目前市場上銷售的主流的燃氣灶是明火式燃氣灶，又叫大氣式灶。隨著技術(shù)革新和市場競爭的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結(jié)構(gòu)上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節(jié)能與否。那么到底什么樣的燃氣灶才是節(jié)能產(chǎn)品呢？首先燃氣灶爐頭一定要選純銅材料，這決定著使用壽命的長短，保證耐燒不變形，防堵塞，充分保證火力穩(wěn)定均勻。其次要選購上進風(fēng)的燃氣灶，因為上進風(fēng)口很大，供氧充足，這也是熱流量的一個保證，還有其獨特的爐頭結(jié)構(gòu)，杜絕油污進入機身。爐頭的材質(zhì)決定了燃氣灶的效率以及耐用性。揚州火鍋店爐頭設(shè)施

酒店廚房布局的設(shè)計規(guī)范從布局上看酒店廚房設(shè)計應(yīng)該多注意酒店廚房各個設(shè)備的擺放。其設(shè)備的擺放要以簡潔，方面烹飪師為主，在酒店廚房設(shè)計時要結(jié)合煤氣設(shè)備要求、環(huán)保性、消防性能以及衛(wèi)生等各方面來考慮廚房各個設(shè)備的分區(qū)，主要嚴格將熟食與生食的嚴格分區(qū)儲放。烹飪的爐頭與佐料和配菜的長臺要相離不遠的位罟方便廚師在烹飪時靈活的使用佐料和配菜，而洗菜切菜的長臺設(shè)計與爐頭相隔離以辟免過多的油煙觸及。廚房設(shè)備以實用性為主要還要注意不需購置過多平時不使用的設(shè)備。嘉定區(qū)燒烤店爐頭制作有誰了解燃氣灶頭哪家好？

    熄火保護裝置，顧名思義，就是在燃氣灶意外熄火60秒鐘之內(nèi)能夠自動切斷燃氣，防止意外發(fā)生的裝置。合格的自動熄火保護裝置包含兩個部件，一個是能夠切斷氣源的電磁閥，另一個是與其相配合的脈沖點火器，而燃氣灶爐頭上除了有一根點火針之外，還裝有一根熄火保護裝置的感應(yīng)針，當火焰燃燒時，探針和火焰形成電路通路，吸住電磁閥，而當火苗熄滅時，探針下的電路斷開，電磁閥自動閉合，切斷燃氣氣源。據(jù)了解，因燃氣灶而發(fā)生的事故的情況，多是產(chǎn)品要么是沒有熄火保護裝置，要么是采用極差點火器。熄火保護裝置是用來自動關(guān)閉氣源，阻止燃氣泄漏，自動熄火保護裝置是家庭使用燃氣過程中一道穩(wěn)固的安全防線。假如沒有這個裝置，當您燒水或者煲湯時，如果不慎溢出把火澆滅，并且無人看守時......危險可想而知。

    1、點不著火灶具電池沒電，灶具點火針無火花可能是電池沒電了。溫馨提示：如果灶具電池已使用3-6個月，出現(xiàn)點著不著火，可能就需要對電池進行更換，舊電池記得回收處理哦。電池更換指引：①輕抬灶具，打開灶具底殼左下角的電池盒，取下2節(jié)1號電池（熱電偶熄火保護裝置的灶具電池盒在灶具右下角，取下1節(jié)1號電池）。②按電池盒正負極方向裝入新電池，并蓋好電池盒蓋；③將灶具放回灶臺，同時檢查燃氣管，避免擠壓或彎折；檢查火蓋是否安裝到位，重新點火，灶具正常使用。風(fēng)門未調(diào)至比較好狀態(tài)，風(fēng)門不能太小，不然進風(fēng)量不足，氧氣不夠就不好點火哦。風(fēng)門板位于灶具爐頭下方，撥動對應(yīng)爐頭下方的風(fēng)門板凸點，可調(diào)節(jié)風(fēng)量。溫馨提示：如果您的灶具下有櫥柜，而且經(jīng)常開，尤其一開柜門就熄火的話，這是柜門打開空氣量陡增，造成的離焰熄火（風(fēng)太大吹熄了）。開柜門時不妨力度小點慢慢開～2、點著后馬上熄火旋鈕按壓不到位，針對熱電偶保護裝置的灶具，啟動旋鈕需要按壓到底，旋轉(zhuǎn)90度（即大火力）點著火后穩(wěn)壓幾秒，再松手，即可點火?；鹕w火孔堵塞或感應(yīng)針被浸濕，待燃燒器表面冷卻后疏通火蓋火孔并用干的軟抹布擦干點火針和感應(yīng)針表面?；鹕w火孔疏通方法：將火蓋取出。 志大廚具一一節(jié)能爐頭，靜音爐頭，節(jié)能又靜音的銅蓋爐頭。

