由于一些固體難溶于水，當(dāng)這些固體一種或幾種大量存在于水溶液中，在水力或者外在動(dòng)力的攪動(dòng)下，這些固體可以以乳化的狀態(tài)存在于水中，形成乳濁液。理論上講這種體系是不穩(wěn)定的，但如果存在一些表面活性劑（土壤顆粒等）的情況下，使得乳化狀態(tài)很嚴(yán)重，甚至兩相難于分離，典型的是在油水分離中的油水混合物以及在污水處理中的水油混合物，在此兩相中形成比較穩(wěn)定的油包水或者水包油結(jié)構(gòu)，其理論基礎(chǔ)是“雙電層結(jié)構(gòu)”。在此情況下，投入一些藥劑，以破壞穩(wěn)定的雙電層結(jié)構(gòu)，以及穩(wěn)定乳化體系，從而達(dá)到兩相分離的目的。使用的這些為了達(dá)到破壞乳化作用的藥劑稱之為破乳劑。破乳劑的使用可以改善產(chǎn)品的外觀。嘉興實(shí)驗(yàn)室破乳劑

破乳劑的性能直接影響兩相分離效果。青霉素生產(chǎn)過(guò)程中，一個(gè)重要程序是用有機(jī)溶劑（如醋酸丁酯）從青霉素發(fā)酵液中萃取青霉素，由于發(fā)酵液中含有蛋白質(zhì)、糖類、菌絲體等的復(fù)雜物，萃取時(shí)有機(jī)相與水相的界面不清，呈一定強(qiáng)度的乳化區(qū)，對(duì)成品得率影響很大。為此必須使用破乳劑破乳，消除乳化現(xiàn)象，達(dá)到兩相快速有效分離。常見(jiàn)破乳劑——目前油田中常用的非離子型破乳劑主要有以下幾種：1.SP型破乳劑SP型破乳劑的主要組分為聚氧乙烯聚氧丙烯十八醇醚蘇州 EDI破乳劑破乳劑的使用可以減少產(chǎn)品的分層現(xiàn)象。

丙烷合成了氯代聚醚，再用二甲胺進(jìn)行季銨鹽化，得到有效含量約60%的GBED-08、GBEDE-08、GBEDL-08的聚醚季銨鹽系列破乳劑。應(yīng)用該藥劑處理遼河油田SAGD超稠油廢水，除油率達(dá)99%以上。該藥劑帶有很強(qiáng)的正電荷和較高的相對(duì)分子質(zhì)量，有較強(qiáng)的中和電荷、吸附橋聯(lián)和絮凝聚結(jié)等功能，處理超稠油SAGD采出水效果好、除油速率快，且該藥劑熱穩(wěn)定性強(qiáng)。與其他類型聚合物相比，該類藥劑在含氯分散相的水分散體中使用時(shí)不與氯化物起作用，不會(huì)降低絮凝效果，并且污泥體積小、劑量少，可節(jié)省成本25%~30%。

陽(yáng)離子度越低，去除率越高，在陽(yáng)離子度40%、比較好加入量15mg/L的條件下，破乳后油含量低于600mg/L，懸浮物去除率大于65%。二甲基二烯丙基氯化銨的聚合物是一種線型結(jié)構(gòu)的水溶性聚季銨鹽，具有正電荷密度高、水溶性好、高效無(wú)毒、造價(jià)低廉、相對(duì)分子質(zhì)量易于控制、pH適用范圍廣、陽(yáng)離子單元結(jié)構(gòu)穩(wěn)定等諸多優(yōu)點(diǎn)。2.3PAMAM樹(shù)形分子型破乳劑清華大學(xué)周貴忠等通過(guò)保護(hù)與反保護(hù)的方法，合成了PAMAM樹(shù)形分子高效破乳劑用于遼河油田稠油廢水的處理。在溫度為20℃、pH為4.8~10.57、加入量為20mg/L的條件下，除油率達(dá)96.9%。破乳劑的使用可以減少?gòu)U料的產(chǎn)生。

從而使油水分離。這不僅可以破壞已經(jīng)形成的原油乳狀液，還可以防止油水混合物進(jìn)一步乳化，起到降低油水混合物黏度和加速油水分離的作用。但實(shí)踐表明，不存在破乳劑活性越高，破乳能力越強(qiáng)的規(guī)律。反相乳化作用。原油乳狀液是在原油中憎水的乳化劑作用下形成的，俗稱W/O型乳狀液，如環(huán)烷酸、瀝青質(zhì)等。采用親水型的破乳劑可以將乳狀液轉(zhuǎn)化為O/W型乳狀液，借乳化過(guò)程的轉(zhuǎn)換以及O/W型乳狀液的不穩(wěn)定性而使油水分離。當(dāng)破乳劑促使油包水轉(zhuǎn)相形成水包油型乳狀液時(shí)，此時(shí)水在外面很容易碰撞聚集成大水滴沉降出來(lái)。破乳劑的使用可以提高生產(chǎn)效率。工業(yè)破乳劑生產(chǎn)廠家

破乳劑的添加量應(yīng)根據(jù)乳液的濃度來(lái)確定。嘉興實(shí)驗(yàn)室破乳劑

油溶性：添加劑在儲(chǔ)存及使用的溫度范圍內(nèi)應(yīng)保持良好的油溶性。毒性和低揮發(fā)性：破乳劑應(yīng)該無(wú)毒，對(duì)工作人員健康無(wú)害，揮發(fā)性低。穩(wěn)定性：破乳劑的熱穩(wěn)定性、光穩(wěn)定性及化學(xué)穩(wěn)定性要好，不易在高溫、強(qiáng)光或其他條件下發(fā)生分解，從而避免對(duì)潤(rùn)滑油的性能造成影響。與原有添加劑之間的協(xié)同作用：潤(rùn)滑油中含有降凝劑、抗磨劑、抗氧劑等其它添加劑，破乳劑如選配得當(dāng)，則與原有添加劑相互增效，或者至少要求其不影響原有添加劑的性能。蘇州道盛禾環(huán)?？萍加邢薰炯闻d實(shí)驗(yàn)室破乳劑