米淇林烘焙培訓學校，告訴您，烘焙產品的營養(yǎng)價值，及烘焙產品為何能夠程維工業(yè)化主食品。

人類鐘愛烘焙食品首先是它營養(yǎng)豐富，且不說多數烘焙食品，都適合添加各種富有營養(yǎng)的食物原料，就其主原料小麥粉而言，就有著其他谷物望塵莫及的營養(yǎng)優(yōu)勢。小麥粉所含蛋白質是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含鈣量約為大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VB1、VB2、尼克酸等含量小麥粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白質、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色澤。因此，在西方國家，烘焙食品的面包（bread）幾乎就成了食物和糧食的代名詞。烘焙食品不僅營養(yǎng)豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優(yōu)勢。小麥粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風格各異的許多形式，而且由于其面團的加工操作性、蒸烤脹發(fā)性、成品保藏性和食用方便性等特點，使它成為人類進人工業(yè)化時代以來，有影響的工業(yè)化主食品。 食米粥的日本要通過高速經濟成長趕上吃面包的先進國家，要看日本的飲食生活以多大速度向吃面包的民族接近?？灯胶姹簬熍嘤柲膫€好

米淇林烘焙師培訓學校告訴你烘焙師的前景。

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店；

在中國香港，每1.35萬人有一個烘焙店；

而在內地，每15萬人才有一家烘培店。

可見國內烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。

那么，現如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?

存在哪些潛在市場呢？

財經作家吳曉波指出：在新的消費升級浪潮席卷而來時，烘焙產品仍將是餐飲品牌實現變革的橋頭堡，是門店俘虜新中產的抓手。

在歷史上，烘焙產業(yè)迎來兩次黃金時代：一次集中在90年代，一次是當下。 康平烘焙師培訓哪個好冰凍的牛油或白油無法制作，在使用前，要放在室溫下自然軟化，不要加熱。

米淇林烘焙培訓學校，烘焙食品的未來價值。

1955年日本經濟恢復初期，當時日本的經濟安定本部就作了一個糧食生產計劃。在制定計劃時，許多專家學者作了這樣一個有趣的分析：縱觀世界各民族的主食，可分為食米粥民族和食面包民族，而發(fā)展中國家都屬于前者，發(fā)達國家都屬于后者。食米粥民族的日本要通過高速經濟成長趕上吃面包的先進國家，就要看日本的飲食生活以多大速度向吃面包的民族接近。的確，日本當時的面包發(fā)展戰(zhàn)略和學校標準面包供給制，對日本經濟的起飛和人民體質，特別是青少年體質的改善起了重要的作用。可是我國的面包還只是停留在糕點、小吃的消費位置上，因此對廣大人民的日常飲食生活影響不大，還遠末達到改善人民飲食結構，使我國飲食向工業(yè)化、現代化發(fā)展的地步。

米淇林甜品培訓學校，教你如何吃健康甜食。

愛吃甜食，是人類的天性，但是如何吃健康甜食呢？

吃甜點的時間距離入睡時間越遠越好。千萬不要把甜點當宵夜，如果沒有足夠的活動消耗多余的卡路里，這些熱量就會迅速被身體吸收，而血糖也會轉化成脂肪留在身體內哦。不要迷信消脂茶有些人一邊狂吃甜點一邊喝消脂茶，以為這樣就能抵消所吸收的卡路里。其實，消脂茶就算再有效，也抵不住你肆無忌憚的大吃大喝。所以千萬不能把消脂茶當成自己的心理屏障，對自己完全放松哦。 烘焙食品不僅是烹飪的組成部分，而且已成為一種文化的象征。

米淇林蛋糕培訓學校，系統(tǒng)講解，蛋糕烘焙行業(yè)趨勢。

年輕化：活潑、有趣是烘焙業(yè)明顯的發(fā)展趨勢。如今，越來越多的面包店給自己的品牌設計了吉祥物，比如有的是一只熊，有的是一只貓，有的甚至是卡通人物，要多萌有多萌。在節(jié)日或大型活動時，還會安排員工穿上人偶服裝，打扮成吉祥物，與消費者跳舞做游戲互動。門店的裝修越來越簡約、明快，充滿現代時尚的感覺。就連產品的名字也讓人眼前一亮，能量塊、冰雪夢、么么噠、單身狗、熱吻……沒錯，這些都是產品名字。有的烘焙店為什么貴的產品賣不出去？就是因為來店里的消費人群多為中老年人，大多數人舍不得消費；有的烘焙店為什么飲品做不起來？這是因為年輕人很少光顧。所以，不要忽視年輕化這一趨勢，這將成為烘焙店能否贏得市場競賽的一個重要因素。 酥松性小西餅，主要材料有油脂，糖與水，油脂與糖在攪拌中裹入了大量空氣，故使面糊松軟?？灯胶姹簬熍嘤柲膫€好

我國的烘焙食品與世界其他國家比，還有相當大的差距?？灯胶姹簬熍嘤柲膫€好

米淇林甜品培訓學校，教你做夏日甜品。

熱食芒果椰汁黑糯米：熱食尤其暖胃，血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，煙韌有度，口感較好。由于芒果肉較濕毒，煮此款糖水時可先用芒果核干煲水，撈起后再加入黑糯米，待煮爛后，才放芒果肉，加上椰汁，這樣就更健康有益。

青蘋果燉蘆薈：蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉制，滋潤清甜，又具補中、生津健胃、養(yǎng)顏養(yǎng)生、清肝熱的療效，閑來一盅，潤心又潤肺。由于蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點。 康平烘焙師培訓哪個好

米淇林（沈陽）西點西餐學院，隸屬于米淇林集團。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應市場的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓學校。

開設蛋糕、面包、咖啡、飲品等課程，并可根據時下潮流，教授網紅產品系列。

對于創(chuàng)業(yè)學院，提供創(chuàng)業(yè)指導，開店選址，成本核算等服務。

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