戶外爐具若要爐頭之壽命持久，則必須勤加護理。那么，該如何保養(yǎng)及維護爐頭呢？用后清潔：爐頭在每次使用完畢后，要馬上清潔干凈，重要是抹凈所有螺絲牙上之細沙，因它會將螺絲牙磨壞。此外，亦要清理噴嘴上之炭漬及抹凈所有金屬組件，防止氧化。定時檢查：在每隔一般長時間，如在使用十多次后或兩三年間，便要將爐頭拆開作全部清潔及檢查。如抹凈噴嘴內(nèi)外、燃料導(dǎo)管之炭漬、檢查所有接口之"O"環(huán)有否老化變硬等。同時為所有活動部份加上潤滑油，如液體壓力爐便要檢查汽泵，并將泵皮拉闊，刮凈所有銹漬。泄漏檢查：燃料泄漏是一件十分危險的事，故必須定期檢查。液體爐可在將爐加壓后，用肉眼檢視有否燃料泄漏，尤其是在各接口部份。而氣體爐可將爐連氣罐沉下水中，看看有否汽泡冒出，如發(fā)現(xiàn)有泄漏，便要停止使用該爐并馬上進行修理。經(jīng)常使用通針清理爐頭之噴嘴，使其經(jīng)常保持好的狀態(tài)，尤以液體爐更易積聚殘漬，需要較頻密清潔。爐頭配“鍋到火到鍋離火熄"節(jié)能裝置。南京酒店爐頭價格

該如何保養(yǎng)及維護爐頭呢？揚州火鍋店爐頭設(shè)施

    當你想要購買一個爐頭時，要清楚以下幾點：1、在什么情況下用：如果你只是參加一般的假日露營，徒步活動或光是在低海拔地區(qū)活動。使用氣爐就足夠了，它可以輕松地應(yīng)對你的一日三餐；當然這是指的在常溫下，如果氣溫較低則可以選用分體式的氣爐，帶汽化管的。2、多少人用：這里指的是要為幾個人準備伙食，如果一家出行或是三，四好友同行，則先選分體式氣爐。火力強，重心低，支架穩(wěn)，可以放較大的炊具。當然如果你是個獨行俠或?qū)︼埐藷o要求。那選個獨式的就足夠了。3、產(chǎn)品售后服務(wù)怎樣以及使用是否方便：爐頭屬專業(yè)裝備且使用頻繁，易出故障，選擇有良好售后服務(wù)的廠家是非常必要的。目前市場上銷售的氣爐有電子打火和非電子打火之分。電子打火使用固然方便，但因其爐頭越做越小，打火用的壓電陶瓷及易因過于靠近熱源而提前損壞。我還是喜歡選用非電子打火的，簡單牢靠，經(jīng)久耐用。還有要盡量選擇火焰分布均勻的爐頭，這樣煎個雞蛋或炒個什么的不至于糊底。不建議選用直噴的，除非你光拿它煮東西差不多。 揚州火鍋店爐頭設(shè)施

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