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來源: 發(fā)布時(shí)間:2020-04-21

    咸鮮回甜、醬香濃郁。以茄子為主要食材的家常菜,營養(yǎng)價(jià)值豐富,味道咸鮮,容易上手。以茄子、植物油、甜面醬、白糖、醬油、精鹽、味精、水淀粉、蔥、姜、蒜等制作而成。6409人收藏紅燒豬蹄紅燒豬蹄是以豬蹄為主要食材的家常菜,味道可口,營養(yǎng)價(jià)值豐富,具有美容養(yǎng)顏的功效。6084人收藏紅燒魚魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和***的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷,能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為食魚要講究對癥,對癥吃“魚”,它的食用和醫(yī)用價(jià)值才能顯現(xiàn)出來。5928人收藏辣子雞丁辣子雞丁屬川菜,色澤棕紅油亮,質(zhì)地酥軟,麻辣味濃,咸鮮醇香,是一款食者啖之難忘的美味佳肴。5915人收藏三杯雞三杯雞是江西省地方傳統(tǒng)名菜,后來流傳到中國臺灣省,成了臺菜的代表性菜品。三杯雞因烹制時(shí)不放湯水,*用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯,故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材制作,成菜后,肉香味濃,甜中帶咸,咸中帶鮮,口感柔韌,咀嚼感強(qiáng)。5876人收藏紅燒茄子紅燒茄子是一道歷史久遠(yuǎn)的漢族傳統(tǒng)佳肴,此菜是素菜中的精細(xì)者。鮮香適口,外酥里嫩,味美多汁,大眾食品。一塊煎好的西冷牛排會散發(fā)出絲絲淺淺的香氣,醋酸汁澆在牛排四周,牛排呈現(xiàn)一種非常獨(dú)特的暗金色。虹口區(qū)好的牛排誠信服務(wù)

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0西冷牛排編輯鎖定討論上傳視頻西冷牛排(Sirloin),主要是由上腰部的脊肉構(gòu)成,西冷牛排按質(zhì)量的不同又可分為小塊西冷牛排(entrecte)和大塊西冷牛排(sirloinsteak)。事實(shí)上Sirloin是法語Sur(上)和Loin(柳肉)合成的詞,即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷(Sirloin)即下腰肉,也被稱為紐約客,因牛上腰部運(yùn)動(dòng)量較菲力沙朗多,故此部位肉質(zhì)較粗一點(diǎn)。中文名西冷牛排英文名Sirloin主要食材牛肉分類小塊西冷牛排,大塊西冷牛排別稱沙朗口感肉細(xì)多汁,口感鮮嫩輔料黑胡椒粉,砂糖,雞精,鹽等目錄1歷史起源2做法3材料4口感5佐酒西冷牛排歷史起源編輯一個(gè)傳言稱,亨利八世在品嘗過牛排的美味后,把牛排封了爵士,即Sir+loin,中文譯為西冷牛排。西冷牛排做法編輯NewYorkStrip,紐約客,又稱為Sirloin,西冷牛排(或叫沙朗),可算是牛排中的經(jīng)典,由于是牛外脊,在肉的外沿帶一圈白色的肉筋,總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭,切肉時(shí)連筋帶肉一起切,不能煎得過熟,適合年輕人。首先,將牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大約500g。用刀背反復(fù)拍打,要是有松肉錘就好了。其次,用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排。黃浦區(qū)好的牛排不二之選拎起一小塊牛排丟到嘴里,能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來,在其中盤旋游走。

    也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。11934人收藏紅燒排骨紅燒排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。男女老少人都可食用。適宜于氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。11856人收藏回鍋肉回鍋肉是漢族特色菜肴。屬中國八大菜系川菜中一種烹調(diào)豬肉的傳統(tǒng)菜式,川西成都一帶稱作熬鍋肉,川東重慶一帶稱為回鍋肉。川渝地區(qū)家家戶戶都能制作?;劐伻獾奶攸c(diǎn)是:口味獨(dú)特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。11622人收藏水煮肉片水煮肉片是一道漢族新創(chuàng)名菜,屬于渝菜,肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時(shí)肉嫩菜鮮,湯紅油亮,麻辣味濃,**宜下飯,為家常美食之一。10946人收藏宮保雞丁宮保雞丁是漢族傳統(tǒng)經(jīng)典的名菜,屬川菜名菜。創(chuàng)始人為四川地區(qū)居民,后被宮保丁寶楨改良發(fā)揚(yáng)光大,流傳至今。此道菜也被歸納為北京宮廷菜。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。10491人收藏辣子雞重慶辣子雞是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于川菜系或重慶菜。將雞塊炸至外焦內(nèi)酥,與花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色澤紅潤,麻辣鮮香,酥香爽脆。10166人收藏酸菜魚酸菜魚屬四川菜系。

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    即將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,口味酸甜。7969人收藏啤酒鴨啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的漢族佳肴,是深受廣大食客喜愛的菜肴。據(jù)傳起源于清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不*入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。7839人收藏口水雞口水雞是中國四川地區(qū)漢族特色菜肴,屬于川菜系中的涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。在烹制時(shí),煮雞用的湯料很有講究,需要恰到好處,這樣可以**大限度地保存雞的可溶性蛋白,增加雞肉的鮮美程度,又能具備其特有的香型和滋味。7566人收藏酸辣土豆絲酸辣土豆絲是一道色香味俱全的漢族菜式。此菜是老百姓餐桌上**常見的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善腸胃功能、預(yù)防***的功效。輔料辣椒富含維生素C,可增強(qiáng)體力、冠狀動(dòng)脈硬化。7345人收**紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋,又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。它的烹調(diào)方法簡單易學(xué),營養(yǎng)搭配合理。在口感方面,它色澤鮮艷,口味宜人,爽口、開胃,深受大眾喜愛。6513人收藏?zé)炎訜炎邮且坏罎h族名菜,屬于浙菜系或東北菜。帶著原始肉香在口中散溢西冷牛排口感編輯肉細(xì)多汁,口感鮮嫩。徐匯區(qū)有名的牛排質(zhì)量推薦

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    品牌資訊**品牌排行加盟導(dǎo)航首頁首頁>餐飲加盟>西餐加盟>自助牛排自助牛排自助牛排或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中很常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時(shí),豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的必備肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào),并在特殊場合中供應(yīng),以彰顯主人的尊貴身份。我們在全國有近1000家自助牛排門店,開店成功率在95%以上,每個(gè)門店只需要1-2個(gè)人經(jīng)營,20平左右的門面房,統(tǒng)一形象裝修,15天即可開業(yè),年純收入在20-50萬不等,根據(jù)投入的大小和經(jīng)營的能力,每個(gè)人掙取得營收是不一樣的。自助牛排不僅口感美味,而且外形也很精致,客戶看著喜歡,吃起來也更有味道。一品鮮牛牛排在市場上的人氣不斷上升,未來市場不斷發(fā)展,是商家加盟的好選擇!品牌需要打造自己的特色,特色越多,就越能吸引消費(fèi)者,品牌也能賺取更多的前景空間!自助牛排加盟項(xiàng)目科斯塔牛排投資:10~20萬找餐飲項(xiàng)目商機(jī),迎科斯塔牛排投資驚喜,全球加盟網(wǎng)**餐飲品牌代理加盟領(lǐng)域,***時(shí)一杯牛排杯投資:1~5萬一杯牛排杯,牛市贏家,鎖定全城客源,多元經(jīng)營,杯杯創(chuàng)收,質(zhì)量合格品牌。虹口區(qū)好的牛排誠信服務(wù)

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