雞蛋。螺螄粉里面的配料可以說(shuō)是應(yīng)有盡有，但是唯獨(dú)缺少的就是肉類了。雞蛋可以說(shuō)是我們夜宵中必不可缺的配料了，當(dāng)然，螺螄粉中也是不可缺少的了。雞蛋可以是鹵蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁，一口下去滿滿的滿足感。鹵蛋的話就不一樣了，雖然沒有荷包蛋吸的湯汁多，但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞，味道真的絕美。油豆腐。油豆腐是很像肉的素菜了。當(dāng)吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉里面除酸筍以外的原有配料了。油豆腐吃起來(lái)十分有嚼勁，如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉里面了，那油豆腐就是優(yōu)先。螺螄粉其中入口酸爽脆嫩無(wú)比的酸筍，腌酸酸豆角等配料。陜西品牌螺螄粉產(chǎn)地
米線，是中華傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。米線用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合休閑快餐食用。安徽美味可口螺螄粉價(jià)格查詢螺螄粉的精髓來(lái)自湯，原汁原味的螺螄筒骨湯。
在粉店賣的粉大多是由加工廠送來(lái)的已加工成坨的粉，這種粉只要放在開水里用筷子攪拌開就行了，不需事前泡。如果用干粉就提前在頭天晚上用涼水泡，比較好是沉淀過(guò)的水，比如井水之類，沒有漂白粉好些，沒有就先接上自來(lái)水放幾小時(shí)后用來(lái)泡粉，這樣不易斷。 如果你要的干粉是那種很細(xì)的就不用提幾小時(shí)的泡了，提前四、五小時(shí)就行了，用點(diǎn)溫?zé)崴?，大約30度左右就行了，不要太久，天熱泡的時(shí)間短一點(diǎn)。如果在賣粉時(shí)已泡的粉不夠要救急，就把干粉用涼水清洗后直接冷水煮開約10分鐘取出放冷水中泡就行了。
螺螄粉粉絲需要提前多久泡？你如果想快些吃就加熱水，一般來(lái)說(shuō)用涼水浸泡半小時(shí)，把粉控干水再用50度左右的水泡半小時(shí)，把水燒開放入泡好的粉再煮三分鐘就行了，盛出加入按自己的口味調(diào)制的配料，就可以食用了，這樣粉松軟又有一定的硬度。如果泡粉不急吃比較好就一直用涼水泡，夏天溫度高注意五、六小時(shí)換一次水，這樣能久放一兩天，太久也不行。 不忙吃就不用泡。每次換水一定要控干水，以保證粉的清爽。用涼水長(zhǎng)時(shí)間浸泡的粉，在食用時(shí)就不用再煮了，只要在開水中燙一下就取出加上配料食用即可。生活除了五味雜陳的瑣碎，還有螺螄粉。
螺螄粉，有的人喜歡有的人不喜歡，但是很多時(shí)候是別人吃的時(shí)候你覺得臭，自己吃的時(shí)候香到不行。螺螄粉里面你能想到的“臭味相投”的配菜都有。接下來(lái)說(shuō)說(shuō)螺螄粉里面可以加什么配菜！1螺螄粉里面可以加的配菜有油炸腐竹、花生米、酸豆角、炒木耳、酸筍、蘿卜干丁、酸菜等。酸筍不可以太酸，蘿卜干不可以太甜，除此之外，花生米和腐竹一定要炸的恰到好處。這些都是一碗螺螄粉的靈魂。2蔬菜類。說(shuō)到蔬菜類，大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黃花菜了。的的確確，螺螄粉里面加上這些蔬菜不僅顏色上好看了，味道也是一絕的。螺螄粉的批發(fā)價(jià)是多少?湖南有哪些螺螄粉
螺螄粉吃多了對(duì)什么有什么危害？陜西品牌螺螄粉產(chǎn)地
螺螄粉和老友粉的區(qū)別：湯不一樣，螺螄粉是用煮好的螺螄湯，老友粉是先將配料炒香再加水煮開；然叫螺螄粉但螺螄粉里沒有螺螄，是素的，配菜有油果，木耳，酸筍。老友粉有老友豬肉／牛肉／豬雜／牛雜等等，配菜有酸筍豆豉一起炒香；螺螄粉常用細(xì)圓粉，有彈性較有嚼勁；老友粉用扁粉，細(xì)膩爽滑入味；螺螄粉為咸辣口味，湯里有辣椒油；老友粉為酸辣味，辣味由與配菜一起炒的辣椒醬帶出；產(chǎn)地不同，螺螄粉是柳州的小吃，老友粉是南寧的小吃。不過(guò)兩者都是廣西***小吃，誰(shuí)更好吃的爭(zhēng)論從沒有停止過(guò)，更沒有結(jié)論。陜西品牌螺螄粉產(chǎn)地
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