粳米的作用：1.在喝過(guò)桂枝湯后，再吃一碗粳米粥，有助于藥力的發(fā)揮，能夠發(fā)汗排毒，有驅(qū)趕體內(nèi)邪氣的作用。2、止汗對(duì)于因病出汗過(guò)多的人，為了免汗多產(chǎn)生的身體虛損，就可以用粳米加牡蠣、生黃芪做成有止汗作用的藥粉撲于皮膚表面，能很快止汗。（前提需咨詢(xún)醫(yī)生，看是否適合使用）3、防止藥力過(guò)猛有些藥物需要長(zhǎng)期的服用，對(duì)胃有傷害性，可以在吃藥后，喝一碗粳米湯，能緩解藥物對(duì)腸胃的刺激。沒(méi)想到，平凡的粳米還有這么多想不到的功效，難怪在咱們國(guó)家能成為家常便飯。糙米居然還有這種做法！華中河南香噴噴大米以客為尊

      大米的作用：中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平，有健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認(rèn)為多食能令人“強(qiáng)身好顏色”。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。助消化：米湯有養(yǎng)陰的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。寧陵軟糯大米以客為尊米發(fā)糕怎么做會(huì)很好吃？

      大米是提供B族維生素的主要來(lái)源，是消除口腔炎癥的重要食療資源。谷維素：大米中特有的成分谷維素，被稱(chēng)為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質(zhì)溫和，能減低黑色素細(xì)胞活性，抑制黑色素的運(yùn)轉(zhuǎn)和擴(kuò)散，緩解色素沉著，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時(shí)，還能提高肌膚末梢血管循環(huán)機(jī)能作用，進(jìn)而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤(rùn)白亮澤。稻糠甾[zāi]醇：對(duì)肌膚具有很高的滲透性，能維持細(xì)胞的柔軟和濕潤(rùn)，有效保持肌膚表面水分，由于本身含有充足的水分，因此能在短時(shí)間里讓角質(zhì)水分充盈，使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿(mǎn)水分的環(huán)境中，肌膚也就更滋潤(rùn)更具彈性了。稻糠甾醇還能促進(jìn)肌膚新陳代謝、抑制肌膚發(fā)炎，可防日曬紅斑、肌膚老化。

      碳水化合物的主要食物來(lái)源有很多，比如:糖類(lèi)、谷物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果類(lèi)、干豆類(lèi)、根莖蔬菜類(lèi)(如胡蘿卜、番薯等)等。其中的谷類(lèi)和薯類(lèi)是人們主要的能量來(lái)源，我們每一餐都離不開(kāi)米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類(lèi)、薯類(lèi)制品。在農(nóng)村，這些谷類(lèi)食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過(guò)50%。這些都是我們平時(shí)攝入碳水化合物的主要方式。以上都說(shuō)明了主食在人們生活中的重要性。既然主食這么重要，那好的原料自然是必不可少的。什么樣的大米是好的大米？

      秈米與粳米的區(qū)別：1、秈米適宜做干飯，粳米適合做稀飯。粳米的直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量要比秈米少，不如秈米那樣松軟可口，秈米的膠稠度不夠，煮出來(lái)的稀飯就顯得粘性不足。2、秈米和粳米與其它藥物結(jié)合，具有很好的藥用效果。粳米有一定的降壓降脂作用，而秈米則有溫胃的作用。隨著科技的進(jìn)步，秈米和粳米的深層價(jià)值會(huì)得到進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)。3、原糧品種方面在植物學(xué)上，稻谷屬于本科稻，分為秈稻和粳稻。秈米由秈稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。秈稻粒形較長(zhǎng)，長(zhǎng)度是寬度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般無(wú)芒，稻殼較薄，腹白較大，硬質(zhì)粒較少，加工時(shí)易碎，出米率較低。粳稻粒形較大短切，長(zhǎng)度是寬度的2倍左右，茸毛長(zhǎng)而密，芒較長(zhǎng)，稻殼較厚，腹白小或沒(méi)有，硬質(zhì)粒多，出米率高。目前大米的主流分法是怎樣的？葛伯國(guó)圓潤(rùn)大米好選擇

大米對(duì)人體有著什么樣的作用？華中河南香噴噴大米以客為尊

      對(duì)于粳米我們大家可能都不了解，粳米也是屬于大米，但是粳米是一種煮熟后吃起來(lái)既韌又硬的米，而且也是一種有著養(yǎng)生作用的米。粳米和大米的區(qū)別：粳米和大米雖然在稻谷的外觀上和種植方法上沒(méi)有什么區(qū)別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點(diǎn)。2.從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比大米高。3.從產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，普通大米（一般是指袁隆平的雜交水稻所產(chǎn)）的產(chǎn)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于粳米的產(chǎn)量，所以從種植面積上來(lái)說(shuō)，普通大米的種植面積廣一些。4.從價(jià)格來(lái)說(shuō)，粳米的價(jià)格較普通大米要貴一點(diǎn)。5.從口感來(lái)說(shuō)，粳米要更有韌性，更有嚼頭。華中河南香噴噴大米以客為尊

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