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什么是濃香型白酒,濃香型白酒有什么特點(diǎn)?

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四川省邛崍市江洋酒廠2025-04-05

首先“濃香”這一香型是在1979年第三屆全國評(píng)酒會(huì)上確定的,在“八大名酒”中濃香型白酒占據(jù)五位:瀘州老窖、五糧液、劍南春、古井貢、洋河,其后也成為濃香型白酒的**作。濃香型白酒其實(shí)也叫瀘香型,**典型的濃香型白酒就是瀘州老窖特曲,也許正是因?yàn)檫@樣,濃香型白酒也叫瀘香型白酒。濃香型白酒按照原料種類的不同分為單糧類和多糧類,**作分別是瀘州老窖(單糧)和五糧液(多糧);按照釀造方式的不同分為:固態(tài)法(純糧酒)、液態(tài)法(酒精酒+香精)、固液法(純糧酒+酒精酒)。

四川省邛崍市江洋酒廠
四川省邛崍市江洋酒廠
簡介:專注于土陶系列酒、瓶裝白酒、原酒、盒裝酒,秉持“顧客至上誠信為本”的經(jīng)營理念,歡迎洽談咨詢
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啟壇香老窖酒2
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其余 2 條回答

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    四川省邛崍市江洋酒廠 2025-04-06

    濃香白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁。香味協(xié)調(diào)。以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高粱為主,發(fā)酵采用混蒸結(jié)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。濃香白酒以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜甘爽、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型”名揚(yáng)海內(nèi)外。

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    四川省邛崍市江洋酒廠 2025-04-10

    濃香型白酒的口感特點(diǎn)可以濃縮為“入口甜、回味綿”,而“棉甜”正是人們喜愛的味道。觀看清澈、聞香愉悅、觸摸絲滑、口感棉甜、兌水渾濁、空杯留香、飲用舒暢,濃香型白酒從觀色到飲用,都有著這些特點(diǎn)。

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