更換。GPSR是指歐洲委員會(huì)頒布的《通用產(chǎn)品安全法規(guī)》，這是確保歐盟市場(chǎng)上產(chǎn)品安全的重要法規(guī)。

GB9683《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)主要適用于由紙、塑料薄膜或鋁箔經(jīng)粘合劑（如聚氨酯和改性聚丙烯）復(fù)合而成的食品包裝袋。它規(guī)定了復(fù)合食品包裝袋的衛(wèi)生要求，涵蓋材料選擇、生產(chǎn)工藝、微生物指標(biāo)及物理性能指標(biāo)（如拉伸強(qiáng)度、耐熱性）等多個(gè)方面。對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行GB9683的檢測(cè)可以保護(hù)食品安全：復(fù)合食品包裝袋是食品生產(chǎn)和銷售過(guò)程中必不可少的環(huán)節(jié)，其衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到所包裝食品的安全性和衛(wèi)生性。符合GB9683標(biāo)準(zhǔn)的包裝袋，可以防止食品受到污染和有害物質(zhì)滋生，保障食品的安全性和衛(wèi)生性。還可以規(guī)范市場(chǎng)秩序：GB9683標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施有助于規(guī)范食品包裝材料市場(chǎng)，減少不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，維護(hù)市場(chǎng)秩序，促進(jìn)食品包裝行業(yè)的發(fā)展。提升企業(yè)形象：對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)而言，符合GB9683標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)合食品包裝袋不僅可以保護(hù)食品安全，還能提升企業(yè)的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度。推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步：GB9683標(biāo)準(zhǔn)的不斷更新和優(yōu)化，對(duì)食品包裝材料的安全性、環(huán)保性提出了更高的要求，推動(dòng)了行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)了更為先進(jìn)檢測(cè)手段的引入。塑料是十分常見(jiàn)的食品接觸材料之一。南昌食品接觸材料檢測(cè)企業(yè)

歐盟官方公報(bào)發(fā)布BPA禁令（EU）2024/3190。福州食品涂層材料檢測(cè)

金屬類食品接觸材料（如不銹鋼餐具、鋁制易拉罐、鍍錫鐵罐等）的檢測(cè)在食品安全領(lǐng)域至關(guān)重要，其重要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1. 防止有害金屬遷移，保障消費(fèi)者健康。重金屬溶出風(fēng)險(xiǎn)金屬材料（尤其劣質(zhì)不銹鋼、鋁合金）可能溶出鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）、鉻（Cr）、鎳（Ni）等重金屬，長(zhǎng)期攝入會(huì)導(dǎo)致慢性中毒等。示例：不銹鋼中的鉻和鎳在酸性環(huán)境中可能遷移至食品（如盛放醋、果汁）。鋁制容器在高溫或高鹽環(huán)境下可能析出鋁離子，與阿爾茨海默病等健康問(wèn)題關(guān)聯(lián)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值（如GB4806.9）明確規(guī)定了不同金屬材料的特定遷移限量（SML），檢測(cè)是驗(yàn)證合規(guī)性的手段。；2. 避免腐蝕導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題；3. 確保材料符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；4. 滿足特殊使用場(chǎng)景的安全需求；5. 應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘。福州食品涂層材料檢測(cè)