由于海鮮菇發(fā)菌周期長，固體菌種生產(chǎn)成本高，菌種制作周期長，污染率高，栽培種接種后萌發(fā)、吃料速度慢，需要培養(yǎng)１００～１１５ｄ才能進(jìn)入出菇管理。采用液體菌種可以縮短發(fā)菌周期，加快萌發(fā)速度，降低污染率，提高產(chǎn)量和質(zhì)量 。為縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本，引進(jìn) １０００Ｌ 液體菌種生產(chǎn)系統(tǒng)8套，平均生產(chǎn)周期為8ｄ ，菌種成本*為0.01元，污染率控制在０．０５％ 以下。

海鮮菇菌袋在接種前需要利用高溫高壓滅菌柜對菌袋進(jìn)行滅菌處理，通過管道向滅菌柜通入鍋爐產(chǎn)生的熱蒸汽對菌袋進(jìn)行高溫高壓滅菌。滅菌過程中滅菌柜會散發(fā)大量的熱能，滅菌柜內(nèi)蒸汽遇冷凝結(jié)為冷凝水，滅菌后產(chǎn)生大量的廢蒸汽，大量的熱能被浪費(fèi)。通過研發(fā)一種能夠回收利用余熱的系統(tǒng)，提高利用率，降低生產(chǎn)成本。